上下午分服。此方能够疏肝解郁，理气通络。适用于情绪忧郁者，兼有胸胁胀痛者尤为适宜。
6.香橼胡桃散（《健康中国·食疗》）取陈香橼大者连瓤1枚，大胡桃2枚（连皮），春砂仁6克。将三物合用阴阳瓦焙干存性，研为细末，每次服用3克，每日2次。能够理气消胀，美容，和中止痛。凡因脾肾不足，气机阻滞而引起的臌胀，畏寒喜暖，面色黧黑少华者，均可辅食此散。
7.香橼糕（《医药养生保健报》）将白砂糖250克，放入锅中加少量水煎煮至黏稠时，加入香橼粉10克，砂仁粉6克，搅拌均匀，继续煮至用锅铲挑起成丝状时离火，倒入事先涂过食用油的大瓷盘中。待稍冷后用刀切成小块。经常食用，每次3～5克。用来治疗老年人腹胀，既不伤及脾胃，又能行气消胀。
8.香橼橘皮粥（《药膳食疗》）将香橼皮10克，橘皮15克，洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取汁。将粳米100克淘洗干净，入锅，加入煎汁及适量清水，煮成稠粥。早、晚分食。具有疏肝理气，解郁消胀的功效，适于肝郁气滞引起的经前乳胀。
桃仁
本品为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。产于我国各地。6～7月果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。又名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8厘米，宽0.8～1.2厘米，厚0.2～0.4厘米。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄。
尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄，子叶2，类白色，富油性。气微，味微苦。山桃仁呈类卵圆形，较小而肥厚，长约0.9厘米，宽约0.7厘米，厚约0.5厘米。
桃仁始载于《神农本草经》，列为下品。使用历史悠久，备受人们喜爱。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处，不知转入此中来。”这是唐代诗人白居易的《颂桃诗》。其实，桃树不仅桃花可爱，而且全身皆宝，像碧桃干、桃仁、桃叶、桃树皮及桃胶均可入药。桃仁为妇科治淤名方桂枝茯苓丸、桃核承气汤的重要配伍药材，历代本草均有收载。梁代《名医别录》载：“止咳逆上气，消心下坚，除卒暴击血，破症瘕，通脉，止痛”。明代李时珍在《本草纲目》中指出“主血滞，风痹，骨蒸，肝疟，寒热”，“行血宜连皮尖生用”。
桃仁常与红花、四物同用，名桃红四物汤，破淤行血，用于血淤经闭、痛经、腹中包块等症。常与杏仁、火麻仁同用，如润肠丸，润燥滑肠，用于肠燥便秘。
桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便功效，但桃仁含有挥发油和大量脂肪油，泻多补少，不宜多吃，桃仁吃多了，可致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可致心跳停止。另外，桃仁为中医妊娠禁忌用药之一，妊娠妇女一定要忌用或慎用，其所含的苦杏仁苷，可发生氢氰酸的中毒反应，临床上曾有过桃仁中毒的报道，一定要加以注意。
【现代研究】
桃仁的营养价值颇高，富含蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物以及磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。其丰富的维生素E、维生素B6，不仅能帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。桃仁中含有6种人体必需氨基酸，有利于适应机体的需要，也是桃仁保肝的主要活性成分。桃仁中碳水化合物含量颇高，膳食中的碳水化合物是构成机体的重要物质，能提供热能，调节食品风味，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，保持人的身体健康。
桃仁作为古老而常用的一味中药，其应用必然有独到之处。现代化学研究发现桃仁中含有苦杏仁苷高达3.6%。体外研究表明，苦杏仁苷对前列腺癌、结肠癌等多种免疫系统疾病均有一定的抑制作用。苦杏仁苷小量口服时，水解产生氢氰酸和苯甲醛，氢氰酸有镇咳平喘的作用。另外。桃仁煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用，醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
根据桃仁的药理作用，现在已有很多桃仁制剂应用于临床，治疗产后恶露不行、少腹疼痛、月经过多、膝骨性关节炎、慢性乙型肝炎、白癜风等疾病，这方面国内的代表药物是“妇月康胶囊”、“桃仁膝康丸”、“扶正化淤319方”、“白癜风胶囊”
等。此外，桃仁还有抗动脉粥样硬化、抗血栓、治疗跌打损伤及新旧软组织挫伤、炎性包块等作用。
【食物疗法】
中医认为，桃仁是一种滋补强壮食物，其性温味甘，常食桃仁对人的大脑大有裨益，对肾亏腰痛、肺虚久咳、气管炎症、大便秘结、病后虚弱均有不同程度的食疗作用。食品工业也将桃仁加工成许多食品，如桃仁枣泥饼、桃仁糖、桃仁布丁、桃仁酒、桃仁饼、桃仁罐头等等。桃仁也常与明党参、茶叶配伍制成桃仁参茶，治疗中风后遗症。下面介绍数款桃仁食谱：
1.桃仁枣泥饼（《医药养生保健报》）取枣泥250克，桃仁50克，砂仁粉6克，面粉500克，植物油适量。将桃仁捣烂，加入枣泥、砂仁粉，制成馅备用。取面粉200克，放在面板上加入植物油，拌匀成油酥面备用。把剩下的面粉倒在面板上，加入适量油及水，和成水油面团。将油酥面放入水油面里，将两者揉匀，分成小块，再一个个擀成圆形的皮，把枣泥馅包于面皮内收口，搓成圆形的小饼状生坯。锅加热倒入少量植物油，放入面饼生坯，炸至表面金黄色时即成，出锅后稍凉即可食用。有活血、化淤、通经的功效，可以治疗血淤所造成的气血不足症状。
2.桃仁红花粥（《多能鄙事》）取桃仁10～15克，红花6～10克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，与红花一并煎煮，去渣取汁，同粳米煮为稀粥，加红糖调味。每日1～2次，温热服。此方活血通经，祛淤止痛。适用于气滞血淤经闭，月经不调，及冠心病、心绞痛、高血压等。用量不宜过大，平素大便稀薄者不宜用。
3.桑菊桃仁膏（《药膳食疗》）取桑叶50克，桃仁20克，菊花50克，蜂蜜200克。将桑叶、菊花、桃仁洗净，去杂质，同放炖杯内，加入清水300毫升。把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮250分钟，冷却，用纱布滤去渣，待用。把药液同蜂蜜同放锅内煎熬至浓稠即成。每日2次，每次服10克，温开水送服。具疏风清热，清肝明目，活血化淤功效。用于慢性肝炎患者。
4.莲藕桃仁汤（《饮食疗法》）取藕250克，桃仁10克，白糖适量。将藕洗净切片，桃仁去皮尖打碎。共入砂锅中，加水适量煮汤，白糖调味。吃藕喝汤，每日1剂，连用3～5日为一疗程。桃仁活血通淤，加藕汁凉血散淤之力尤强。二味相合，适用于妇女产后血淤发热等症。宜辅食清淡、滋补作用的食物，如莲子汤、银耳汤、甘蔗汁、果汁、藕粉羹等。
忌食燥辣之物。
5.冬瓜籽桃仁蜜（《药膳食疗》）取冬瓜籽、桃仁、蜂蜜各适量。将冬瓜籽剥皮，取出籽仁，与桃仁等量，共研细末，再用上等蜂蜜混匀使之成膏状，每晚临睡前涂斑点处，第二天清晨除去。此方可治疗雀斑。
桑葚
本品为桑科植物桑的干燥果穗。产于我国江苏、浙江、湖南等地。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
又名桑果。本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2厘米，直径0.5～0.8厘米。黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2毫米，宽约1毫米，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。早在2000多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，可见其功效独特。
《随息居饮食谱》载桑葚：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”《本草疏经》载：“桑葚，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”桑葚性味甘寒，具有补肝、益肾、熄风的功效。用于治肝肾阴亏、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等病症。
关于桑葚有这么一个故事，公元前205年刘邦和项羽交战，结果刘邦被项羽打得一败涂地逃到一处山里。由于惊吓过度，他头痛如裂，腰膝酸软，大便难解，非常痛苦。这时，在他所处的山里只有一片桑树林，他只好渴了喝泉水，饿了吃桑葚。出乎意料的是，几天之后，他头痛、头晕的症状消失了，便秘也好了，整个人神清气爽。刘邦当了皇帝后就命御医用桑葚加蜜做成膏，常年坚持服用。可见桑葚功效显着，实为养生佳品。
桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含糖量高，糖尿病患者应忌食。
【现代研究】
桑葚被称为“民间圣果”。其富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素E等多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素；含硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素、活性多糖等。桑葚铁和维生素Ｃ含量很高，是补血佳品，妇女产后出血，体虚弱者均宜食之。
桑葚中含有的叶酸对婴儿脑部发育很有好处。桑葚营养丰富，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
桑葚作为传统的中药，可生食或加工成果浆、饮料。据近代科学测定，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种天然的植物雌激素，因其能预防心血管疾病而久负盛名。
多项研究表明，白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇对包括前列腺癌、乳腺癌、肝癌、肺癌、肠癌、甲状腺癌、垂体腺癌和血液肿癌等多种肿瘤具有化学防癌或抗癌活性。此外，桑葚中含有大量芦丁，具抗炎、抗病毒作用。芦丁在临床上可用于防治脑出血、高血压、视网膜出血、急性出血肾炎，可用于治疗慢性气管炎，对糖尿病型白内障有较好的疗效。桑葚中另外富含的功能性物质是原花色素，对心血管疾病的防治起着重要作用。
根据桑葚的药理作用，现在已有许多桑葚及桑葚复方制剂应用于临床治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等，防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。这方面国内的代表药物是“活力泉合剂”、“复方降糖宁颗粒”、“肝肾康口服液”等。此外，它有改善皮肤血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用。
【食物疗法】
桑葚以其鲜美的口味、丰富的营养和多种医疗保健作用正日益受到人们的喜爱，成为果品中的新贵。如桑葚酒、桑葚膏、桑葚罐头、桑葚果汁等等。桑葚具有如此多的功能性成分，以桑葚作为原料来开发成各种食品具有重要意义。下面介绍数款桑葚食谱：
1.桑葚粥（《家庭中医药》）取桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝脏，养血明目。适合于亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须白等症。
2.桑葚糖（《健康快车》）取500克桑葚（鲜者加倍），捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板（或不锈钢板）上，切成糖块，随时含服。
此方具有保护视力，缓解视疲劳的功效。特别适合长时间用眼者食用。
3.桑葚蜂蜜膏（《资源与利用》）取桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩，女子月经不调、闭经等。
4.桑葚果仁粥（《资源与利用》）取桑葚75克，葡萄干50克，薏苡米50克，加水合煮为粥剂服用，适用于治疗慢性肾炎、心脏性水肿。
5.多酚排毒汁（《东方食疗与保健》）取桑葚20克，乌梅20克，山楂20克，陈皮20克，甘草10克，柠檬汁5毫升，冰糖10克。将乌梅、山楂、陈皮、甘草加水800毫升煮开后冷却。再加入桑葚果，放入果汁机打成汁，为一杯富含多酚素的复合汁。对脂肪细胞毒素排除（尤其是针对毒素型肥胖或顽固型肥胖）效果特别好。
6.桑葚黑豆芹菜汤（《东方食疗与保健》）取桑葚20克，黑豆20克，芹菜30克。将上料加水适量煮至黑豆烂熟。每日服1次，此款具有防脱发，延缓发白之功效。
7.桑葚洋参膏（《保健中药的甄别与应用》）取鲜桑葚2500克，熟地黄、玉竹、黄精各50克，西洋参100克。桑葚洗净后榨成汁，西洋参研成末，熟地黄、玉竹、黄精放入砂锅中，加入适量水浸泡半小时，用文火煎取浓汁500毫升，放入桑葚汁，再加入西洋参，用慢火收膏。此方具养阴滋肾、生津止渴功效。对肺胃燥热、肾阴亏虚、口渴多饮、小便频繁、腰腿酸软有效。
橘红
本品为芸香料植物橘及其栽培变种的成熟果皮的外层红色部分。产于我国四川、浙江、福建。11～12月间采挖。
用刀削下外果皮，晒干或阴干。本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。橘红自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法，可见其价值非凡。
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药……其功愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”橘红气味芳香沁人，药用功效神奇，人们取之随身携带和珍藏，是防治疾病及健身延年之佳品，自明朝被朝廷列为御药后，橘红成为宫廷贡品，并漂洋过海，被世人充分取为药用。且深受国内外医学家的确认。临床实践证明，橘红对肺痨、支气管炎、长期胃痛等有独特疗效。
需要注意的是，橘红含有丰富的维生素C、缬草酸、枸橼酸、苹果酸、水杨酸、酒石酸、没食子酸等，它们的酸性均比醋酸强，其煎液和制剂经体内代谢后会使体液尤其是尿液的酸性增加，会降低胃液肠液原pH值，影响胰酶对蛋白质的消化作用，因此食用时一定要注意与西药的合理配伍。
另外，阴虚燥咳及久嗽气虚者不宜服用。
【现代研究】
橘红营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物元素。橘红不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，由于橘红含有生理活性物质柚皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
