第41章 银花肉片汤

原 料：

银花30克，冬瓜200克，猪瘦肉100克，盐、淀粉各适量。

制作过程：

1.银花洗净，冬瓜去皮切片，猪瘦肉切片，加少量盐、淀粉和适量水拌匀待用。

2.锅内入2000毫升清水，待煮沸后，将肉片、冬瓜片入锅中煮熟。

3.调入味再放入银花煮1~2分钟即可。

营养功效：

金银花性甘寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。

小贴士

此汤适用于春季风热上扰而致的感冒发热、小便黄少等症。