据说,肯德基炸鸡打入中国市场之前,公司派了一位执行董事来考察中国市场。他来到北京街头,看到虽然走过的人很多,但是大家似乎穿着都不怎么讲究。就报告说:炸鸡在中国可能会有消费者,但无大利可图,因为中国消费水平低。
由于他没有具体进行相关信息和数据的收集整理,仅凭直观感觉和经验作出预测,被总公司以不称职为由把他降职处分。
接着,公司又派了另一位执行董事前来考察。这位先生在北京的几个街道上用秒表测出行人流量,然后请500位不同年龄、不同职业的人品尝炸鸡的样品,并详细询问他们对炸鸡的味道、价格、店堂设计等方面的意见。
不仅如此,他还对北京的鸡源、油、面、盐、菜及北京的鸡饲料行业进行了详细的调查。经过总体分析,他得出结论:肯德基打入北京市场,每只鸡虽然是微利,但消费群巨大,仍能赢大利。
果然,北京的第一家肯德基店开张不到300天,就赢利高达250多万元。
酷评
凡事预则立,不预则废
很多事情不是拍脑袋就能解决的,而是需要大量的前期调查。
调查要细致,工作要到位。上海南京东路的永安公司当初选址的时候,决策层考虑:是放在南京路的南面好,还是放在北面好?于是就派了两个人,背着两个空袋,统计人流量,走过一个人,放入一粒豆。几天下来,发现南面的人流略高于北面,因此决定放在南面。
数学方法同样如此。优选法的专家是华罗庚。优选法能找到最好的定位。中国水稻之父袁隆平一个人养活了两亿人,就是把优选法用在了农业上。
“凡事预则立,不预则废”,微利时代更是如此。微利时代,虽然信息高度发达,但是,市场形态千变万化。综合性、大范围的信息,不一定能准确地反映出一个局部地区的市场状况或消费动向。经营者既要把项目放在大市场中来思考,同时也需要在广泛收集信息的基础上,对不同的区域市场情况进行具体分析,根据细节,洞察先机,才能作出符合市场真实状况的判断,然后进行科学的预测。
正确地预测、准确地判断,才能使自己的经营技巧、方法高出同行、胜人一筹。这样,生意才有利可图、有钱可赚。