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第107章 上海的肉包神秘的馅

1998年,一个青年叫刘会平。怀里揣着4000元借款从安徽来到上海闯荡。一开始,他开了一间10平方米的餐饮店。然而,由于对市场了解不足,半个月后就被迫关门了。

在朋友的帮助下,第二年,刘会平又开了一家生煎食品店,这次,他请来了一位熟悉上海人口味的大厨师傅掌勺。没多久,小店生意开始红火起来。但是,好景不长,到了2000年,同样的生煎食品店越来越多,店铺的生意萧条起来。积累了些资本的刘会平不甘心维持现状,关掉了店铺,他又有了新的打算。

随后,刘会平天天逛城隍庙,尝遍了上海特色小吃。原来,他在反复琢磨上海人的饮食口味。

经过一系列调查,刘会平发现虽然大大小小的面食店林立市场,但在经营和制作方式上各有不足:小摊铺价格虽然便宜,但卫生条件很差;而大公司贪图效率,采取机器拌馅,不够可口。刘会平把脉市场、看准机会,于2000年,开了一家包子馒头店,并想方设法改进包子馒头的味道。

有一次,刘会平的妈妈从乡下带来了口感很好的腊肉。刘会平猛然想到:肉包做不好吃,原因还是在肉质上。乡下的猪吃天然饲料,因此猪肉的味道要更纯正。于是,他做出了一个不可思议的决定,从安徽老家买猪肉运到上海做馅。

包子肉质和味道的提升立刻得到了顾客的认可,很快,生意火爆起来,刘会平的小店门前排起了长长的队伍。然而,细心的刘会平发现,来自己店里买包子和馒头的大多数是中老年人,讲究时尚的年轻人很少光顾。于是,刘会平决定,把自己的包子馒头店打造成品牌连锁店,要像麦当劳、肯德基那样赢得时尚消费者。2003年,刘会平给包子馒头店注册了商标,也招来了不少年轻的白领。此时,刘会平感到发展连锁的时机已经成熟了,便以加盟的形式,迅速在上海扩张开来。

人的一生不免有许多坎坷的遭遇,只要你有一颗积极向上的心,必将成就一番大业。

小时候看过童话故事,就其内容你可曾质疑过?在《卖火柴的小女孩》的童话里,你对下列哪项最感到不解?

A.小女孩卖火柴

B.小女孩不从父亲那里逃出来

C.没有一个人帮助小女孩

D.没有一个人向她买一盒火柴

生活中处处有机遇唯独缺少发现的人。

另类思考的财富经。

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