登陆注册
14590700000091

第91章 啤酒使鱼增香

做炖鱼的话,先用油把鱼煎至金黄,再放入蒜、葱、糖、醋,然后浇上少量啤酒,鱼香的味道立马就能出来。因为啤酒可以帮助脂肪溶解,从而产生腌化反应,让鱼肉更为香美。

烹制刺多的鱼放山楂

烹制鲤鱼、鲢鱼等骨刺很多的鱼时,可放入山楂,既使鱼骨柔软又能排解鱼毒。

同类推荐
  • 肝病食疗菜谱

    肝病食疗菜谱

    《常见病食疗菜谱丛书》精选了近千种常见病的食疗菜谱,内容丰富,科学实用,易学易懂,非常适合于各类常见病患者以及家属使用。
  • 广式糖水

    广式糖水

    作为广东的一种小吃,糖水的种类非常多样,可用来做糖水的材料极其丰富。糖水所具有的最主要的特质在于清润解燥、润肺滋阴、补血养颜。不同的材料具有不同的功效,有的温热,有的寒凉,四季都可有选择地食用。《280道清润滋补养颜糖水:广式糖水》从简单易做、兼顾营养着手,详尽地介绍了清润糖水、养颜糖水、滋补糖水三类常见糖水的做法,并相应地配上清晰精美的图片,做法简单易懂,操作方便,一学就会,助您轻松煮出美味糖水。
  • 蛋糕的100种做法

    蛋糕的100种做法

    《蛋糕的100种做法》介绍了如何制作巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等。
  • 浓香浙菜

    浓香浙菜

    浙江菜,简称浙菜,是我国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,索有江南鱼米之乡之称。浙菜有四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。除了有薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓的东坡肉;颜色鲜艳,鱼米软嫩,松仁香脆的松仁鱼米之外,本书还精选了鲃肺汤、百鸟朝凤、龙井虾仁、叫化童鸡等好吃的浙江菜肴。书中分步讲解每一道菜品制作全过程,让您轻轻松松烹饪出具有江南风味的美味菜肴。
  • 传统肉菜

    传统肉菜

    本书主要有畜肉类和禽肉类2类。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
热门推荐
  • 方块与糖的碰撞:sweet甜蜜

    方块与糖的碰撞:sweet甜蜜

    【方块与糖的碰撞!】Flee剧场:他第一次看见这个女孩,那般阳光开朗,深深吸引住他:她第一次看见这个男生,那般可(腹)爱(黑)帅气。他想靠近她,她想远离他,却发生了不一样的碰撞!Boon!两人奇迹般的融合,如方糖般的甜蜜!
  • 殿下回归——甜心别跑

    殿下回归——甜心别跑

    她只是一个普普通通的女学生,就算特殊点,那也只是跆拳道厉害点,学习成绩好点,然后再再就是跟顾雅长了一张很像的脸蛋啊?能进着所圣德瑞斯学院是自己努力学习考进来的,好像就没什么特别的了吧?可为什么,这个平时冷到爆的帅哥校草使劲的追她呀?他不知道,他都害她成了全校公敌吗?
  • 金刚顶瑜伽经十八会指归

    金刚顶瑜伽经十八会指归

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 末世异界之冰帝灭世

    末世异界之冰帝灭世

    他取名叫萧无恨,无恨?他真的没有恨吗?有恨,他又将如何面对心中的那一份恨呢?冰,极寒冰冷之物。然而这极寒冰冷之物,又能否给世界带来温暖呢?精彩纷呈,尽在冰帝灭世!
  • 尘武

    尘武

    本文讲述的是燕尚家族的一位嫡子在父母双亡的情况下,反抗命运的壮丽史诗。在帝国战乱中徘徊,寻找自己命运最终的归属。亲情,友情,爱情......扼住命运的咽喉。主宰,审判,正义,何去何从?天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。正义,又是什么呢?
  • 王俊凯的恩恩怨怨

    王俊凯的恩恩怨怨

    萱萱第一次写咯,多多谅解我先声明我不是黑粉,是四叶草咯
  • 废材杀手逆天小姐

    废材杀手逆天小姐

    21世纪,国际第一王牌杀手苏玲,24岁。曾拜过当今第一杀手黑白双煞为师,梦中曾遇神农教她炼丹,全系法师。不信地震所吞噬。穿越成为玄武大陆真武国的苏相府地苏相国的女儿。她是废材三小姐。且看她如何舞风云
  • 最经典的探险故事

    最经典的探险故事

    阅读古今中外人类历史上的经典探险故事,能够扩大我们的眼界,鼓舞我们的斗志,激励我们的精神,启迪我们的人生。为此我们编写了这本集故事性和纪实性于一体的《最经典的探险故事》。在漫漫的历史长河中,探险家和探险故事数不尽数,我们尽量选取在人类探险史有重大影响的探险家或探险故事来向大家介绍。
  • 风雪武神

    风雪武神

    写的是的一个学生在学生时代爱上了一个女生,之后出了一次事故,男孩为了女孩自己死了,结果男孩的灵魂穿越了,男孩出生在了一个以武为尊的世界,结果这个世界正在打仗男孩该何去何从,让我们入男孩的世界。
  • 爱在紫微星

    爱在紫微星

    积攒了五年的恨,在看到那个飞扬跋扈的身影时,瞬间灰飞烟灭。封存了五年的爱,在看到那个幽深眼眸时,刹那间沦陷。当真心表露,是恨比爱深刻持久,还是爱比恨更绵长坚定?传说,距离地球约四百光年的紫微星,每隔二万五千八百年循环一次,然后再隔二万五千八百年回到原本的位置。而我,也会重新回到你的身边,因为你在这里。