宽阔的大厅，二十位厨师各忙各的，烟雾缭绕，香气四溢，在众多杂乱的香味中，一股浓浓的肉香尤其特殊。
主持人鼻子夸张的嗅了两下，顺着香味来的一个厨台前，只见是一个三十岁左右的年轻人，带着高高的厨师帽，神气专注，右手抄着炒锅，锅里面油花飞溅，炸着切割均匀的大肠。
“呃——”主持人一时间想不起这个人的名字，眼神飘下厨台一角，见上面写着王晋两个字。
忽然想起，这个人是从万人大赛中脱颖而出的，无论评委如何评价他的菜肴，他总是一副死气沉沉的样子，好像全世界都欠他钱。
主持人将目光投向那香气冒出的锅内，只见大肠变成红色的时候，王晋拿起漏勺飞快的盛了出来。
将锅内的油到处大部分，留下油底，拿起旁边葱姜蒜的碗，全部倒进去。
“哧哧。”
一阵白眼冒出，伴随着葱姜蒜的香气。
“大家看到的这位，是新人王晋，他是从初赛一步步走来的，每一次都靠着一手绝佳的手艺征服评委的味觉，他沉默、内向，但在做菜的时候神情是那样的专注。”
段鸿通过看和味道已经知道他做的是一份有些年头的菜系，鲁菜中经典代表作，九转大肠。
之所以说它经典，是因为九转大肠无论从色香味还是其他方面，全部符合鲁菜的风格，只是九转大肠要想做好很难。
首先，在大肠的清洗工作上要下功夫，不但要洗净，还要除去腥味，在去腥味这一环节最为困难，厨师通常出腥味用醋，但这在除去大肠腥味的同时又加了一层酸。
再有，大肠属于动物内脏，做出来的样式又不好看，很多时候难登大雅之堂，王晋看来很擅长鲁菜，他完全可以选择其他的几个菜肴，看来这家伙虽然一副死相，但还是有冒险创新精神的。
主持人又开始在其他几个厨台转悠，它没转到一处都会说上几句，让观众知道这是什么菜，有什么样的难度等。
“各位观众，这位是来自海中天食府的陈师傅，天食府最拿手的菜便是垮炖鲤鱼，陈师傅做的正是这道菜，鲤鱼选择的也是来自海中的黄河大鲤鱼，《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”这种鱼个头奇大无比，传说是生长在黄河水中的，味道鲜美无比，看陈师傅锅里的这条竟然有五十公分长！估计七八斤是有的。少说生长了有四五年。”
陈师傅满脸油泥，一手拿着锅盖，一手用大勺不断的往锅里添加作料，或者稍微翻一下鱼身。
主持人又走到一个年轻人身边，这人长相稚嫩，脸上洋溢着十足的自信，他则是用吊炉在烤着一直大大的肥鹅。
“竟然是乾坤烧鹅？”主持人激动的叫了一声道：“没想到了，魏东一个来自厨师学院的学生能够做这道难道极高的菜，不简单，就冲你这种挑战的精神，我给你——十分，当然我给的分是不算数的，不过能从初赛走来，也是不简单，大家应该从他的脸上看到自信，看到胜利。”
观众席上，有不少的厨艺爱好着拿着相机拍摄，或者窃窃私语，猜测着自己心目中的五强选手。
韩洛发现参赛的每个人实力都不俗，不由的替段鸿担心起来，“老板，你应该没有问题吧？”
“什么问题？”段鸿眼神一直在王晋和魏东身上转动，这两个人做菜的手法上是对的，能不能成功就看他们对火候的掌握已经对味道的把握了。
“这些人做菜好像很厉害，你参加最后的比赛不会输的很惨吧？”韩洛满脸担忧。
“啊？哈哈。”段鸿笑道：“不会。”心中暗说：“其实第一年跟三师父学厨艺，便已经超过了这些人，厨艺不单单是做菜，更多的是人生的体验，一份简单的菜往往是最难的。两个不同的厨师做出来也肯定完全不一样。”
很快比赛时间到。
主持人无比兴奋的宣布比赛停止，场上多数人已经将菜盛入盘中，等待着挨个品尝打分。
专门的礼仪小姐，端着三个干净的小碗和汤勺走到厨台旁边，每个都盛了一份，等待着评委们的检验。
“第一个品尝的是德乾酒店李师傅的海鲜豆腐汤，那如奶汁般干净纯洁的汤，一看就令人流口水，实在想知道他的味道如何。”
第一个品尝的是国宴大师的传人王曾卿，他先用清水漱口，轻轻品尝一口汤，细细品味，然后轻轻点头，给了个七分。
主持人有些气馁：“七分？竟然是七分？不知道董会长会给多少分？”厨师协会的会长喝了一口，也是给了七分。
在中间的易老甚至连喝都没喝，直接摆摆手。
“什么？易老竟然拒绝品尝？难道李师傅的手艺就如此不堪？”主持人大叫的叫道。李师傅脸上有些难看，冷哼了一声，直接甩手走了出去。
德乾酒店首席大厨做的菜，竟然不入易老的口，说出去不定多丢脸呢。
“好吧，第一位李师傅十四分。下面看看德顺斋陆师傅的豆腐雕刻，哇！你看他用一整块豆腐刻成了三位评委模样，真是令人惊叹，他是怎么做到的？到底需要多么厉害的刀功才能有这样的水平？”
王曾卿微微苦笑，同样给了个七分，董木新给了六分，他忍不住道：“陆师傅，你做的这道菜能吃吗？”
陆师傅嘿嘿直笑：“让会长见笑了，其实我这道菜主要是显示我的刀功，能用豆腐在如此短时间内雕刻三个人的，还是很少见的，如果能够晋级，下一场肯定不是雕刻了，我准备切丝，用一根萝卜切成几千份细丝。”
易老冷道：“中看不中用。”
主持人道：“陆师傅十三分，没想到这么好的刀功竟然不受评委们欢迎，不知道是评委太严格还是对他们有成见，这两位可都是成名多年的大师啊。”
段鸿冷笑几声：“大师？狗屁，菜本是让人吃的，只能看不能吃有何用？”
