原 料：
鲜鲫鱼300克，鲜平菇100克，笋片5克，油菜心、葱、姜、清汤、食用油、大蒜片、盐各适量。
制作过程：
1.将鲫鱼宰杀洗净，入开水锅中烫过；鲜平菇洗净，撕成大片；葱、姜切末；油菜洗净。
2.锅内加食用油，烧至五成热时加葱末、姜末烹出香味，加入清汤、鲫鱼、平菇同炖。
3.加盐、笋片，炖至鱼肉熟时，加油菜、大蒜片，盛入汤盆中即成。
营养功效
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，还含有维生素A、钙、磷、钾、钠、镁等营养物质。
小贴士
鲫鱼不可与猪肝同吃，因为两者同吃具有刺激作用，对孩子的健康有危害。妈妈在喂食的时候一定要把鱼刺挑净。
