婴幼儿糖类的需要量相对较多,1岁以下婴儿每日每千克体重约为12克,2岁以上约为10克,由糖类供给机体能量约占膳食能量的50%。糖类供应充足时,部分可转化为糖原而储存在肝内,剩余则转化为脂肪。糖类供给不足时,婴儿体重将下降,而身体能量不足,只能取自身蛋白质和脂肪,这样就会影响婴幼儿的正常生长。若婴幼儿糖类供给过多,小儿易肥胖,且肌肉松弛,抵抗力差,容易引起感染。
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