海龟蛋
那天，在加里曼丹岛的小镇百富院（Sungai Duri），我印度尼西亚的朋友冬龙，在用过午餐后，突然神秘兮兮地说道：
“带你去尝尝一样特殊的东西。”
一迈入那间小小的咖啡店，便看到柜台上有个大大的盘子，盘子里，高高地堆满了好似乒乓球的东西，一颗颗白得耀眼。
冬龙兴奋地说：
“瞧，这些，都是海龟蛋。”
啊，是海龟蛋哪！
附近群岛，海龟极多，产卵无数，海龟蛋因此成了饕餮予取予求的美食。
在百富院，每枚龟蛋售价2000盾（约合新币4角）；一到国外，便涨到5000盾（约合新币1元），利润极高。
根据民间的说法，一粒龟蛋的营养相当于五粒鸡蛋。对于女性，它有滋润肌肤之效；对于男性，它是壮阳之宝。此外，它还能帮助体弱者御寒哪！所以，尽管价格比鸡蛋贵得多，许多人依然趋之若鹜，只是龟蛋胆固醇极高，不宜多食。
鸡蛋和龟蛋在烹煮时最大的不同是，鸡蛋壳厚、脆、硬，一旦煮熟，蛋白和蛋黄都呈固体状态；而龟蛋呢，外壳薄、韧、软，无论煮多久，蛋壳依然是软绵绵的、而蛋白也依然呈液体状态。一般来说，龟蛋只要煮大约五分钟便可吃了。
嗜食龟蛋的冬龙，好整以暇地在龟蛋顶端敲开一个小洞，撒入少许胡椒粉和盐，然后，“嗦”的一声，将蛋白连同蛋黄一股脑儿吮吸入口，一脸都是难以言喻的满足。他认为龟蛋黄是人间一绝，它酥软嫩滑，入口即化。
他频频劝食：
“吃呀，吃呀，只有百富院这地方有卖龟蛋，过了这村，就没他店了。”
我看着那一盘圆溜溜、白闪闪的龟蛋，无论如何也无法伸手拿来吃，只含含糊糊应道：
“嗳，这东西，太腥了，我不想吃。”
其实啊，在这一刻，不绝地晃动在我眼前的，是海龟的眼泪。
多年以前，曾到马来西亚东海岸的关丹去看海龟生蛋。
一连守了好几夜，终于，在一个星光黯淡的夜晚，有只形体硕大的海龟，慢慢慢慢地从黑黑黑黑的大海里步履蹒跚地爬了出来，爬到沙滩上，以短短的手和肥肥的脚，辛辛苦苦地挖了一个圆圆的坑，这个坑，就是它为自己挖掘的“产床”了。在坑里，它下蛋，一粒又一粒、一粒接一粒，产、产、产，产下了不计其数的蛋。白晃晃的龟蛋，镀着金灿灿的星光，煞是美丽。
那夜，深深深深地触动着我的，是海龟的泪。它一边艰苦地生产，一边痛苦地流泪，那一行一行淌着的眼泪，使星光变得模糊，使海浪变得寂静。当时，初为人母的我，看着这一幕，心里有千丝万缕的痛在牵扯着。
生产后的海龟，用手、用脚，吃力万分地拨沙入坑，直到它自以为已经把坑严严密密地盖上了，才一步一步地爬回静静的大海。疲惫不堪的它，心里应该是骄傲而又喜悦的，因为它知道，埋在沙坑里的小龟蛋，只要经过五十天左右的孵化，便可破壳而出，变成一只只活泼可爱的小海龟了。可它全然不知道的是，它那升做母亲的愿望，仅仅只是一个海市蜃楼般的幻梦，因为啊，利欲熏心的人类，在它元气耗尽的身子还没有隐没于大海时，便已将沙坑里的龟蛋悉数挖走了。有些捕龟者，甚至会将产后的海龟也一起抓走。
在产卵季节里，雌龟能生产三至六窝蛋，每窝蛋多达一百余粒，生产间隔期约为十五天。之后，它必须休息两三年，才能储集足够的体力再生龟卵。然而，不论海龟产蛋率有多高，市场还是供不应求；在人类的滥捕、滥杀之下，海龟的数目已逐年递减了。
此刻，摆在我面前那一大盘海龟蛋，不知怎的，竟幻化为一颗颗泪珠，很大、很圆、很晶莹……
