不可否认，天气状况会影响店面业绩的多寡，如果自己能每天详列气候状况，将可做更有效的预防或补救措施（例如：预知每年此时气候变化不稳定，是否需改变某些商品的组合？或者配合气候变化做某些特卖活动？）。最重要的是，有了长期性的记录，即可作为工作目标的参考资料，以做到心中有数，未雨绸缪。
同时应注意的是双休日、人潮与业绩三者互为关联性因素。一般而言，商店往往因为双休日而人潮、业绩都出现高潮。
在日期栏里，应同时记录去年度与今年度的双休日及节假日，要记日期，也要记星期，这件事看似简单，却很重要，但也很容易为一般人所忽略。
另外，在设定“销售实绩”的同时也要做好记录。此栏除用于记录销售情况外，还用于记录交易客数及来店客数。交易客数能够左右一家商店的业绩，成为销售额的基准，由累计的交易客数也可以显示出商店受欢迎的程度。如果出现营业额上升，交易客数却减少等的反常现象，都能经由“销售实绩”栏里清楚地显示出来。换句话说，“销售实绩”栏是公司营业前途的红绿灯。交易客数减少，营业额却上升，只能是物价上涨的自然生长，此时应思考是否公司有了某些缺点而不知觉。仅看营业额的多寡，有时反而会使你陷在“顾客已慢慢流失，而我仍然自陶醉”的幻觉里，最后，这种幻觉将使顾客完全地抛弃你。
销售日报一般是当日填写，第二天传报公司。
2.周报表
店铺营业周报表用于汇总店铺每周的销售情况。应包括款式、数量、上周结存、本周销售、本周畅销款式、店长小结等内容。周报可以帮助店铺分析和控制销售目标的完成状况，以便及时调整任务的分配。
店铺营业周报表通常在第二周的周一完成，当日或次日传报公司。
3.月报表
月报表（销售月报表可参照周报表）用于记录和汇总店铺全月销售任务的完成情况。店铺的销售月报是结算公司业绩和店铺业绩的重要依据，也是企业掌握市场动向的信息分析依据。
月报表通常在每月的结算日后三天至一周内完成，次日传报公司。
4.盘点表
盘点表用于记录店铺一个时间段内货品流通的准确情况。店铺通过对货品的定期盘点，可以掌握货品的流速和调配的情况。盘点表有助于店铺及时发现货品管理方面的不足，避免造成损失。
店铺盘点一般每月进行一次。由公司的物流管理人员或核算人员与店铺共同实施。
5.其他报表
公司还可以根据各自的经营特点，设置其他一些相关信息收集的报表。例如“月残次货品报表”、“顾客意见反馈表”及“顾客退货记录”等。
但店铺报表不宜设置太多。店铺的日常主要工作是销售产品，要求填写的报表过多，会给店铺营业人员增加过多的负担，耽误店员接待顾客，影响正常销售活动的进行。
（二）店铺的账务管理
1.建账原则
（1）明确账簿功能，按需要使用账簿。账簿分为物品账和物品金额账，需要记录金额的可选用物品金额账，不要求记录金额的则可使用物品账。
（2）依照出入库单据记账，不可凭口头传达记账。
（3）销账要依照销售报表和退货单据。
（4）盘点数据以账簿为准，与账簿有出入的要及时查找原因，不得按盘店数修改账簿记录。
2.记账要求
（1）记账最好用墨水笔，不要用铅笔或圆珠笔，以免长时间存放而使字迹模糊。
（2）账簿记录的数据要真实、准确，不得随意更改。
（3）账页要装订整齐，妥善保管，避免损坏或丢失。
（4）账簿和表单都属于公司文件，要注意保存和保密。
二、销售业绩分析
（一）销售报表的分析
（1）与以往同期的销售业绩进行横向对比，分析业绩提高或降低的原因。
（2）与周边竞争品牌的业绩对比，分析存在的差距。
（3）分析款式销售数量，以便制定货品调整计划。
（二）市场影响的分析
（1）分析影响销售业绩的自然因素，如天气原因等。
（2）分析所在商业区的市场环境，如举办活动、商场翻修、商业区修路等。
（3）分析同类竞争品牌促销活动的实施频率和实施效果。
三、同行业信息的收集
（一）信息收集注意要点
收集同行业的相关信息时，需要有明确的目标，不能随意地无选择性地收集。通常设在商场里的专柜都已由商场规划好了区域，基本是与同类品牌在一起经营，专卖店一般也会设在专卖店比较集中的街面上，但选择收集信息的目标时还是要注意把握以下要点：
（1）品牌的风格类似或与公司未来将要发展的方向类似。
（2）产品风格类似。例如都是职业装类。
（3）产品价位、档次相近。
（二）信息收集的渠道
（1）通过与顾客的沟通，留意顾客在选购货品时常提到的其他品牌的信息。
（2）通过陈列展示的位置、POP广告等掌握相关信息，了解周边品牌的主打产品。
（3）从产品价格的变动幅度和变动频率来了解与产品有关的信息。
（4）利用业余时间充当顾客，以便了解竞争店铺的产品优势。
（5）注意观察路过和进入竞争店铺的顾客数量和购物数量。
（6）经常阅读行业的报纸、杂志，可以了解到同行的最新信息。
四、顾客档案管理
（一）收集顾客资料
1.顾客资料应包括的内容
（1）姓名、地址、电话等。
（2）职业、爱好、穿着习惯等。
2.收集顾客资料的渠道
（1）在店面销售过程中，可以通过销售货品时与顾客的交谈，询问掌握顾客资料。如顾客的居住地区、交通工具、由谁来负责驾驶汽车、来到店内所花费的时间、光顾的频率、为何而来等。
（2）可以做一份店面意见调查表，请来到店铺的顾客协助填写，并赠送表示谢意的小礼品。
（3）利用VIP服务系统，推行公司的会员服务，并全面了解顾客资料。
（二）顾客资料建档
（1）店铺运营单位于次月第一周前，将各店铺转回的“顾客资料卡”输入电脑存档。
（2）店铺运营单位于每月10日列一份各店铺顾客基本资料（第一次如实列印，以后仅列印变动部分），送交各店铺存档。
（三）顾客资料维护
（1）各原搜集资料店铺若发觉顾客资料有变动时，填写“顾客变动卡”，通知店铺运营单位更新。
（2）顾客资料至少保持三年。
（四）顾客资料运用
对于经常来店铺购物的老顾客，除其到店中来购买货品时应受到热情接待外，店长还应经常与其保持联系。例如：节假日时主动问候、新货到柜时尽快通报、生日时衷心的祝福等。这样可以培养顾客的忠诚度，以长时期地维护顾客资源。
（第五节）卖场安全管理与防损
一、卖场安全作业管理
（一）安全管理的重要性
（1）确保消费者购物的安全。
（2）提供员工安全的工作环境。
（3）减少专卖店的财物损失。
（4）维持良好的社区关系。
（二）卖场发生安全事故的主要原因
1.设备故障
一些卖场的安全设备未按要求做定期的保养和检查，例如专卖店的各项消防设施及工作器械等，一旦使用，往往会因年久失修，延误施救时机，而导致安全事故的发生。
2.员工基本安全常识不足
如超负荷用电或电源使用不当，作业习惯不良等。
3.员工缺乏应有的警觉性
如对于小火苗的出现掉以轻心，而演变成一场火灾。
（三）卖场安全管理项目
1.消防安全管理
设立紧急出口及安全门，并随时保持畅通。若店铺无其他出口时，则大门口应保持畅通。
设置足够的灭火器，依消防规定设于店铺的明显处，并定期保养及检查各项消防设备。
定期召集店铺全体员工，讲解灭火设备的功能、使用方法以及防火注意事项。
店铺内一般禁止吸烟。
定期（如每半年一次）实施消防演习（含灭火器的使用）。
随时检验插座、插头的绝缘体是否脱落、损坏。
打扫卫生、清理垃圾时，应注意其中有无火种等易燃物品。
电器、插座、发动机附近应经常清扫，不留杂物。
店铺全体人员都应知道总电源开关的位置及使用方法。
店内勿放易燃物。
店内装饰应选用耐火材料。
2.防抢管理
可装置监视器或安全系统。
建立投库制度，应规定收银机内的现金不得超过一定金额；超过则须投库，收到大钞则应立即投入保险柜内。
尽量保持店内的明亮度以及店内外的整齐、干净。
大门、玻璃上不得张贴太多的POP海报，不得堆置太高的物品，以免降低柜台区的能见度。
提高警惕，发觉可疑人物时，应尽快通知全体营业人员。
与公安机关或保安公司建立紧密的合作关系，并张贴告示。
平时要对店员进行教育与训练。
3.防偷盗管理
（1）预防措施：
专卖店卖场布局避免出现死角。
保持专卖店光线的充足。
可装置监视器（电眼、监视镜）。
随时注意形迹可疑的人，人员刻意不断巡视卖场及整理物品。
以良好的服务态度来接近可疑人士，以示警告。
专卖店外张贴警示POP，如“与公安单位连线”等字样。
现金管理依收银钱财管理原则，每日存入指定银行。
非营业时间，以保安系统设定，其中开关时间设定、钥匙保管及紧急联络人等均要告知保安，若有人员变动，也得尽快更新资料（未装设保安系统时，大门钥匙应分开保管）。
店长应注意员工的生活作息是否正常，言行举止是否有异常现象。
（2）偷窃者的行为特征：
穿着奇装异服，抱着与季节不符的衣服，如外套、大衣、宽大的衣服，并且常在陈列商品的四周或暗处、货区死角等地方选购商品。
视线留意四周的情况，与店员目光接触时会立刻躲开，长时间在店中晃来晃去。
袋子是偷窃者常用的工具，如发现顾客拿着大袋子漫无目的地在货品前挑来选去时，就要提高警惕。
结群进入店铺、行为夸张怪异的人，其中一人或两人向店员问东问西，以给其他人制造偷窃机会。
（3）应对方法：
所有员工应提高警惕性。
留意所有的顾客，特别是行动鬼鬼祟祟或拿着大空袋的客人。
发现偷窃者已得手，应先主动上前提示结账：“这个也要吗？”“那些需要给你包装一下吗？”
（4）处理偷窃者的原则：
对未满18岁的未成年人，通知其监护人来处理。
不能限制偷窃者的自由，不能扣留其个人的证件和物品。
处理事件时，应在公开的场合。但要避免在营业场所中处理，以免影响销售和店面及品牌形象。
偷窃已成事实，应请专门部门人员处理。
处理偷窃事件时，应寻求其他同事的帮助，多人配合，协助处理。
4.防骗管理
店员应避免与顾客过于接近，以免发生意外。
不要背对或离开已打开的现金放置处或保险箱。
视线不要离开已打开的现金放置处或保险箱。
收到顾客所付现金，应等确定顾客给付金额符合后，才可将现金放入现金放置处。
收到顾客大钞时，应注意钞票上有无特别记号及辨识真伪。
注意顾客以“零钱掉落法”及“声东击西法”骗取已打开的现金放置处或保险箱内的现金。
收款一定要按既定程序进行，且必须唱收唱付。
在专卖店中，若店员只有一位，且进仓库搬货无法照顾到收银机，那么除了店中有固定熟客外，尽量不要离开卖场，并婉拒顾客。
针对各种骗术手法，对店内人员实施在职训练，以熟悉和掌握防范技巧。
5.预防停电
专卖店内应备有紧急照明灯、手电筒等应急照明工具，有条件的店铺可装置自动发电机。
掌握电力公司有计划的停电信息，并做好各项准备。
6.卖场陈设及员工作业安全管理
专卖店内外凡有打破的玻璃碎片及尖锐的破碎物，应立即清扫干净。
受损或有裂痕的玻璃器具有割伤人的可能时，应先用胶布暂时贴住，或暂停使用。
员工登高时必须使用牢固的梯子。
员工不可站到纸箱、木箱或其他较软而易下陷、倾倒的物品上。
员工抬重物时，应先蹲下，再将腿伸直抬起物品。
玻璃柜上不可置放过重物品，也不可将双手或上半身压在其上。
不管发现走道上有何障碍物，都应立即清除，以免顾客或员工撞伤或绊倒。
陈列商品的陈列架或POP展示架上有突出的尖锐物时，应立即修整，以免伤害人。
员工在专卖店内不可奔跑，应小心慢走。
二、防止货品损坏
（一）发生货品损坏的原因
（1）陈列的货品距离射灯过近或时间过长，发生变色、变形或破损。
（2）货品在装箱过程中发生磨损或刮伤。
（3）针织类货品挂装时间过长，造成变形。
（4）模特展示时不慎，将货品刮破或磨损起毛。
（5）整理货品时被自己佩戴的首饰刮伤。
（6）货品被顾客不小心弄脏或在试衣时因尺码不合适而撑裂。
（二）减少货品损坏的措施
（1）经常检查和更换店面陈列的货品，对有隐患的照明设备，及时向主管部门提出改装或修理建议和申请。
（2）整理货品时要注意检查盛放货品的箱子是否干净，打包带或装订的钉子是否已去除。
（3）尽量避免手上佩戴镶嵌饰品。
（4）熟练掌握模特更换衣服的方法，模特破损应及时更换，避免刮伤衣物。
（5）检查模特展示换下的衣服是否已去除了别针等物品，以免顾客试穿时受伤或损坏商品。
（6）顾客试穿前应婉转地提醒顾客注意保证货品的清洁。例如“你的口红颜色真好看，当心别让衣服蹭花了。”“这里的踏脚板很干净，不会弄脏你的袜子的。”
