神农百草始出茶
茶，在传说中源自神农尝百草时发现的一种神奇的小草药“查（茶）”，据说能够将人的五脏六腑都认真地清洁一遍。无论传说如何，茶的确具有滋养身体、维护健康的疗效。茶分很多种，有著名的西湖龙井、福建乌龙，云南普洱等，在不同季节，茶都能给你带来健康奇效。
春季，人体与大自然一样，处于舒发之际，茉莉、桂花等花茶性温，春季饮用可以散发漫漫冬季积郁于人体内的寒气，促进入体阳气生发。何况花茶香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋、神清气爽。转入夏季，骄阳似火，人体内津液消耗大，常常是大汗淋淋，来杯爽口茶吧，龙井、毛峰、碧螺春等绿茶是最好不过了。因为此时饮绿茶消暑、解毒、去火、止渴、强心提神，尤其是绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，既可消暑解热，又可增添营养，真是两全其美。待到秋季，天气干燥，人们常常会觉得口干舌燥，此时若来一杯乌龙或铁观音等青茶会顿觉温润舒畅。青茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天饮用，青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。进入冬季，天气寒冷，人体生理机能减退，对能量与营养的要求更高，总不免多吃些高热量、高营养的食物来抵挡寒气。若喝些祁红、滇红、普洱、六堡等茶，不仅去油腻、开胃口、助养生，同时红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
中年女性在自己的办公室中根据季节的变化摆上恰当的茶，时常泡上一杯。在工作时饮用，或者拿来待客，一定会令人赞叹你的独具慧心。
牛奶的健康秘诀
乳制品现在已经广泛走上人们的餐桌，牛奶、酸奶、豆奶各类品种层出不穷，为什么越来越多的人选择牛奶呢？那是因为人们已经认识到牛奶给健康带来的帮助。
牛奶具有神奇的养颜功效，成就白暂柔嫩肤质。想要后天丽质吗？那就每天喝一杯牛奶吧，牛奶中丰富的营养成分，可以全方位改善肌肤。牛奶中的优质蛋白所包含的氨基酸可使肌肤充满弹性、光泽诱人；牛奶中的酶类可促进肌肤表面角质层的分解；牛奶中的钙质可将粗糙的肌肤一网打尽，换作细腻平滑的肌肤；牛奶中的铁可促进肌肤新陈代谢，让肌肤白里透红；牛奶中的钾有强大锁水功效，可以预防肌肤干燥和干纹；牛奶中的各种维生素集中对抗干燥、皱纹，使肌肤焕发出年轻光彩。牛奶性质温和，敏感性皮肤也适合使用。
此外，每天喝一杯牛奶对人体健康还有很多好处。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少脑中风的危险；牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉；酸奶和牛奶中的脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的钙能强健骨骼和牙齿，减少骨骼病发生；牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；牛奶中的锌能使伤口更快愈合；牛奶中的维生素B能提高视力；牛奶含钙高，吸收效果好；喝牛奶能预防动脉硬化；睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶有如此之多的妙处，步入中年的女性又怎能缺少呢！每日喝一杯牛奶或者酸奶，经济、美味、养颜、健身是中年女性最好的选择。
五谷杂粮有药性
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮不仅能够作为日常的主食，而且很多五谷也是不错的补药，具有预防和缓解某些疾病的药性，而且可以说是最为安全而不苦口的“良药”，经济实用。具有药效的五谷有很多，中年女性可以根据自己的口味和身体状况进行选择。
1．大米
又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。
2．小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热，反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
3．小麦
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、便秘、结肠癌都有防治作用。
4．玉米
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防眼睛黄斑性病变的发生。
5．苡米
又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使食欲增加。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
6．高粱
高梁味甘性温，有健脾益胃的作用。但高粱性温，含具有收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7．黄豆
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
年年有鱼身体健康
鱼是进补很好的水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效地预防骨质疏松症。中医认为，食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供中年女性选择食用时参考。
1．胖鱼头
治头晕目眩。胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
2．草鱼
草鱼昧甘、性温，能起到暖胃祛风的作用。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼一条，加豆蔻、砂仁各3克同煮；头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮，能起治疗作用。
3．鲫鱼
又名鲋鱼，味甘、性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等。其能补虚损，强身体，用于劳倦所伤引起的身体瘦弱、倦怠乏力，抵抗力低下的补养；用于食欲不振、消化不良、呕吐、子宫脱垂、四肢无力等病症的调补和治疗；祛湿利尿，是治疗脾虚水肿的佳品。
4．黄鳝
肉味甘、性温、入肝、脾、肾经。能补气养血，用于身倦乏力、头晕的补调；能温补脾胃，用于脾胃阳虚所致的腹冷肠鸣；能祛风湿、通脉络，用于风寒湿邪所致之诸症；还治疗糖尿病，鳝鱼中含有“鳝鱼素”，可降低血糖和调节血糖，故可治疗糖尿病。
5．带鱼
可补五脏、祛风、杀虫。对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
6．青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦的功效。食用青鱼可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防、抗癌作用。
7．泥鳅
味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔的功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
美味药用水果
就像五谷杂粮和鱼类一样，许多水果也具有预防和缓解某些疾病的功效，而且水果富含维生素和矿物质，即使没病食用也对身体大有好处，在日常生活中，中年女性不妨根据身体的状况多选择一点，每日一个水果，健康属于你。
1．苹果
在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医认为它可生津润肺、健脾开胃，营养学上的分析，指出苹果含有多种果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，而且可以促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，对高血压患者有益，而锌也是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，腹泄的人吃它也有好处，因为苹果酸具有收敛作用。
2．木瓜
木瓜素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜所含的蛋白分解酵素，有助于分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。中药也有一味木瓜，木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
3．梨子
自古被尊为百果之宗，可以治咳润肺。但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。最流行的梨子食疗方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对于声沙口干颇有疗效。
4．芒果
是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。它的核也可作药用，能解毒消滞、降压。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。
5．猕猴桃
能调中下气，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥功效。民间验方，用猕猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。其药理作用，在于猕猴桃中的维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，它的果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油酯。
6．菠萝
菠萝是在16世纪由巴西传入中国华南地区的，其果肉柔软、酸甜，能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维生素等营养元素。菠萝可健脾胃，固元气，这是因为菠萝含丰富菠萝脘，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。
7．柠檬
将柠檬切片含在口中，消暑解渴之效立见，比起清水、茶更有效。柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要好。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以舒缓喉痛，减少喉咙干涸不适。它还有助于美容，因柠檬中所含的柠檬酸能去斑，防止色素沉着，内服外涂均有效果。青柠，则可降血压、降胆固醇，改善心血管病。
8．樱桃
虽然娇小玲珑，铁质含量却是果中之冠，所以说它能补血，一点也不假。素患贫血、血色素低的人，细啖樱桃确能利口利腹。不过，樱桃性温带补，本身燥气和喉痛者，还是少吃为佳。
9．葡萄
能养血固肾，强壮体质。葡萄不但果肉有益，连皮和核也是宝。法国人素来认为红酒有益健康，因为酒中的葡萄肉、皮和核，以及它们所含的丰富维生素对心脏、血管甚有利。
不可不知的八种体质
养生观念是中医学的精华，但要收勤最好的养生成效，一定要配合自己的体质来建立养生习惯，才能事半功倍！人有八种常见的体质，你不可不知哦！
阴虚体质养生法
阴虚体质的主要体征是由于先天禀赋不足，后天调养不当，久病不愈所致的体质，多见于体型较瘦的人。表现症状为：身体消瘦，脸色暗淡无光或潮红，有时会有烘热感；口舌容易干燥、口渴时喜欢喝冷饮、四肢怕热、易烦易怒、容易失眠、大便偏干、小便短少、舌红少苔、脉象细数。
阴虚体质的进补关键在于补阴，务必要遵循滋阴清热、滋养肝肾的养生原则。五脏之中，肝藏血，肾藏精，同居下焦，所以，以滋养肝肾二脏为要。此体质之人性情较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法。此种人形体多瘦小，而瘦人多火，常手足心热，口咽干燥，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受，故在炎热的夏季应注意避暑。在饮食调养方面应滋阴潜阳，宜清淡，少吃肥腻厚味、燥烈之品。阴虚体质的人宜食味甘、性凉寒平的食物，如麦苗、绿豆、豌豆、菠菜、竹笋、空心菜、冬瓜、莲藕、百合、丝瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、紫菜、梨、柳橙、柚子、西瓜、白萝卜、椰子、豆腐、豆浆、山东大白菜、茭白等。忌食大蒜、辣椒、胡椒、咖啡、榴莲、荔枝、龙眼、樱桃、核桃、红豆、韭菜、大蒜、生姜等。
阳虚体质养生法
阳虚体质是指阳气偏衰、机能减退、热量不足、抗寒能力低弱的生理特征。阳虚体质的人大多由于先天禀赋不足或后天调养不当所致，较常见于体型肥胖者。表现症状为：脸色淡而无光，口淡不渴，体寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，精神不振，懒言，大便溏泻，小便清长或短少，舌淡胖嫩苔浅，脉象沉细无力。
阳虚体质的进补关键在于补阳，务必要遵循温补脾肾以祛寒的数原则。五脏之中，肾为一身的阳气之根本，脾为阳气生化之源，故当着重补之。中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现出情绪不佳，易于悲哀，故必须加强精神调养，要善于调节自己的情感，消除不良情绪的影响。此种体质多体寒肢冷，喜暖怕凉，不耐秋冬，故阳虚体质者尤应重视环境调控，提高人体抵抗力。在饮食调养方面，多食有养阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉，根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。阳虚体质的人宜食味辛、性温热平之食物，如薏苡仁、大蒜、葱、莲藕、甘薯、红豆、豌豆、黑豆、山药、南瓜、韭菜等，忌食空心菜、山东大白菜、菠菜、茼蒿、茭白、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、茄子、绿豆、绿豆芽等。
气虚体质养生法
气虚体质特点是形体消瘦或偏胖。如“体倦乏力，少气懒言，语声低怯，面色苍白，常自汗出，动则尤甚，心悸食少，舌淡胖苔白，脉虚弱，女子白带清稀。应该补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾为‘气血生化之源’，故脾、肺、肾皆当补之”。
气虚体质的人应该注重饮食调养，宜吃甘温补气的食物，如粳米、糯米、小米等谷物都有养胃气的功效。山药、莲子、大枣、黄豆、薏仁、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食物也有补气、健脾胃的功效。具有补气功能的中药有人参、党参、黄芪、白术、白扁豆等，用这些中药和具有补气的食物做成药膳，如党参黄芪鸡，常吃可以促使身体正气的增长。
中年女性是较为常见的出现气虚症状的人群，平时多喝一些山药粥、鱼汤等补气的食物，注意摄入各种优质蛋白对补气都大有好处，气虚往往和血虚同时出现，因此在注重补血的时候，更要注意自己是否气虚体质，气血同补。
血虚体质养生法
