古巴犹如蹲伏在加勒比海上的一条鳄鱼，它的尾巴刚好拂到北回归线上，虽然是热带国家，但又并不是特别接近赤道，所以其气候十分适合甘蔗生长，阳光充足、雨水丰沛，而且昼夜温差比较大。
先前，哥伦布第二次航行美洲时来到古巴，他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的，竟然是这些根茎成为了古巴人的“金子”。在怀念天主教皇费尔迪南一文中，有这样一句：“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片。”我们虽然没有到田头尝嚼甘蔗，但在宾馆的自助餐厅咔嚓咔嚓了，汁丰味香，一口下去，甜汁流下来，沾在手指上有胶着感。
甘蔗与烧酒原本是没有联系的，只是热情豪放又好酒的古巴人，琢磨开了如何以甘蔗为原料来制作烧酒，而且居然成功。朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒，装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的、无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种饮料，并且在国际市场上广受欢迎。虽然在哥伦比亚、洪都拉斯以及墨西哥也生产这种烧酒，都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的，所不同的是古巴朗姆酒清澈透明，具有一股愉悦的香味，这是古巴甘蔗的特质成就了朗姆酒的另类。在一个中国餐馆，我们打开了一瓶朗姆酒，口感有点类似“北大荒”，浓辣灌喉，而回味倒有些清香。
古巴气候湿润，雨水充沛，而且土地肥沃，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带，因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。老汉俺虽然有些怕晚上失眠，而不敢畅饮咖啡，但是仍浅口三五，其特殊的味道，在身体上产生了通感作用，遂使目光明亮、头脑清晰起来。
甘蔗、朗姆酒、咖啡是“古巴三宝”，甘蔗赐人甜美，朗姆酒使人豪迈，咖啡令人兴奋，如此三宝使得古巴人民热情、充实而坚韧、执着。诚然，有此三物，为人当足矣。
由此，俺也想到了中国的《吉祥三宝》。“爸爸哎！太阳出来月亮回家了吗？对啦。星星出来太阳去哪里啦？在天上。我怎么找也找不到它？它回家啦。太阳星星月亮就是吉祥的一家。妈妈哎。叶子绿了什么时候开花？等夏天来了。花儿红了果实能去摘吗？等秋天到啦。果实种在土里能发芽吗？它会长大的！花儿叶子果实就是吉祥的一家。宝贝啊？爸爸像太阳照着妈妈！那妈妈呢？妈妈像绿叶托着红花！我呢？你像种子一样正在发芽。我们三个就是吉祥如意的一家。”
“古巴三宝”和《吉祥三宝》确实没有直接的关联，但是，它们都显示着一种天真无邪、幸福平和、探究未知的元素。于是，我在古巴品尝“古巴三宝”的时刻，就会很自然地想起《吉祥三宝》那亲情化的旋律。
2012年6月29日
