上海是一个移民城市，居民餐饮习惯呈现多样性，这就为中国各地菜系落户上海创造了条件。目前上海有16个地方菜系，如川帮梅龙镇酒店的梅家菜在浦东享有盛名；广帮的新雅莱馆有70多年的历史，在浦东有3家分店；扬帮名店扬州饭店以经营莫家菜见长；本帮名店有老正兴菜馆和绿波廊饭店等。
浦东小吃品种繁多，除上海人爱吃的大饼、油条、粢饭、豆浆外，馄饨、饺子、包子、面条等也随处可见。名店如小绍兴的白斩鸡、小金陵的盐水鸭、沈大成的糕团，还有鲜得来的排骨年糕、南翔蟹粉小笼包子等，都是市民喜爱的小吃。丰富多彩的菜肴和小吃使市民和游客流连忘返。
