小费要给得体面
有人把小费视为一种小礼物，好像是在说：“谢谢你把工作做得这么圆满。”又有人认为小费是一种诱因，鼓励下回再度光顾相同地点时，对方借以维持相同水准，或希望在这回经验中，对方能够持续提供相当的优良服务。
许多服务业者都领取最低工资，指望小费增加收入，因此十分重视小费，更敬出手大方的客人为衣食父母。小费给得漂亮的客人，大多服务业者都牢牢记得他们，一旦临门，全忙不迭地趋前招呼，将他们照顾得无微不至。
算盘打得精的人当然懂得好好打点那些经常侍候自己的服务业者。对于某些只此一回的服务，你或许决定百分之十五的赏钱即足应景，可是面对那些来往频繁的侍者，也许百分之廿才算较为合宜。不论你留下的小费是百分之十五或百分之廿，明智的做法是对所有服务业者一律待之以礼，言行之际自然流露出你对其服务的欣赏和感谢。
你必须时时不忘礼遇他人，让每一个与你有来往的人都领受你的涵养，如沐春风。因此，无论对方是你的理发匠或美发师、计程车司机、健身俱乐部置物柜看守员或任何其他经常收取小费的服务业者，除了留下小费之外，你都要时时不忘在适当情况说“请”、“谢谢”和“对不起”。
你待之以礼，多数人都会还之以礼。你态度和悦，不怠慢他人，会发现几乎任何经验都会变得更愉快、充实。
你的言行看在他人眼中，所展露出来的教养和风度会在他们的心中留下深刻的印象。例如你在公司柜台和送货员对话，说不定正巧老板也来到你们附近，一字一句都听人他的耳中。
“谁叫你把这个东西卸到这里来的？”你的声音高昂尖锐，态度颐指气使，老板全看在的眼中。
“请你稍等，让我拨通电话给客服部，看看这个包裹应该存放在哪个部门，我马上就回来。”不论在任何人耳中，听起来都悦耳多了。
往后某日，上级考虑拔擢你到某个职位，而这职位又亟需一名脾气温和，能处理人际关系的人才，那么你那天在柜台的表现可能就在天平上为你多加了一块筹码。
服务品质低劣时，别碍于情面而仍旧付小费，不过，你亟须镇定不乱。服务人员态度无礼，缺乏效率，选择高声争执，不仅有碍观瞻，而且还破坏你刻意经营的彬彬君子形象。到头来，仍无法改变对方的人格，只徒然白费气力。如果你真想出这口不平之气，试着采取积极行动。你可以发誓不再光顾这家店铺，或联系该店经理，检举服务人员失职。不过，即使采取该项行动，实际上也根本是浪费自己宝贵的时间。
谁该付小费？
如果是你作东请客，就应该是你留下小费。
你邀请老板出去吃午饭，可是他却坚持付小费，那么你就欣然接受，不要当场拉拉扯扯。当然，你荷包里应该预先准备好账单外加上小费的金额。
如果你亲自享受到某项服务，而你又身为他人的宾客，你可以留下赏钱，除非主人和你明言事事已然打点齐全。举例来说，如果你应邀到客户的乡村俱乐部用餐，饭毕离场，停车人员为你开回座车，你就应该付小费；衣帽间的看管员也许应该也收点小费。在这种情况下，餐厅领班或餐桌侍者就不该付小费。服务员拒绝小费，你不必强人所难，因为或许业主规定如此，或者他们事先和请客的主人有过约定，你不可坚持己见，强迫他们违规或背约。
你请客作东，有时客人还是免不了须自掏腰包应付上述类型的服务人员，为求宾客尽兴无虑，你可以事先安排妥帖，告诉客人万事俱备，包括小费在内，客人不必顾及层层赏钱。
客人若收入微薄应邀到高级俱乐部用餐，就会应付赏钱都会感到十分吃力；如果你的客人是来自另一国度，闻之定然心头一宽，可以免于困惑忧虑，不必烦恼何者当为，何者又不当为。
无论是哪种情况，请客作东就是要表现出慷慨大方的气度，场面切忌尴尬龃龉，处处以客人的福祉为前提。
简言之，谁作东谁就该负责小费。如果各付各的账，那么小费也由各人分担。
到底要给多少小费才对？
你和客户在外头用餐，虽想得到这名客户的看重，却不知道应该打点多少小费，甚至连是否应该给赏都搞不清楚，那么，你的准备就不算充分，内心的那份镇定也在逐渐滑落，表现也不可能令人满意。一般小费均有通则可循，凡事贵在你是否通晓企业圈内的通行费率。别迟疑犹豫，心存迷惑则即刻向资深同事求教。
一般商业场合的小费打赏建议
·餐厅或饭店领班：特别服务，10美元
·侍者：账单金额的15％～20％
·酒保或品酒师：酒单的10％～15％
·洗衣间服务员：0.5到1美元
·衣帽间服务员：每件外衣1美元，额外衣帽每件另加0.75美元；最低小费1美元·停车场人员：2美元·计程车司机：车资金额之15％，但不得少于0.75美元·送货员：1美元·机场／饭店行李搬运员：最低1美元，超件行李每件0.5美元·擦鞋：1美元·门役：为你开门不必给赏，但如加叫计程车等额外服务最低赏额1美元给赏依各地习俗而有不同。在大都市或一流饭店和名胜地，当地建议小费若为15%～20%，你或许愿意付出这范围内的高额赏金，当有些餐馆和场所已将15%的小费自动纳入账单时，你就不必再多付赏钱了。〔注〕留下小费时，不必敲锣打鼓，大肆声张。将小费留在桌上要要要或对方手中，或轻轻塞人服务员的衣袋里，动作流畅自然，不可大张旗鼓。
小费给赏问答集
1.你在客户所选择的高尔夫球场和他打高尔夫球。客户坚持作东，可是你注意到他赏过高尔夫球童，却忘了给赏辛苦协助他们二人的高尔夫球教练。你心里很想给教练20美元，可是这样做会不会让客户、失了面子？
如果你谨慎行事，可能不会造成任何一方为难，而且下回你还可以大大方方地再度领受这名教练的教益，不会因为上回疏忽小费礼仪而心生尴尬。不过，你这名客户很可能早就赏过教练了，只不过没有被你看见。你可以这么说：“杰克，我真感谢你今天为我做的一切，而且我非常希望你容许我负责高尔夫球教练的小费。”于是，他就会告诉你他是否已经付过了赏钱。
2.一对男女按摩师每星期都来你公司服务，费用全由公司负担。如果你享受这项公司提供的服务，你是不是该付按摩师小费？如果该付，应付多少钱？
是的，你该付小费。一般是公定按摩价码的25％，不过，你也许不清楚公司所谈妥的价位究竟是多少，问问享受过这项服务的同事，看看合理的赏钱应该是多少。
3.我的工作伙伴坚持说不必付给出租出租车司机小费，说租车费里面已经包含了司机的赏钱。他是对的吗？
可能不对。按行情，出租车司机的小费通常是车费的15％到20％。在你安排租车事宜时，就向租车公司问清楚车费是否包括司机的小费。
4.用信用卡付侍者小费，是否合宜？餐厅业主和信用卡公司之间有折扣安排，我担心侍者的小费会因此缩了水。
你问这问题，反映出你关心他人的实得收益，这份体恤值得称赏。即使在信用卡单据上附加小费金额是全然合理之举，为了安心，或许你用信用卡付了账单之后，还是留下现金作为小费。
5.我的老板是个歌剧迷，送给我和我先生两张歌剧的票。我们是否应该给带位人员小费？
不必。
6.逢年过节，我都已经慷慨地付给办公大楼鞋童一份额外的赏钱了。我的秘书却告诉我，他每擦一回鞋应该得到1.5美元的赏钱。那会不会太多了？
问问你的秘书，擦鞋付一元美金小费是很寻常的事，而她为何反而建议该付1.5美元。仔细聆听她的理由，然后再决定是否合理。
7.我每月两次为办公室厨房添购食品，对于替我搬食品到车内的超市人员，我每回都付两美金。我的老板说，没有必要给超市搬货员小费。我是不是该停止付这项小费？
你不该停止。付超市搬货员小费是合理的，如果你突然停止，等于是暗示你不满意他的服务。
8.我花很多钱在理发和美发上，每次为我服务的就是这家美容院的老板本人，所以我没付给她小费，我的朋友就说我好小气。难道是真的吗？
不是真的，你不必付给业主小费。不过，如果给你洗发的是另外一个人，合理的小费是一到二美元。
9.我健身俱乐部的教练性格极有魅力，很受大众欢迎，我留意到有些俱乐部会员付给他小费。这合常理吗？
如果你观察到在你这家健身俱乐部有其他教练也接受小费，那么答案就是肯定的。依一般健身房行情来看，并不需要付健身教练小费，不过，以你这个案例来判断，这一点并不重要。
10.我的预算很紧，餐厅20％的小费对我实在太吃紧了。
这是不是说，因为我付不起小费，我就无福享受餐厅的美食了？
如果你付得起餐厅账单和额外15％的小费，就不妨安心享受餐厅所提供的服务。你能惠顾他们，侍者才能拥有这份工作。如果付不起20％，留下15％的小费并没有什么丢人的。赞美、微笑和你的感谢都是回馈绝佳服务的另一种方式。
11.有时，我因为工作拖累无法及时赶去接孩子，幼儿园的老师都会多留几分钟下来陪孩子，所以每周末我都额外付她小费。我先生却说，她只是在尽她的本分，不必付给她小费。
既然你已经开始了付她小费的习惯，并且也未遭她回拒，你就有义务延续这项安排。如果你十分满意她对小孩的照顾，小费问题基本上并不值得一提。当有人为你提供了一项特别服务，即使是在他工作范畴之内，你回馈以小费或特别礼物也算表达了你的心意。
12.我在某家餐厅留下了20％的小费，可是事后却发现事主已经将15％的小费纳入账单总额之内。我想去找他们归还我那20％的小费，这么做，会不会太缺乏做人的技巧？
会。将这次经验当作一项教训，如此而已。
13.我把办公室用具从我们店铺搬到一名女性顾客车上时，她顺手给了我小费。我是这家文具店的业主和营运者，我不必收取小费，可是这位女士坚持要我收下。事后，我的合伙人告诉我，她竟然又向他抱怨我接受她的小费。我到底应该怎么办？
别在意这件事。如果下回又发生同样情况，向她致谢，告诉她你会将这笔款项捐给慈善团体。
14.每回和五六名同事出去吃饭，碰到付账时，总对谁该付多少争论不休。有的同意要付15％的小费，可是又有人主张付20％的小费，碰到这种难题，我该如何处理？
和一伙人出外吃饭，到分账时却煞风景地争论不休，你可能不是惟一碰上这种头痛问题的人。你可以在事前要求大家同意由一人先付总账及15％的小费，然后推举一人负责付账。如果可行的话，在用餐前先付给这人10元或20元的合理数目。离开餐厅后，负责人再依每人个别消费额多退少补。
如果这项建议仍旧无法令你满意，看看你的同事能不能提供其他的建议。
【注】“国际小费电算中心”（简称TCI）位子加州圣地亚哥，电话：（800）527-9493或（619）488-7332，印制了比纸牌还小的小费换算卡，卡上附有各项小费建议金额和一目了然的换算表。各大报章杂志经常撰文介绍这家公司的产品，而且TCI还提供一份国际小费资讯图表，其中列举各个免付小费的场合和地点。
