有些人吃了地瓜,会感到胀肚、烧心、吐酸水,这是因为地瓜里含有“气化酶”的缘故,它在人的肠胃里能分解产生大量的二氧化碳,肚子里的气体一多,当然会发生胀肚。预防的办法是:吃地瓜时,吃点鲜萝卜、咸菜或青辣椒就好了。
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