药食同源——金樱子
金樱子别名山石榴、糖罐子、黄茶瓶’灯笼果，为蔷薇科植物。金樱子干燥成熟的果实，是一种由花托发育而成的假果，红熟时于10—11月间采摘，呈倒卵型，略似花瓶，长约3厘米，直径1—2厘米，外皮红黄色或红棕色，上端宿萼为盘状，下端渐尖，果皮外面有突起的棕色小点，是毛刺脱落的残痕，触之刺手。金樱子资源丰富，江苏、浙江、安徽、江西、湖南、四川、福建、广东、广西均有分布。
金樱子人药，历史悠久，中国历代本草书上均有记载。宋朝《嘉祐本草》《图经本草》《开宝本草》及明朝的《植物名实图考长编》均提到它味酸，平温无毒，久UU令人耐寒轻身、益气。
金樱子含有丰富的糖类和维生素C，并含有苹果酸、枸橼酸及氨基酸，还含皂甙、鞣质及树脂类。其味酸、甘、涩、平，无毒。具有固肾缩尿、涩肠止泻，治滑精、遗尿、便频数、脾虚泻痢、肺虚咳喘、自汗盗汗、崩漏带下等功能。用于遗精、遗尿、尿频、崩漏带下、久泻久痢等症。
金樱子配芡实为水陆二仙丸，可治疗肾虚遗精。金樱子配党参、黄芪、茯苓、莲子肉、芡实、山药、白扁豆、薏苡仁、白术、甘草为加味参苓白术散，可治疗脾虚。本品还具有降低血清胆固醇及抑菌作用，其水煎剂用试管稀释法1：3000—1：200的浓度对流感病毒及痢疾杆菌有抑作。
金樱子除药用外，古代还有作为食用子芡实二丸，的记载。早在乾隆己丑、庚寅年歉收时，用其充饥以活命，田间农民在缺午茶时，以此果解渴。古方金樱酒具有滋补良效、味美，沿用至今。民间以此果片泡水，加适量糖作为饮料，酸甜适口，有消食补益之功能，近代亦有配以野菊花为主要原料生产的樱菊精，远销香港。
20世纪80年代江苏省植物研究所用此果研制的金樱子棕色素，应用于糖果、饮料（清凉饮料、香槟酒）等食品的生产，获得令人满意的效果。20世纪90年代，国家卫生部将金樱子列人《药食同源植物名录》。
综上所述，金樱子是一理想的药食同源植物，大有开发利用之价值。
价比黄金——三尖杉
三尖杉属三尖杉科三尖杉属常绿乔木，叶形似杉，但柔软不刺手，枝端冬芽呈三个排列，春天小枝分三叉生长，故名三尖杉。它树姿婆娑，端庄秀丽，形态奇特，叶背有两条银白色的气孔带，微风吹拂，银光耀眼，具有独特风姿。
三尖杉常自然散生于海拔500—1100米的山涧潮湿地带，属于古老孑遗植物。该树种木材坚实，纹理直，结构细密，为高级家具、室内装饰的良材。种子可榨油，出油率高，可供工业使用。
同时也是润肺、止咳、消积的良药。
经研究发现，三尖杉的根、茎、皮、叶内含多种生物碱，对治疗血癌（白血病）和淋巴肉瘤有特殊的疗效，故近年来，在医学界备受关注。其作用主要是由三尖杉体内可提取出三尖杉碱和高三尖杉碱有效单体，对白血病的缓解率高达82%，而且安全有效。
随着全社会老龄化的到来，慢性非淋巴性白血病多见于老年人，患者越来越多，并具有低龄化的发展趋势。环境的变化及现代家居应用的化学性装饰材料的增力，也导致我国白血病患者日益增多。
目前对非淋巴性白血病主要采取以三尖杉碱和高三尖杉碱为主的联合化疗治疗方案，经临床使用多年证明，疗效显著。因此，对“双酯碱”的需求也进一步增加。据报道，100—150千克三尖杉干枝叶可提取1克“双酯碱”。在目前对癌症尚无更多特殊疗法的情况下，三尖杉更显珍贵，其在国际市场上每千克的售价已经达到24万美元。
三尖杉现存自然资源稀少，力之三尖杉为雌雄异株，结实量少，因此天然更新极为困难。我国经过10多年的试验研究，总结出了一整套三尖杉种子的采收、加工、催芽、播种、育苗、造林技术，现正准备投人巨资大面积造林，开发三尖杉产业。这一产业的开发将对保存和发展这一珍稀树种，提高中药抗癌药的国内外市场占有率，减少癌症患者痛苦，有着积极深远的意义。
正骨专家——罗裙带
罗裙带别名水蕉、朱叶兰、扁担叶、文兰树。罗裙带为草本属石蒜科植物。它的药用部分是鱗茎及根部。
罗裙带株高达1米，鱗茎圆柱形，茎10，15厘米，具多数须根。叶多肉质，带状披针形，反曲下垂，长可达1米，边缘波状，基部抱茎。花葶直立，高约与叶等，肉质，伞形花序顶生，有花10—24朵；总苞片2，披针形外折，长6—10厘米；白色，膜质；苞片多数成狭条形，长3，7厘米；花白色、芳香，筒部纤细直立，长4—10厘米；裂片6，条形，长4.5—9厘米，向顶部逐渐狭窄；蒴果近球形，直径约5厘米，淡黄色。
罗裙带分布在我国湖南、四川、福建、台湾、广东、广西等省区。各地都有栽培。生长在海滨、河旁沙地和林下。全年都可采收，鲜用或晒干。
罗裙带的全草和鱗茎均含生物碱，如石蒜碱、加兰他敏、文殊兰碱等。其药理作用性味辛、苦、凉，有毒，具有抗癌、清热解毒、祛瘀止痛的功效。对治疗淋巴结炎、咽喉炎、头痛、跌打瘀肿、骨折、毒蛇咬伤等疾病有一定作用。
温中止痛的良药——吴茱萸
相传在春秋战国时期，吴国当时是个小国，每年都向楚国进贡物品。
有一年，吴国的使者将吴国的特产吴萸作为贡礼送给楚国。但贪婪的楚王喜欢的是金银珠宝，哪瞧得起这不显眼的区区“小草”，便大发雷霆，不容吴国使者有半句分辩，将他赶出宫去。当时楚国有位姓朱的大夫，与吴国使节是故交，就将其接回家中。吴国使者向朱大夫详细叙说了吴萸是吴国的上等药材，能治胃寒腹痛，止吐泻，因素闻楚王有腹痛的旧疾，故而献之，想不到楚王兒……
朱大夫好言劝慰，并留下吴萸，精心保管起来。次年，楚王因受寒突然旧病复发，腹痛如绞，冷汗直冒，满朝文武束手无策。
朱大夫见机会已到，赶紧将吴萸煎汤让楚王服下。药到病除，楚王大喜，重赏朱大夫，并问起药的来源。朱大夫重提去年吴国使者献药之事，楚王闻后后悔莫及，一面派人去向吴国道歉，一面命人广植吴萸。
几年后，楚国流行瘟疫，全国到处是腹痛吐泻的病人，大夫让病人用吴萸煎汤服之，得病之人均痊愈。楚王见吴萸帮了大忙，便传旨嘉奖朱大夫。楚国的老百姓为了感谢朱大夫，将吴萸改称为吴朱萸，后世的医药学家又在朱字上加上了草字头，正式取名为吴茱萸，并一直沿用至今。
主产长江以南地区的吴茱萸，别名曲药子、伏辣子、茶辣、臭泡子。生长于温暖地带山地、路旁或疏林下。为芸香科灌木或小乔木，高2.5—8米。幼枝、叶轴、叶柄及花序均长黄褐色长柔毛。羽状叶对生；小叶5—11厘米，长椭圆形或状椭圆形，长5—14厘米，宽2—6厘米，上面疏生毛，下面密被白色长柔毛，有透明腺点。花单性异株，密集成顶生的圆锥花序。骨突果紫红色，有粗大腺点，每果含种子1粒。花期6—8月，果期9—10月。
吴茱萸的果实含吴茱萸碱、吴茱萸次碱、羟基吴茱萸碱、柠檬内酯、辛弗林、吴茱萸烯等。其味辛、苦，性热，有小毒。有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻的功效。用于头痛、疝痛、脚气、痛经、脘腹胀痛、呕吐吞酸、口疮等症。
经验方选如下。
（1）治脚气疼痛，人感风湿，脚痛不可忍，筋脉水巾：吴茱萸10克，紫苏叶10克，槟榔7枚，陈皮（去白）30克，木瓜30克，桔梗（去芦）15克，生姜（和皮）15克。上药研细，水煎，每日五更时服，每煎分3—5次服。
（2）治牙齿疼痛：吴茱萸少量，煎酒，含漱。
（3）治高血压：吴茱萸研末，每次取18—30克，用醋调敷两足心，最好睡前敷，用布包裹。一般敷1次，重的敷2—3次，即显示降压效果。
（4）治脘腹疼痛，呕吐酸水：吴茱萸1克，黄连6克，水煎服。每日2—3次，每日1剂。
（5）治呕吐便秘：吴茱萸5克，干姜2克，水煎，分3次服，每日1剂。
紫锥花是原生长于北美的一种菊科植物，也叫松果菊。印第安人把它用于治疗伤口和呼吸道感染。19世纪后期以来，这种植物常被用于治疗感冒、梅毒等一系列病症。
紫锥花的主要作用可以提高人体抵抗病毒和病菌感染的能力。从它根榨出的汁能提高人体的免疫能力。现在，许多人用它来预防和治疗感冒与流感。
这种植物含有不少的活性化合物，包括菊粉、多糖和脂肪酸。其中所含的某些成分能加快白细胞的产生和提高它的活性，而白细胞的作用就是攻击禾n破坏血液中的细菌及其他致病物质。紫锥花还有助于控制免疫系统活动的化学物质细胞因子（Cytokines）的生。
紫锥花传统的治疗疾病的作用，包括治疗细菌、病毒引起的感冒和传染病，它对消炎也有一定的疗效。
人们正尝试利用紫锥花来治疗癌症等疾病。一些实验研究发现，紫锥花可刺激白细胞间介素、干扰素和肿瘤坏死因子（控制癌细胞生长的化学物质）的释放。紫锥花是否有抗癌作用尚不清楚，而且用药标准及其毒性也尚不知道。
使用紫锥花时最好在医生指导下使用，特别是患狼疮等自身免疫疾病或AID、肺结核时。
感冒特效药——紫锥花
百草之王——人参
人参是珍贵的中药材，以“东北三宝”之首驰名中外，在我国药用历史悠久。长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此古代的山西上党参早已灭绝，目前东北野生人参也处于濒临灭的。
人参的学名Panax来自希腊文Panacea，意指“万能药”。在我国，食用人参已有很久的历史，早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。中药材行业在经营中是按人参的品质及产地和生长环境不同，把人参分为野生人参、园参和高丽参3个品种。人参按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
人参是名贵补药，久服健身延年，有很大的医疗价值和经济价值，在我国已有几千年的药用历史。但是，由于长期过度采挖，天然分布区缩小，以“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部早已绝灭。目前，东北的野生人参也极罕见，因此，保护本种的自然资源有其特殊的重要意义。
人参大约有700种。生长在热带和气候温和的地方，常见于美洲和亚洲。人参的根具有特殊的医疗作用。用于医疗的人参主要有两种：亚洲人参（亦称中国参或高丽参）和西伯利亚人参。美国医疗常用到的是美国人参，叫作西洋参。
中国人参中含有多种化学物质，它们共同作用产生良好的疗效。现已确定，超过12种的人参皂甙可以提神、解除压力和增强体力及智力。人参中的其他化合物可以降低血糖和提高免疫系统功能。
人参能对肾上腺产生作用，可用做壮阳药和“减压药”（解除精神压力）。
西伯利亚人参用于预防感冒、流感和呼吸道感染。某些人声称，它能增强精力和耐力。这种草药中的一组化合物五加甙，也有生理疗效。西伯利亚人参与亚洲人参一样，可以提高肌肉耗氧能力，从而减少人体中的毒素。
人们食用人参已有很久的历史了，只是它的功效被大大地夸大了。西方国家进行的科学研究，还没有得出可以确认人参这些生物活性的数据。过量食用人参会毒害身体，例如使人呕吐、出血，甚至致死。试管实验显示，人参可以剌激免疫细胞和活化天生杀手细胞，来抑制巾瘤的生长。
人们发现，人参皂甙中的一种化合物有增强某种化疗药物顺铂预防卵巢癌扩散的能力。
1990年，韩国研究发现，食用人参的人患癌症的可能性小于那些不食用的。研究还发现，人参提取液和人参粉末的功效比新鲜的人参切片、人参汁或人参茶的功效好。韩国人把人参加人日常食物中，使韩国人降低了患胃癌的。
由于中药产品不受《药品管理法规》约束，许多人参制品中的有效成分达不到治疗的功效，夸大其词，说明的有效成分与其制品中所含的有效成分相差甚远。实验发现，一些人参制品中根本就不含有人参根，其功效大打折扣，因此，在服用人参制品时要特另1J谨慎。
人参作为一种剌激物，能引起神经紧张或兴奋，因此临睡前不要食用。食用人参时，不要饮用咖啡或其他含咖啡因的饮料。患有高血压或头痛病的人亦避免食用人参，它可能加重病情。如果考虑服用人参，请咨询医生。
人参喜冷凉、半阴半阳之处生长，怕积水、忌干旱、耐寒，忌强光直射。栽培时需搭设荫棚。参畦以上午8时前和下午6时后进阳光为宜，中午强光直射则会造成参叶焦枯。适宜在25°C以下气温中生长。森林腐殖土最适宜栽参，农田土加人充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。柞、椴、榛等阔叶林地，土壤为中性或弱酸性适合种植人参。农田栽种人参，前茬以种过禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、麦等地为好。栽种过人参的土地短期内不宜再栽种人参。
人参种子采摘下来就可以播种，自然种植要经过20—21个月才能发芽，经过人工催芽处理8—9个月才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温度、湿度条件。
在田间条件下，将种子播在5厘米厚土中，土壤湿度35%左右，从播种到种子裂口，土壤的温度为17—18.为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段，此时平均温度21.左右；从目视种胚可见圆点到占乳的1/2为第二阶段，平均地温在17.4.左右；第三个阶段是种胚占胚乳的1/2到裂口，此时胚乳仍继续生长一个阶段，再通过3个多月的低温（5.左右），至春季气温上升11.8—15.2.时，20天左右萌发率可达90%以上。
药用一把伞——天南星
天南星别名一把伞、南星。为草本植物，属天南星科。药用部分是它的块茎。
天南星株高40—90厘米。叶一枚基生，叶片呈放射状分裂，裂片7—20，披针形至椭圆形，长8—24厘米，顶端具线形长尾尖，全缘；叶柄长，圆柱形，肉质，下部成鞘，具白色和散生紫色纹斑。总花梗比叶柄短，佛焰苞绿色和紫色，有时是白色条纹；肉穗花序单性，雌雄异株；雌花序具棒状附属器、下具多数中性花；无花被，子房卵圆形；雄花序的附属器下部光滑和有少数中性花；雄蕊2—4枚。浆果红色、球形。
天南星有2000余种，主要生长在热带地区，在我国南方省区都有分布，约200多种。印度、緬甸、泰国北部也有。生于山野阴湿处或丛林之下。秋、冬采挖，刮净夕I卜皮，晒干。
天南星的块茎含三萜皂苷、苯甲酸、黏液质、氨茎酸、甘露醇、生物碱。果实含类似毒蕈碱样物质。
天南星有祛风定惊、化痰消肿散结的功效。主治中风半身不遂、癫痫、惊风、破伤风、跌打损伤或虫蚁咬伤等病症。同时还具有观赏价值。
清热润肺——贝母
贝母又名平贝母、平贝。为多年生草本植物，属百合科。药用部分是它的鱗茎。
