第三十三章人手不够
叶微又说道:“哦,那就好。最近又有些闲了,想什么时候再开一家店······”没等她说完,就被张军打断了,“什么?再开一家??”叶微被张军的一嗓子吓了一跳,“怎麽了?”
“没,没什么,只是······”张军支支吾吾的,叶微说:“有什麽问题就直说,一个大男人有什麽说不出来的!”张军只好说,“我们现在人手不足,这几年开店的速度快,原来培训的厨师都分出去了,现在新人虽然磨合的还行,但还不能独当一面,所以最近开新店的事是不是缓缓。”
叶微听了不由一呆,暗说自己有些着急了,现在人手不够,你有钱开店,但也不能开完店没人手吧。于是叶微说道:“好吧,是我想的不周到,那这事先缓缓,不过,你可得加紧培训,要是任务太重,就叫一些别人做。”张军很是高兴说,“知道了。”叶微不觉得有点好笑,已经挺大的人了,还像小孩似的。
说完后,叶微就起身准备走了,说:“那你去忙吧,我再到别处看看。”然后跟众人打了个招呼就走了,张军看着叶微的背影,一会儿也又回到了厨房。
叶微出了店后,就想着都出来了,就去别的店好好看看吧,话说自己好像不是很称职,每次都是只要店一走上正轨,就当了甩手掌柜,把所有的事情都甩给了别人······想到这,叶微不由有几分惭愧。于是就坚定了自己去看看别家店怎么样的心思。
就这样叶微花了几天时间把所有的店都看了一遍,发现所有的店都发展的很好,很是高兴,当然在其中也发现了很多问题,最主要的就是像张军说的人手不足。这个人手不足并不是说服务生这样的人,而是管理人员和厨师,关于厨师还好一些,毕竟很多人都学这门手艺,到时多招一些人在进行一下系统的培训,让他们熟悉自家饭店的菜系就可以了。
但管理人员难找啊!找没经验的自己心里不踏实,找有经验的,钱花的多,虽说叶微不会注重这点钱,但现在不管干什么都是需要钱的,叶微也不想当冤大头,目前饭店里的管理人员都是原来的老人,在饭店干过很长时间的人,对这一方面都很熟悉了。至于新招的人,虽然有几个有潜力的,但还缺乏锻炼,还要磨练一番。
叶微见再开一家店有些困难,也把各个店都看了一遍,心里也有了数。也没再急功近利的开店,看看日子,好像又到了自己回家‘报道’的日子了。叶微收拾收拾心情,就自己开车回家了。
看着自己家乡的宁静与美好,叶微浮躁的心情慢慢的平息了下来。叶微看时间还早,就信步向自己的果树园走去。看着硕果累累的果树,叶微不禁孩子气了一把,爬上树,摘了几颗果子,也不洗就那样吃了起来。吃完后,叶微抹了抹嘴巴,看着不远处树下的鸡鸭什么的,觉得自己落了点什么。
半晌,叶微拍了下自己的额头:“真笨,现在自己养的家禽什么的不也都长大了么,既然开不了店,那就联系屠宰场好了!于是晚上叶微早早的睡了,第二天一大早就起床又杀回了X市,留下叶父和叶母一脸茫然。
叶微一回到X市,就马不停蹄的开始忙活这方面的事,免不了还要请一下那些当官的吃上一顿饭,现在这些人对叶微的态度也好了很多,毕竟几百年的人参都轻易拿出来了,这些官员当然是心里舒坦了。虽然叶微说是自家祖传的,但他们都不信,你拿出一个就算了,这么几个肯定不是。但他们也不是太贪得无厌,叶微也没做什么违法的事,只是希望有些事能够给个方便。这些人也就睁一只眼闭一只眼,由她去了。
这次叶微在X市一家有名的饭店,请了质检局的局长张发和几个别的职位虽说没有那位大,但也可以起很多作用的人在这吃饭。叶微也叫了几个自己家公司的人来衬场面吗,酒过三巡,菜过五味。叶微见大家都喝得很是高兴,就对张发说:“来,张局长,我敬你一杯。”说完就端着酒杯站了起来。
张局长见了,也给面子的站了起来,端着酒杯。叶微把酒一干二净,将杯底漏了出来,张局长看了,暗中点头:看来还是很重视我的。然后张局长喝了一口,浅尝辄止,并没有干杯。但叶微也松了一口气。
就怕他一口没喝,那就说明他对自己不满,现在他喝了,说明至少目前为止,他还是没有忽略自己的,那自己接下来说事情时也好开口些。
叶微的嘴皮子也是练得越来越溜,随口一大堆夸奖的话就说了出来,拍的张局长时心里十分舒坦。嘴上还在谦虚说:“哪里哪里,只不过是在做自己的本职工作而已······”
叶微酝酿了一会说道:“张局长,有个事想要您同意一下。”张局长一听知道是正事来了,不禁微微坐正了身子,说:“什么事啊?有我帮上忙的就直说。”其实张局长对叶微还是挺欣赏的,年纪不大,自己就创业了,还经营的有声有色。虽说自己给她开了不少绿灯,但也是都事先就全检查好的,没有什么问题的,只是让她省些力气而已。所以听到叶微说是有事要说,也不觉有些好奇,不知道她又想出了什么法子。
叶微见张局长问了,也没有扭扭捏捏,就大方的说道:“是这样,我在家乡那面承包了两个果树园,同时养了很多家禽家畜,眼看着都长大了,数量也多想要卖,但现在的肉不是都要到指定的屠宰场宰杀,还要有质检合格的标志嘛,我这方面没有门路,想让您提拔提拔。”
叶微说完就等着张局长的回复,张举张沉吟了一下,说:“你那肉什么的能保证吗?我可不想到时检查出来不合格。”叶微一听就知道这事有门,就赶紧说道:“肯定会保证,我这的东西什么时候出过问题啊!”