原 料：
菠菜300克，粉丝100克，淀粉、盐、味精、糖、姜各适量。
制作过程：
1.将细粉丝洗净，沥水；菠菜洗净切成段；勺内加宽油烧热，放入粉丝炸至酥香捞出。
2.勺内留油30克，放入姜末炝锅；下菠菜段大火煸炒，加盐、糖、味精炒匀。
3.水淀粉勾薄芡，出勺盛在粉丝上即成。
营养功效
延缓衰老。
小贴士
本品有油炸过程，需备食用油约300克。
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