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第29章 本月宝宝喂养方法

这个时期宝宝主要需要的营养

这个阶段的宝宝母乳已经无法满足其所需营养,需要添加辅食,补充宝宝所需的维生素和矿物质群,特别是铁和钙,还要为身体补充热量和蛋白质。

怎样喂养本月的宝宝

这个月龄的宝宝仍愿意吃母乳,所以这个阶段要使宝宝的发育正常,仍可以以母乳为主。同时要添加辅食,补充宝宝成长所需的营养,也要为日后的断奶做好准备。4~5个月的宝宝食量差距就比较大了,有的一次吃200毫升奶还不一定够,但有的宝宝一次喝150毫升奶就足够了。

母乳喂养时

4~5个月的宝宝体重增加状况和上一个月的区别不大,平均每天增长15~20克,母乳喂养的情况跟上个月差不多。母乳喂养可每隔4小时喂奶一次,每次喂110~200毫升,喂5次。时间分别在上午6时、10时,下午2时、6时,晚10时。

但是当母乳不充足时,宝宝就会因肚子饿而哭闹,体重增加也变得缓慢,这时就必须要添加配方奶了。但是实际上,到了现在才开始添加配方奶,宝宝很可能已经不肯吃了。当宝宝实在不喝配方奶的时候,可以选择其他的营养品代替,比如分次喂服1/6蛋黄,观察宝宝大便情,况如果没有异常,可以继续加下去。一两周后可以试着添加菜汁、水果泥等每次100毫升左右。

人工喂养时

宝宝到了4~5个月,不要认为就应该比上一个月多添加奶粉,其实量基本是一致的。这个月可以适时喂宝宝一些泥糊状食物,目的是为了让宝宝养成吃乳类食物以外的习惯,刺激宝宝味觉发育,为宝宝进入换乳期做准备,同时也能锻炼宝宝的吞咽能力,促进咀嚼肌的发育。

如果宝宝一次性喝下较多配方奶可以保证很长时间不饿的话,也可以采取这样的喂养安排,每次喂配方奶220~240毫升,一天喂4次。但要注意,不要因为宝宝爱喝配方奶就不在乎宝宝发胖,而不断给宝宝增加奶量,这样会影响宝宝的健康和发育。

如何选购米粉

现在市场上的宝宝米粉种类繁多,虽说选择的余地很大,但是也给挑选米粉带来了难度。妈妈在挑选米粉时要考虑中国宝宝的身体特征,所以一定要注意以下几条原则:

注意配方中的蛋白质含量

蛋白质对宝宝的生长发育是很重要的,只有蛋白质充足了,宝宝各器官才能完全发育。现在市场上的宝宝米粉大概分为两种,一种是婴幼儿全价配方粉,这种米粉的蛋白质含量高达10%,完全可以满足宝宝的生长发育,而不用添加其他的食物。还有一种就是婴幼儿补充谷粉,这是给4个月以上宝宝的辅食,蛋白质的含量是5%,而必需脂肪氨基酸含量更低,满足不了中国宝宝的生长需要,如果长期食用这种米粉,会影响宝宝的生长发育和智力水平。

注意营养元素的全面性

好的米粉所含的营养物质也丰富,会含有18种氨基酸和其他人体所需的营养物质。所以选择米粉要看其所含营养物质,主要看营养成分表的标注,看营养是否全面,含量是否合理,如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等等。选择米粉是看是否符合婴幼儿换乳期补充食品国家标准。

注意米粉的外观

要选择颗粒精细的米粉,易于宝宝的消化吸收。同时也要知道一般质量好的米粉应该是大米的颗粒,均匀统一,有米粉的香气,还要看米粉的组织结构和冲调性,应为粉状和块状,无结块,并且要留意内容物是否为独立包装,这样会更加卫生,不易受潮。

宝宝进餐教养问题

宝宝用餐也要有教养的,尤其是断奶之后。

妈妈应该在宝宝玩够了,肚子非常饿的时候再喂他吃饭,不要强迫宝宝去吃饭,尤其是从宝宝吃断奶食品起,让他和大人一起坐在餐桌用餐。

而在宝宝对餐具感兴趣时,妈妈就应该让宝宝去拿,如果宝宝喜欢抓食物,就要准备可以用手拿着吃的食物,培养宝宝独自用餐的能力,慢慢地让宝宝自己学会用餐。

做好换乳的准备

4~5个月的宝宝所处的时期我们称作为“半断奶期”,也就是我们所说的换乳过渡期。这个月所指的断奶并不是马上需要断奶改喂其他食品,而是指给宝宝吃些半流体糊状辅助食物,以逐渐过渡到能吃母乳或配方奶以外固体食物的各种食物的过程。

这个阶段是宝宝换乳的一个关键时期,所以要按时、按需及时地给宝宝添加辅食,使宝宝经历从流质食品到泥糊状食物,最后到固体食品这样一个适应过程,这个过程就是半断奶期。半断奶期宝宝所吃的代替母乳的食物就是代乳食,是特别为宝宝在这段换乳期而准备食用的,也就是我们平时说的“辅食”。

及时添加辅食可以保证宝宝营养的均衡,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。并且能够接触到多种食物,防止日后的偏食现象,养成良好的饮食习惯。

辅食的制作工具

给宝宝准备辅食时,食物的种类和烹饪方式都要多多尝试,这会加大宝宝的好奇心,增大宝宝的胃口。同样,合适的辅食制作工具也是必不可少的。给宝宝准备一套专用的餐具,并鼓励宝宝自己进食,会产生事半功倍的效果。

附吸盘餐碗

宝宝充满好奇心,有时候会用手敲打餐具,有时候会打翻整碗食物,这种底部有附吸盘的餐具,能牢牢地固定在桌上,避免宝宝打翻餐碗。

安全小匙、叉子

这组餐具的粗细很适合宝宝拿握,非常受欢迎。叉子尖端的圆形设计,能避免宝宝使用时刺伤自己的喉咙,上面还印有宝宝喜爱的卡通人物,能让宝宝享受更愉快的用餐时光。

炖粥调理杯

这组电锅专用的炖粥调理杯采用的是不锈钢材质,在煮饭的同时可熬出辅食稀饭,并附有压碎稀饭的滤网,而且匙尾端形似刮刀的设计,便于压碎稀饭。

围兜

这是避免食物掉落弄脏宝宝衣服必备的餐具,建议购买经防水加工处理的产品,常见的款式有两种,一是绑带式的,一是松紧带型的,有些还附有口袋能盛接食物渣。

食物研磨用具组

尽管使用家中现有的用具也能烹调断乳食物,但若准备一套专门用具,会更方便顺手。它有炸汁、磨泥、过滤和捣碎4项功能,还能全部重叠组合起来,收纳不占空间。食物研磨用具可以方便调制宝宝辅食,可在微波炉里加热、加温。食物研磨组是方便、多样化调配辅食的万能组套。

巧计量轻松做辅食

因为宝宝辅食需要的量很少,所以不好计量。其实每次使用秤来计量20克的材料是很麻烦的。下面以经常使用的材料为例介绍一下不用秤也可以计量的方法。

各阶段辅食的软硬程度

给宝宝制作断乳辅食前,首先来了解并熟悉一下宝宝各阶段辅食的软硬程度。

妈妈学做辅食

虽然市场上有许多宝宝辅食的成品,不仅方便还卫生,但我们还是提倡妈妈自己动手给宝宝制作食品,这利于保持食物的新鲜度,自己动手还能保持食材的安全。实际上,卫生安全是最重要的一点,妈妈们在选材的时候也要注意这一点。首先要选用新鲜天然的原料,现做现吃,保证食品的新鲜;对于有皮的蔬菜水果要去皮后加工;制作时要确保食物煮熟,以免发生感染和过敏;在制作之前要保证双手和餐具的清洁卫生。进食的头几天要注意观察宝宝的大便,如有异常情况,不要加量也不要转换食物,等大便正常后再继续加食。

10倍奶粥

10倍粥50克,配方奶10克。

1 将配方奶倒入锅内,用小火煮开,倒入10倍稀释的粥,用小火再煮3~5分钟,并用匙不停搅拌,直至变稠。

2 将粥倒入碗内,加入调好浓度的配方奶,搅匀,晾凉后即可喂食。

胡萝卜甜粥

大米2小匙,水120毫升,切碎过滤的胡萝卜汁1匙,植物油1小匙。

1 把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放入锅内用小火煮40~50分钟。

2 快熟时加入事先过滤的胡萝卜汁,再煮10分钟左右即可。

新妈妈建议

此粥香甜可口,胡萝卜中含有丰富的维生素A,可以提高人体免疫力,具有保护视力,促进宝宝生长发育的功效。

香蕉泥

熟透的香蕉1根。

1 将香蕉洗净,剥皮,去白丝。

2 把香蕉切成小块,放入搅拌机中,搅成均匀的香蕉泥,倒入小碗内即可喂食。

新妈妈建议

制作关键是:要选用熟透的香蕉,洗干净。生香蕉有涩味,不宜给宝宝食用。

菠菜蛋黄粥

新鲜菠菜适量,鸡蛋黄1个,软米饭1/2碗。

1 将新鲜菠菜洗净,用开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

2 把蛋黄和清水放在一起搅拌均匀后用滤匙过滤。

3 把搅拌好的蛋黄汤汁和软饭放入锅里用大火煮。

4 当水沸腾时把火调小,加入菠菜糊边搅边煮,一直到大米熟烂为止。

蔬菜清汤

胡萝卜10克,卷心菜1片,清水1杯。

1 胡萝卜切成薄片,再从中间一刀切两半。

2 将卷心菜叶切成大小均匀的块。

3 清水烧开,放入胡萝卜片和卷心菜叶,煮至熟烂。

4 用细孔筛子滤去蔬菜渣,只留清汤即可。

苹果梨粥

已泡好的大米20克,苹果梨10克,水1/2杯。

1 将已泡好的大米用粉末机打成末状。把苹果梨洗干净后削皮,去除果核,将果肉用擦菜板磨碎。把大米末和苹果梨泥放入锅中,加水用大火边煮边搅拌均匀。

2 当水开始沸腾后把火调小,煮到大米熟为止,熄火后用漏匙过滤一下即可。

卷心菜南瓜汤

卷心菜10克,南瓜10克,奶粉(母乳)1大匙,水1/2杯。

1 选用卷心菜的嫩叶子,洗好后,用热水焯一下捣碎。

2 把南瓜子挖出来,然后削皮切成块,煮熟后趁热捣碎。

3 放入卷心菜、南瓜泥加水再用大火边煮边搅拌均匀,煮5分钟左右。

4 把奶粉(母乳)调好浓度后倒入锅中,再煮3分钟左右即可喂食。

油菜粥

鲜油菜20克,已泡好的大米20克,水2/3杯。

1 将已泡好的大米用粉末机打成末状。

2 将油菜洗净后用水煮一会儿再研磨。

3 将大米末放入锅中,加水用大火煮。

4 当水开始沸腾后把火调小,再把油菜末一同放入锅里,煮到大米熟后熄火。

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