在北京王府井百货大楼前，有一尊铜像，在铜像黑色花岗岩底座上，镌刻着陈云同志题写的几个大字：“一团火精神光耀神州”。他就是全国著名劳动模范、优秀共产党员、原百货大楼售货员张秉贵同志。
张秉贵常说：“售货员要用一团火来温暖顾客，使他们不仅在商店里感到热呼呼的，回家后热呼呼的，走上工作岗位还要热呼呼的，这才算我们对革命事业的一点贡献。”为了顾客，他不知花费了多少心血。公休日，他到糖果厂去参观访问，了解糖果的制作过程；下班后，他到医院向医生学习各种糖果的营养知识。卖糖果时，他虚心向爱吃糖的顾客了解各种人吃糖的习惯和各种糖果的味道。经过刻苦钻研，张秉贵的商品知识十分丰富，为顾客服务也有更多的主动权了。遇到患肝炎病的顾客，张秉贵就介绍糖份多，对肝病有好处的水果糖；遇到患气管炎的顾客，他就介绍冰糖；对消化不良的顾客，他又请顾客买棕檬糖和桔子糖。售货中，他严格做到顾客买与不买一个样；买多买少一个样；生人熟人一个样；大人小孩一个样。人们用“主动、热情、耐心、周到”这些字来赞扬张秉贵的服务态度。
张秉贵一生站了50年柜台，每分钟都是全力以赴。他在柜台里，眼、耳、口、手、脑这五部“机器”同时开动，及时发现需要照顾的老弱病残顾客；随时倾听顾客的要求和建议；不断解答顾客的询问；还要不停地拿糖、过磅、包包儿，打捆儿；同时用心算代替算盘。在柜台里，他三步并作两步走不知累，可下班后上楼还要扶着墙。每天晚上他都要像“过电影”那样把自己比作顾客，回想一天的工作，哪些做得好，哪些做得不够，怎样去改进。
张秉贵向顾客献上的是火一般的热情，顾客对他也热情如火。张秉贵台前的顾客，几乎都是他的朋友，每天都有人来看望他。当他卖货累得满头大汗时，会有顾客按住秤盘让他歇一会儿。一次张秉贵应邀去重庆作报告，介绍自己站柜台的经验。会后大家一致要求张秉贵作一次卖糖“一抓准”的示范表演。当时他已65岁高龄，而且已经不经常站柜台了，又是在这陌生的环境和场地，抓的还是与北京不同规格的糖块和种类。能不能“一抓准”表演成功？大家都为他捏把汗。张秉贵明知有困难，但为了推动青年售货员练基本功，还是愉快地答应了。售货技术表演在礼堂举行。会场挤得满满的，气氛紧张而且热烈。张师傅动手抓糖，重庆方面派人协助看秤。5两、4两、3两、2两，每次都是一抓正准，助手高声报道：“正好！”会场响起了阵阵掌声。
最后一次是抓1两，助手没有立即报结果。原来这次不太准，助手怕丢了老模范的“面子”，想悄悄移动一下秤，张秉贵赶忙制止了他，并沉着地说：“请拿下一块糖。”助手照办了，一看秤，用激动的声音报道：“现在正好！”台下响起一阵热烈的掌声。张秉贵等掌声平静下来才说：“准，不是绝对的，如果绝对准，就不用秤了。”张师傅谦虚而诚恳地说：“我来表演也不是为了炫耀技巧，只是想说明熟能生巧，希望同志们苦练技术。不瞒大家说，我昨晚在宾馆练了不少遍呢！”老模范的这段话赢得了比技术表演更加热烈的掌声。
