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第32章 塑造身心健康的好习惯(10)

在无战事或不是自己喜欢的球队比赛时,就不要去看了,应该争取时间早睡。身体不好的球迷更要注意休息,圈定几场必看的球赛,剩下的比赛能放就放,不要因小失大。一些白天上班较忙的慢性病患者,更是绝对不可连续熬夜看球,以免诱发和加重病情。

补眠还可以见缝插针。在球赛中间休息的15分钟,眯一会儿眼;在单位午休时,为自己安排一小会儿午睡;下班回家在地铁或公交车上闭目养神片刻,都可恢复一定的体力,以便养足精神晚上继续观看世界杯。补充睡眠时可以戴上眼罩睡觉,以便制造黑暗的环境,对睡眠质量的提升尤其有利。

当然,能避免的话尽量不要熬夜,有的学生期末复习紧张便挑灯夜战,甚至是通宵自习,实际上这是最不合算的,不仅学习效率不会高,健康也受损,这种“赔了夫人又折兵”的事情最好不要做。

为了欢乐而熬夜,就好比为了取蛋而杀鸡,得到的微不足道,失去的健康才弥足珍贵。

与电子产品亲密接触

自上世纪90年代以来,随着时代的发展和经济水平的提高,人们对电子产品的拥有量比以前大幅度提高,许多新产品在给人们带来方便的同时,也给人们带来了污染甚至不幸。现代文明在为人们带来丰富的产品和服务之时,也使人们陷入“幸福的烦恼”,可以说,如果你经常与电子产品亲密接触,电子产品就会变成一把双刃剑,在给你带来便利的同时,也会损害你的健康。

最常见的是辐射问题,尤其是手机。当人们使用手机时,手机会向发射基站传送无线电波,而任何一种无线电波都会或多或少被人体吸收,从而改变人体组织,这些电波就称为手机辐射。随着手机持有量的迅速上升,人们对手机辐射可能引发的健康安全问题也开始日益重视起来。越来越多的科学研究表明,手机辐射所带来的危害远比想象中更为可怕。尽管现在业界对手机辐射所带来的危害究竟有多大还没有一个准确的结论,佃专家们建议,最好不要等到手机辐射有害被完全证实后才采取防范措施。

在日常生活中,有许多人喜欢使用带有耳塞式的收录机来收听广播或欣赏音乐。其实这样做,对人的身体是有害的。一项调查研究表明,经常使用耳塞式收录机的人很容易长时间收听,从而导致耳朵逐渐变聋。这项调查研究结果显示,每天连续听1~4小时耳塞式收录机,听觉的灵敏度就会降低,尔后,听者为了听得清楚,不得不提高音量,这就严重地影响听觉器官的功能。这种恶性循环,将会使人逐渐变聋。主要表现在听完广播或欣赏完音乐后,头脑中会出现音响余音,甚至头痛失眠,记忆力衰退等。所以,使用耳塞式收录机收听广播或欣赏音乐一定要有节制,时间不要过长,音量不要过大,尤其不要在走路、骑车时听广播或低沉音乐。

复印机的有害成分也是影响人体健康的重要因素。国外有人调查过275份复印纸样品,其中233份为无碳复印机CCP,而这些CCP中有190份被人接触后出现症状。不同的复印纸对人体的影响部位也不同。复印机中有害物质的慢性作用,除使接触者出现刺激症状外,还可能出现气短、声音嘶哑、头痛和疲劳。据报道,静电复印可引起纤维化肺炎,长期从事复印工作的人,其肺功能呈组织活栓,肺泡壁增厚,血管内皮细胞肿胀,肺泡壁纤维组织增生。

儿童玩电子游戏机也会引发癫痫病。近年来,由于社会和家庭中电子游戏机的大规模普及与盛行,导致电子游戏癫痫成为光敏性癫痫的一种类型。这是在视觉受到刺激后引起脑神经细胞过度兴奋而导致癫痫发作的,发作时患者出现全身痉挛、意识丧失、大小便失禁等症状。构成这种癫痫发作的视觉刺激因素包括:耀眼的灯光及射光、迪斯科舞厅的步闪灯光、快速旋转的游乐飞机的四周景物、彩色电视画以及电子游戏等。青少年及儿童对这种视觉刺激有易感性,特征是幼儿期出现,青年期提高,20岁以后逐渐消失。儿童家长和儿科医生应对此症提高警惕,一旦少年儿童在玩电子游戏时出现癫痫发作,就应想到电子癫痫,此时应让患儿尽快地避开电子游戏机,也可给予抗癫痫药物对症治疗,多数病人症状可自行消失。在预防上,应劝导儿童不要过分贪玩电子游戏,尤其是光敏性高的游戏更应注意,以免诱发癫痫病发作。频繁的癫痫发作可使脑神经细胞受到损害,严重影响少年儿童的智力发育和成长。随着手机使用频率的增加,由手机辐射引发的健康安全问题成为业界关注的焦点。

另外,彩色电视机、电脑、电冰箱、空调机、电热毯等会放射出大量的不同波长和频率的电磁波,形成“电子雾”。电子雾虽然看不到、嗅不到、摸不着,但严重污染环境,威胁着人们的健康。物理学家进行的调查显不,从1969~1982年期间,美国的马里兰州有951名男子死于脑瘤,死者中大部分为电工或电器工程师等常在高压线附近工作和生活的人。因此,在使用电子产品时,要知道它会带来何种污染,必要时要采取适当措施,减少污染,以确保自身的安康。

当然,很多产品对人都具有潜在的危险,类似手机辐射是否会影响人体健康这样的疑问,在高科技迅猛地改变着人类生活方式的背景下出现并不突兀,问题的关键是要用科学的态度解决技术的难题,这应当是人类正确对待手机辐射的理性思维。也就是说,人类既不要因可能的危害而放弃文明,也不能就此忽视不理,而是应从研发、使用、管理等各个流程中给予适度的关注。

电子产品是把双刃剑,为你带来欢乐与便利的同时。也在悄无声息地破坏你的健康。

塑造健美体魄

也许你对拥有健美的体魄渴望已久,甚至你试过了所有流行的节食方法,但都没有奏效。或许最初你的体重是减轻了,但是很快又恢复到从前,甚至更重。对你来说,体重的反弹就像家常便饭?即使你确实是这样,也不必感到孤立无援。为什么成千上万的人们通过节食减肥最后都失败了?因为打造健美体魄的关键是改变你的生活方式,而要改变生活方式,没有什么方法能够比养成好习惯更快地达到目的了。通过学会下面的方法,健美的体魄就会离你越来越近。

·掌握正确的摄入脂肪的方法,能够切实帮助你获得健美的体魄;

·积极的运动和锻炼习惯能够帮助你自动燃烧卡路里和脂肪;

·简约朴素的饮食习惯有利于体重的减轻;

·增强你的新陈代谢,是有利于自动燃烧更多卡路里的好习惯;

·出外吃饭的习惯有助于你更快地减肥。

世界上成千上万的人都热衷于节食。他们每读过一本有关节食的书后,便身体力行。减掉了一些体重以后,他们便停止节食,于是体重很快反弹。实际上,你的体形不仅仅决定于你所吃的食物,还取决于许多细小的因素:

·你的活动水平;

·你的新陈代谢速度;

·你的饮食习惯;

·你的喝酒习惯;

·你的基因;

·你摄取脂肪的类型;

·你每日所摄取的热量;

·你每日所消耗的热量;

·你身体中所含脂肪的百分比。

你发自内心地追求健美体魄,关键在于改变你的生活方式。什么是生活方式?与生活方式有关的两个基本要素是:常规行为和习惯行为。

好习惯的养成将帮助你实现生活方式的改变,使你达成拥有健美体魄的目标。

养成一种新习惯非常容易,有时候你在不知不觉中就已经这样做了。只有对自己已有的习惯有了更多的认识和了解,你才能积极地投入到好习惯的培养工程之中。由此,你的生活方式将得到改变,而你期待已久的健美体魄必将为你所有。记住:把所有与体重减轻、脂肪减少、体魄健美有关的习惯都转变成你的好习惯。

在你塑造健美体魄的“兵工厂”中,有一种强力的武器,那就是在饮食中以优质脂肪取代劣质脂肪的习惯。什么是优质脂肪?在大多数人的印象中,脂肪都是坏的。多年来商家和媒体也是一直将“不含脂肪”作为努力推广的健康饮食。

留心观察一下你附近的超市,你还会发现许多产品都贴着“不含脂肪”的标签。你认为这些不含脂肪的产品真的能使人变瘦吗?

媒体的观念并不总是正确的。实际上,脂肪也可以成为你的朋友!一些特定类型的脂肪确实对你是有害无益的,他们不仅使你发胖,还会增加你得心脏病的危险。然而,有些类型的脂肪却有益于你的健康,更能帮助你减轻体重!摄取优质脂肪的好习惯会给你带来许多益处,比如:

·提高你身体的脂肪燃烧速度;

·帮助你自动减轻体重,并保持稳定;

·抑制你的胃口,使你吃得更少一些;

·降低心脏病发作的危险;

·帮助你将身体中的脂肪转化为能量;

·帮助提高你的新陈代谢速度。

对你的身体而言,有害无益的脂肪是指饱和脂肪和转化脂肪;这两种脂肪富含于动物类食品中,例如奶酪、肉类等,在我们食用的许多加工过的食品中也可以发现。许多研究结果已经显示,如果饮食中摄入的饱和脂肪过多,就会提高血液中低密度胆固醇和全胆固醇的含量,而这两种胆固醇是引发心脏病的危险因素。

转化脂肪是这个星球上进入人们饮食中的危险最大的脂肪。转化脂肪是一种典型的再造脂肪,是在对植物油进行人工加工的过程中产生的。据研究,每年有3万人死于转化脂肪的消费。因此,从饮食中减少甚至消除转化脂肪,将有助于改善你的健康状况。

加利福尼亚州立大学的研究者们主持了一个研究,以确定怎样改变饮食最利于降低脂肪。他们要求5649名成年人列出他们为了减脂摄取而采取的饮食改变。然后,研究者们选择出最利于降低脂肪摄取的改变。如果将这些简单的饮食习惯与其他减肥习惯结合起来,你就会看到自己的身材变得苗条起来,而且比你想象的要快得多。下面是保持身材苗条的方法:

·不要给烤或煮的土豆添加脂肪;

·不要吃炸鸡;

·每周吃鸡蛋不要超过两个;

·不要吃红肉(未煮前颜色是红色的肉类,如牛、羊肉等);

·去掉肉上的肥肉部分;

·少吃薯条;

·用水果代替甜品。

慎用人造黄油

黄油是优质的食品配料,然而它价格比较昂贵,在很多加工食品当中,氢化后的植物油(即人造黄油)被用来代替天然黄油,而这种人造黄油中就存在一种反式脂肪酸,对人体健康有很坏的影响。

经过人造黄油“改良”的食品,不仅保质期长,而且口感好,因此,含有反式脂肪酸的食品在市场上随处可见,几乎深入到每个家庭的餐桌上。黄油货架上随处可见“人造黄油”,就是典型的反式脂肪酸食品。

很多快餐店的炸鸡、炸薯条香而不腻,薄饼、面包等高脂肪的点心酥软可口,都是人造黄油在起作用。

家庭做的煎炸食品总是无法达到同样的口感,原因就在于此。香甜酥脆的饼干、特别松软的蛋糕和派,以及美味的膨化食品也部分使用了人造黄油,也就是说,它们可能含有“反式脂肪酸”。

如果细看配料表,其中常常能看到“起酥油”的字样,而起酥油是用人造黄油来配制的。方便面中如果使用人造黄油来做煎炸用油,就能够使已经炸熟了的面条长时间保持新鲜口感,因为人造黄油不容易氧化变味。

反式脂肪酸不仅存在于快餐食品、饼干蛋糕之中,还能在很多时尚美食中找到,比如咖啡伴侣。

长期食用这种反式脂肪酸,可以增加心脑血管的发病率,对儿童的生长发育也有很大影响。

很多儿童非常喜欢吃快餐店里的食品,这不仅会导致身体发育过胖,同时对内脏的发育也会带来很多不利的影响。另据媒体报道,产妇食用了富含反式脂肪酸的食品甚至会对婴儿的健康造成危害。

由于反式脂肪酸的危害明确,现在很多国家都出台了相关的限制措施。比如瑞典就已经立法限制食品中反式脂肪酸的含量。今年11月,加拿大的联邦新民主党也向政府提出全面禁止在食品中添加反式脂肪酸的请求。还有其他很多国家正在研讨限制反式脂肪酸的措施,美国FDA提出2006年在食物成分说明上要明确标注反式脂肪酸的含量,而我国政府现在对于反式脂肪酸还没有相关的说明。

慎用人造黄油,从以下几点做起:

·减少吃快餐食品的次数;

·认清食品标签,鉴别反式脂肪酸;

·购买食品时,如果料表上写着“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”等字样,都意味着产品的美好口感来自人造黄油。

在美国内科期刊上发表的最新的一项汇总分析研究结果表明:过度地补充维生素E会明显增加死亡的风险。虽然该结果对健康的成人是否具有普遍性还不确定,但医生提醒:有必要避免过量补充维生素E,因为凡事皆需有度。

之前人们普遍相信:补充维生素E可以有效预防心血管疾病及减缓老年痴呆症的进展,还有抗癌等功效。但从事上述研究的人员认为,尽管有大量资料表明维生素E具有抗氧化效应,但是过量补充维生素E反而可能具有氧化强化剂的效应,从而引起多种不良的生理学或临床效应,进而增加死亡的风险。例如过量补充维生素E可能引发抗凝血效应,增大发生出血性中风的风险;并且,过量补充维生素E一旦停止,则可能会导致停药综合症。

共有135967名受试者参加了19个临床试验。在这些试验中,9个是单独的维生素E测试,另外10个是综合了其他维生素或矿物质的维生素E测试。维生素E的剂量分布为16.5到2000单位/天,中值为400单位/天。开始显示这种上升风险。不过,该研究存在局限性,高剂量补充维生素E的实验样本数常常较少,并且都是在一些患有慢性病的患者中进行,所以该结果对健康成人是否具有同样的普遍性还不确定。

领导此项研究的弗雷德·琼斯博士表示,事实上,大量服用维生素E的人在一些情况下可能使人去世得更早,尽管其中原因目前还不清楚。琼斯说:“我认为人们之所以服用维生素E,是因为他们认为这样自己会更长寿,但我们的研究却表明事实并非如此。”

琼斯博士及其同事对1993年至2004年19项有关维生素E和健康状况之间联系的研究重新进行了分析。此次调查涉及北美、欧洲和中国接近13.6万名病人,其中绝大多数都是老年人。研究人员在美国心脏协会的会议上表示,这项持续3年的调查发现,每天服用200个单位以上维生素E的人,他们的死亡率实际上比没有服用维生素E的人更高。

所以,适量补充维生素E是让你身体健康的基础。

·补充各种维生素对身体是有益的,但是如果补充过量,效果会更糟。

·按照科学家或医生的建议补充维生素E。

制定一份满满当当的健身计划很容易,但往往没有几天就会放弃。

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