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第3章 店铺市场调查与预测(2)

(三)商品销售调查

对商品的销路以及商品的价值能否实现而进行的调查称为商品销售调查。这对店铺是至关重要的。产品销售调查的内容有以下几点:

1商品调查

主要是对店铺所经营的商品的质量、性能、规格式样、色彩等方面的市场反映进行调查,了解消费者对本店铺的商品是否满意。通过对商品本身的调查,店铺可以根据消费者对商品的意见反映,对商品的质量、性能、使用便利程度、规格、式样及时改进,增加新的功能,从而进一步增强商品的市场竞争力。

2商品的价格调查

主要调查店铺各种商品的价格在市场上有无竞争力;顾客对价格有何反映;市场价格的现状对哪些商品有利,对哪些商品不利;商品的价格波动幅度有多大;其发展趋势与现在相比,有哪些变化。

3商品包装调查

现代意义上的商品包装,其作用不仅表现在保证商品安全上,还涉及美化商品、宣传商品、吸引消费者购买等方面。对商品包装进行调查,主要是调查商品包装的功能是否完善,商品包装对消费者的吸引程度,消费者在商品包装方面的偏好,以便在进货时,对商品包装有一个明确的标准。

4店铺销售能力调查

店铺销售能力受多方面因素影响,在对店铺销售能力进行调查时,既要考虑到店铺的地理位置、店铺规模、经营水平、人员配置和管理水平等因素的影响,还要考虑到国家行业投资、财政、信贷等政策方面的影响。另外,店铺销售能力的调查,还要考虑广告媒体、广告效果、商品组合是否合理等因素。

(四)竞争对手的调查

调查竞争对手主要从以下几方面入手:

(1)在全国或一个地区有哪些同类型店铺,店铺的实力是否雄厚?店铺的规模有多大?哪些店铺是本店铺现在的竞争者?哪些店铺是潜在的竞争者?

(2)主要竞争者采取了哪些营销组合策略?这些营销组合策略发生作用后对本店铺的经营有什么样的影响?

(3)主要竞争者的经营特色是什么?市场占有率多大?它对本店铺的商品销售有何影响?

四、店铺市场调查方法

市场调查的方法很多,使用哪一种调查方法主要取决于市场调查的目的、内容和被调查对象的特点。采用不同的调查方法,得出的结论往往是不一样的。

(一)问询法

这是收集资料时常用的一种方法,即先由调查者拟定出调查事项,然后向被调查者以提问的方式请他们回答。它可细分为电话调查法、面谈调查法、留置问卷调查法和邮寄调查法。

1电话调查

即通过电话向被调查者提出询问,听其回答,从而获取所需资料的一种方法。其优点在于:获取所需资料的速度快、效率高、成本低,并能以统一格式进行询问,所得资料便于统一处理。其缺点在于:受通讯条件和地理范围的限制,不便询问较复杂的问题,难以作深入交谈,容易被拒绝等。

2面谈调查

即以面对面的方式与被调查者进行直接交谈,对有关问题提出询问,并当场记录被调查者提供的答案,从而获取所需资料的一种调查方法。此法可采用集体面谈,也可个别面谈;既可分若干次面谈,也可一次性面谈;既可泛泛而谈,也可视具体情况较深入地交谈。其主要优点在于:灵活性较大;能相互启发;能直接听取意见并观察被调查者的反应,了解其真实思想,获取较真实的信息;其问卷的回收率是各种调查法中最高的。其主要缺点在于:成本较高,容易产生偏见(调查人员的询问态度或语气往往对被调查者产生强烈影响);调查结果受调查人员的业务水平影响较大。

3留置问卷调查

即将设计好的问卷当面交给被调查人,并说明回答要求,留给被调查者自行填写,然后由调查人员定期收回的一种调查方法。这种方法是面谈调查法与邮寄调查法的结合。

4邮寄调查

即按照被调查者的地址将预先设计好的询问表格或问卷,邮寄给被调查人,请他们按要求填妥后寄回,从而收集所需资料的方法。其优点在于:调查范围较广;被调查者有充裕的时间来考虑回答问题;调查费用较低;不受调查人可能介入的主观干扰和偏见的影响;因不直接见面,且是无记名调查,故收集到的资料信息等往往更具客观性和真实性。但其缺点在于:回收率较低,时间往往拖延较长;被调查者有可能误解问卷的含义。

(二)观察法

即直接到调查现场进行观察的一种调查收集资料的方法,这种方法不直接向被调查者提出问题,而是从旁观察所发生的事实及被调查者的购买习惯和行为并进行记录。

1直接观察法

在研究产品的外观、款式、包装的设计和效果时,常采用这种方法。

通过亲自观看顾客选购商品,观察了解最吸引顾客注意的是哪些事项,以便改进商品结构。服装店也可派专人到公众场所,观察人群的服装样式、颜色等,从而把握流行时尚及顾客喜好。

2门店观察法

即由调查人员亲自站柜台或参加展览会、展销会、订货会,观察并记录商品的实际销售情况,同类店铺的商品发展情况、新商品的性能、用途、样式、包装、价格和广告宣传情况,以及顾客的活动情况,从中发现彼此间的差距和不足,为改进店铺经营状况提供依据。

3痕迹测量法

即通过对某事项留下的实际痕迹来观察调查情况。例如,店铺在几种报纸杂志上刊登同一广告,在广告下面附有一张回执单,请读者阅后把回执单寄回店铺,便于店铺了解在哪种报纸或杂志上刊登广告最为有效,成为以后选择广告媒体和测定广告效果的依据。

通过观察法可以比较客观地收集资料,直接记录调查的事实和被调查者在现场的行为,调查结果更接近实际。但它也有一定的局限性,如观察不到内在因素,只能报告事实的发生,不能说明其原因;要求观察人员有较高的业务水平,比问询法花钱多,调查时间长。

在采用观察法的同时,结合问询法,能够弥补观察法不能说明被调查者购买的动机等内在因素的缺陷。

(三)市场试销法

即店铺在大量购进某种商品之前,先购进一小批商品投放到市场上进行销售试验,从而达到观察和收集用户有关方面的资料信息的一种调查方法。这是一种在特定时间、特定地区进行的部分商品试销,又称“实验市场”。其目的为:①检验这种商品质量、品种、规格、外观等是否受消费者青睐;②了解商品的价格是否受消费者的欢迎。

通过此法,调查者能直接了解引起某一营销问题的主因,并能直接检验营销活动的效果,指导店铺采购适销对路的商品,减少经营风险。

(四)抽样调查法

即从全部调查对象中选择一部分具有代表性的对象(样本)加以调查,从而推断出调查对象总体情况的一种调查方法。一些使用量大、涉及面广、用户多的商品,比较适合采用这种方法。抽样调查法是一种最基本、最常用的方法,比市场普查法和重点调查法具有更多的优点。普查法就是对调查对象所包括的全部单位,都逐一进行调查统计。重点调查法是在对被调查对象进行全面分析的基础上,有目的、有计划地选择几个具有代表性的典型单位,做系统的、周密的调查研究。抽样调查又可细分为随机抽样和非随机抽样。随机抽样还可分为单纯随机抽样、等距随机抽样、分层随机抽样和分群随机抽样。

(五)长期定点调查法

主要是针对特定的调查项目,定期地向预先选定的调查对象进行反复调查,从而掌握顾客的购买习惯、消费倾向及商品的需求动向等。

通过这种方法可以了解消费者的消费结构、消费水平、消费倾向、名牌商品的使用情况、商品的购买时间、每次购买量和购入渠道等。但是由于特定调查对象被反复多次地调查,容易产生厌倦情绪而不愿接受调查。

(六)动机调查法

这种方法主要是对内在的决定人们行动的意识及动机进行调查,其调查方式有:

1联想法

仅向被调查者提出一个词或几个词,如电冰箱、电视机等,让被调查者在听到或看到这些词后,把最先想到的与这些词相关联的词说出来,根据其回答和反应的时间来分析被调查者对提出的词的印象、态度和想法。

联想法一般用在测定商标、品牌、广告、商品或店铺的知名度和形象方面。

2深入面谈法

在一种比较轻松的气氛下,调查者与被调查者以闲谈的方式进行深入面谈,调查者可根据被调查者回答的态度和内容来探求其心理动机。

五、基于市场调查的店铺信息系统

店铺不应该把市场调查看作是可以一次性解决某个问题的利器,而是应该把有价值的信息的收集看作一个连续不断的过程,建立店铺的信息系统。

(一)信息系统的优势

据对美国各种类型店铺的最新研究,人们发现:

(1)店铺花在销售信息系统上的费用一般占其销售额的05%~15%,许多店铺还设立了信息系统部。

(2)信息系统部通常负责制定书面的年度计划。

(3)销售额和店铺经营方式不同,使得不同店铺在建立和利用信息系统方面会有很大的差异。

计算机技术的发展和价格的下降,使得越来越多的店铺经营者有能力并开始开发内容丰富的信息系统。例如,20世纪70年代中期,大部分计算机系统仅用于减少收款员的错误和完善存货管理。今天,计算机已成为销售信息系统的基础,并渗透到消费者调查、订货、商品运输等各个领域。美国在1978年仅有200家超级市场使用计算机扫描系统;如今,有26000家超级市场(占超级市场总数的90%)安装了该系统。据统计,今天有60%的美国零售企业运用了计算机存货管理系统,70%实现了销量分析计算机化,80%实现了计算机财务管理。

信息系统之所以越来越受到店铺的青睐,是因为其具有独特的优势。第一,信息收集工作得以认真组织,并广泛地收集信息。第二,资料的不断收集和储存避免了危机的发生。第三,可以有效协调战略技术。第四,更容易迅速地制定出新的战略战术。第五,可以获得数量性的结果,为成本收益分析提供依据。但是,建立一个销售企业信息系统也不是一件容易的事。在刚开始的时候,它是很费时间的,也需要很多人力,要作一些复杂的决策。

以下是一些店铺建立信息系统的例子:

卡格里合作社作为北美最大的零售合作社,其15家商店每年的销售总额达5亿美元,销售的商品包括杂货、五金、建材、药品、服装和汽车等。卡格里合作社于1990年意识到它需要更好的技术设备跟踪业务发展。因此,合作社购买了一个软件包,记录每周来自各家商店的产品销售数据。很快,合作社的数据分析和报表制定能力有了很大的提高。然而,合作社在按照它所需要的各种详细程度分析商品销售数据时仍然存在困难,于是请别的公司为它开发一个既能与现有系统相连,又能提高信息管理能力的程序。对该程序的要求包括:提供一个“快速查看监视板”,定期预测销售业绩;突出与现有业绩标准相比最好的、最坏的和可以接受的产品;发现通过传统手工报表不易发现的商业趋势;利用监视板和图表显示销售业绩不佳的详细资料,并提供原因分析。通过在合作社的所有业务单位中使用相同的标准和信息,卡格里合作社确保了决策的统一性,从而使新信息系统为提高合作社的销售业绩助了一臂之力。

(二)信息的分类

一般而言,店铺的信息系统提供的信息可分为三类:

1定期提供的信息

主要是指各地区的市场占有率、顾客对店铺广告的知晓程度、主要竞争者的价格、顾客对店铺商品的满意度、顾客的购买意图等信息。店铺一般会定期的如每周、每月、每季、每年收到这些信息。这些信息对认清问题和机会特别有用,也可用来了解销售决策的效果,如定期的市场占有率报告可用于价格变动所产生的影响的分析。

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