从日常生活习惯观察对手
我们可以从一个人日常生活中的习惯，去认识他是怎样的一个人。
收藏习惯 这是一种追求高层次享受的人，他不但要求温饱、稳定、家庭和睦、事业成功，而且要有丰富充实的休闲生活，以消除紧张的学习、工作之后的疲劳，潜移默化地增长知识，得到美的享受。一般来说，收藏是根据各人爱好，将某一类物品(或某一专题的物品)精心组织、收集，并妥善保管、储藏，自娱或供人观赏、研究等的一种很有益处的文化娱乐活动。所谓“物以类聚，人以群分”，爱好收藏的人希望通过对某一类感兴趣物品的收集、保藏、鉴赏、研究、玩味、展示等方式，丰富休闲文化生活，得到美的体验，增长知识、开阔视野，加强感情交流，广交朋友。
抽烟习惯
烟是一种帮助我们识人的好工具：嗜烟如命者多意志薄弱，或古道热肠；视烟如敌者多嫉恶如仇，或偏激执拗；吸而能戒者多意志坚定，或冷静世故；吸而不多者多宽容随和，或圆滑机巧。吸烟者多性格外向，不吸烟(戒烟除外)者则多内向。因为外向者多爱交际，爱交际者多爱聊天。就像吃饭时大家互相敬酒一样，聊天时，如果大家都吞云吐雾，又相互递烟，使气氛融洽，谈兴更浓。相反，如果大家都不抽烟，则久谈必有“枯坐”之感，难得尽兴。吸烟者多大度、豪爽，但也可能马虎、放荡；不吸者多拘谨、吝啬，但也可能严谨、沉稳。
然而，大多数情况下，吸烟的人多以吸烟来掩饰内心的空虚或浅薄，让人觉得欠缺教养。内在的不足，只有依赖于外在的弥补，所以，除上辈人吸烟成瘾者之外，后学者多给人一种浮躁、浅薄的感觉。
烟还可以帮助我们看出人与人关系的深浅。客客气气递烟，说明关系尚浅，还很“生疏”，或说明二者之间有一定的鸿沟；相互抢着递烟，说明双方地位相等，或视为相等，且都愿发展友好关系；随随便便递烟，不计较是否“礼尚往来”，说明双方关系较深，已达到“无论怎样也不计较”的程度；伸手到对方口袋里掏烟，掏出来还要散给别人，那就简直是亲密无间、不分彼此的“铁哥们”了。
品茶习惯
喝茶对平头百姓来说只是为了解渴，不过是一种生理需要。而文人则能从茶中品出文化蕴味和审美情趣，又从茶中品出了千篇万章的茶诗茶文。卢仝的《七碗茶诗》既俗又雅，道出了品茶的无穷风味，他在诗中写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。”七碗茶，从生理到心理，从内心到大千世界都通过这神妙的茶一点一滴地细细品味出来。而各人的不同经历，不同造诣能否以品茶为习惯，就要看那七碗茶的碗的大小了，这里既不能说成正比，又不能说成反比，但那碗的大小，倒实在有个比例关系，即有些人所用的一碗足能抵上有些人所用的七碗之量。
通过烹饪来观察对手
一个人在准备食物的时候持什么样的态度，往往会透露出他对生活的某种感受。准备食物并不是一件特别复杂的事情，但准备的方法和过程，却可以显示出一个人许多内在的东西。
有的人认为烹饪是一种艺术，更是一种享受，他们愿意自己动手，准备一切。这一类型的人，多独立意识比较强，从来不企图依靠别人来达到自己的某种目的，同时他们对他人也缺乏足够的信任感。在他们的心理有非常强烈的靠自己的意识，不会轻易相信任何人。他们很满足于自己完成某件事情，并获得成功以后的那种成就感。他们自信心极强，即使身处困境也乐观依旧。
有的人在烹饪的时候大多采取剁、揉的方法这样的人多属于实干型的人，他们很实际，总是能够以非常积极和诚恳的态度来面对生活中的各种问题。他们的生活节奏多是相当快的，有很多有意义的计划正在不断地实施。他们的生活态度相当积极。对于已经决定的事情，他们会全身心地投入，尽量把事情做好。
有的人喜欢按照有关烹饪的书籍做菜，这样的人显得有些呆板，凡事喜欢依据一定的法则，如果没有这一类指导性的东西，就会显得手足无措，他们习惯于被人领导，而不可能领导别人。他们总是过分地追求各种细节，精确严谨，从来不会轻易放弃任何一件他们认为重要的事情。他们对自己并没有多少自信心，随机应变能力比较差。他们害怕遇到突发事件，因为那时候他们会手足无措。
有的人只是凭着自己的感觉进行烹饪，这样的人多比较善变，常凭着一时的冲动感情用事。他们不愿受人约束，喜欢随心所欲，为所欲为。他们很少向他人做出承诺，因为他们非常了解自己，知道自己根本无法兑现。他们的心地还是善良的，并不想去伤害别人，可到最后还是会有许多人受到伤害，他们会为此感到难过，但并不改变自己什么，或许也是改不了。
有的人喜欢给美食家打电话，请教烹饪方面的问题。这样的人多比较有宽容性，能够虚心认真地接纳他人给自己提出的意见和建议，但只是接纳并不是全盘的接受，他们是有着自己独特的思维的，会充分考虑他人的意见和建议，但在此基础之上，最后的决定还是自己。
有的人喜欢烤肉，这样的人性格多是外向的，他们待人热情大方，乐于结交新的朋友，而且富有同情心，做事常不拘小节，马马虎虎，得过且过就好，因此常会制造一些不必要的麻烦，他们乐于向他人介绍自己，以增进了解。
有的人喜欢边看电视上的烹饪节目边动手，这样的人多自主意识强烈，不愿意让他人为自己做决定，他们喜欢把一切都变得简单和方便，他们很容易获得满足，在各方面也不挑剔，但对于一些事情还是有追求完美的心理倾向的。在大多时候，他们活得比较快乐，善于开导自己。
有的人爱在烹饪的时候使用一些小道具，这样的人多有比较重的好奇心理，一旦喜欢上什么，就会想方设法要得到它。他们在做事的时候多追求高效率。他们有较强烈的忧患意识，为了以防万一，常常会做很多的准备，但事实上，他们经常是杞人忧天。
还有的人从来都不自己烹饪，这样的人多缺乏冒险意识，为了安全，他们会选择妥协退让。
从吃相观察对手
有人曾精辟地总结出男人的两大HEADACHE：一是陪老婆逛街，二是陪老板吃饭。这两者带给男人的烦恼势均力敌，不分上下。身为女人，逛街自然是最最合情合理、天经地义的爱好，但后面的一条我们却跟男人们的感觉一致。而且，不仅是东方，西方人也有同样的“恐惧症”，他们把跟上司同桌就餐比做“丑媳妇第一次见公婆”，这其中的紧张、拘束是你我都可想见的。
但是，先别忙着逃跑，因为如果能把握其中的奥妙，就完全可以借此难得的机会提升自己在上司心中的位置，甚至还是获得升职机会的“敲门砖”——当然，这可是跟“拍马屁”毫不相关。
点菜：即使你翻开的是一本完全不知所云的法文菜单，也绝不能在那些“鬼符”般的菜名前表现出无所适从和慌乱。倘若真的遇到这样的情况，万不可两眼一抹黑地乱点一气，这样做只能让老板认定你的愚蠢。其实，看不懂菜单时不妨轻声征询一下服务人员的意见，再对照菜单上的价目点菜。出于尊重，点完菜后应该请上司过目，然后进行适当的调整。
即使你心里真的没底，也不要轻易让出点菜的“权力”。那些菜名对于你来说就是瞬间进入脑海的不规则信息，你所要做的就是将信息归纳整理，进行荤素、特色搭配，尽量满足在座的所有人的口味喜好。如果你总是把点菜的任务推给别人，你的上司会认为你是一个不愿意面对变化和挑战的人，适应性和处理外部信息的能力都在别人之下。
点菜的时间长短也很有学问。不要花太长时间点菜，因为所有的人都在“眼巴巴”地陪着你饿肚子，你的犹豫不决会令他们感到不耐烦；同时，你也不要在没有浏览完菜单的情况下就草草地定下几个菜——这样是缺乏合作精神的表现。
就餐：无论是狼吞虎咽，还是细嚼慢品，表面上看是就餐习惯不同，实际上都与我们的性格有关。在这里将几种就餐习惯列举出来，看看你属于哪一种?
1餐具齐全，举止优雅：这样的人绝对属于容易管理的下属，自觉、自律性都很强；
2狼吞虎咽，手嘴并用：这样的人追求效率，但往往脾气火爆，阴晴不定；
3风卷残云，滋滋有味：这样的人是绝对的管理型人才，不但能吃出效率，还不会因为吃得太快而错过美味；
4中规中矩，细嚼慢咽：这样的人做事有条理，工作一丝不苟，按部就班，是优秀的“管家型”人才：
5口味奇特，胡乱搭配：这样的人富于创造性，思维活跃，是公司里的“怪才”。
除了以上这几种“吃相”之外，餐桌上的调料瓶也可能会泄露你的性格。“我经常看到一些口味浓重的人在品尝一道菜之前就往自己的碟子里倒上各种喜欢的调味料，我认为这样的人不适合加入我的部门，因为他们很容易在没弄清楚事情的本质之前就急于下结论，甚至去改变事物本身，这样做的后果很可能适得其反。”一位资深的企业管理者这样说。
从饮食习惯观察对手
站着吃的人
你站在开着门的冰箱前面开始狼吞虎咽。你很饿，需要立刻吃东西。你经常吃没煮过的食物，咖啡还没冲泡好就喝了。尽管你的胃口好，狼吞虎咽，但只要你满足了，你可能是个温柔、体贴甚至是个慷慨的人。
边煮边吃的人
你很可能是一个妻子，一位母亲，一个乐于奉献自己的人。但愿你所服侍的人，曾经感谢你为他们做牛做马。你从来没有机会坐下来和家人一块儿用餐，因为如果这样的话，那谁来侍候他们?所以，你要站在火热的炉边吃。你认为让家人高兴是一件很重要的事。
边吃边看书的人
你心里有许多的梦想和计划，而你需要利用每一个多余的时间去思考这一切。你做事符合经济效益，经常为了节省时间和精力，而同时做两、三件事。
边走边吃的人
你在百忙中抓起一个面包和一杯可乐，最后再吃一根巧克力棒当作甜点。虽然你让旁人觉得很忙碌，来去匆匆，事实上，你毫无规律，仅凭一时冲动办事，结果经常和自己的兴趣和意愿相悖。由于你不善于分配自己的时间，因而替自己找了许多不必要的工作和许多消化不良的机会。
应酬饭局的人
你希望得到的是人，而不是食物，所以，你进餐厅的主要理由是交际，而不是吃饭。任何活动，只要有人和你一起做，无论是看电影、欣赏表演，就变得有趣极了。其实，你可能比较孤独，非常需要有人陪伴。
一边看电视一边吃的人
你不习惯一个人吃饭，可是，你也不想和别人聊天。传统上，吃饭时间也正是一家人聚在一起，讨论一天所发生事情的时候。不过，在晚餐时间看电视，的确阻碍了大伙儿接触的机会，结果，每个人都变得愈来愈孤独。
吃饭速度很快的人
你做任何事都讲求效率。遇上任何事，你都想立刻把它们做完。对你而言，人生只有目标，没有过程。你不记得如何开始，无法享受到达目的的喜悦，惟一关心的是尽快着手做下一件事，一辈子忙忙碌碌，疲于奔命。
带剩菜回家的人
你是一个懂得节省和珍惜的人。你觉得今天的晚餐就是明天的午餐。你是一个缺乏安全感的人，觉得自己不断受剥削，即使事实上你并未受到他人的剥削。你从小一直被灌输“不浪费，不匮乏”的信条，认为只要将剩饭菜带回家，就是不浪费，不吃亏。
在餐厅吃的人
你觉得服务比食物重要，因为你喜欢有人侍候你。如果别人先问你，你会很乐意地告诉对方你心中真正的欲望。一旦你说出了心中的需求，便希望能够依照你所说的实现。经常在外吃饭，可能表示你实在不善于照顾自己，而且你可能是个确定有所收获才愿意付出的人。
在家里吃的人
你很怕麻烦，如果别人侍候你或刻意迎合你，你便觉得浑身不自在。对你而言，适应新环境是种沉重的负担，因此，你应选择在熟悉的环境中放松自己。
