储藏食物：夏季高温季节，剩饭剩菜易馊变坏，不能食用。如用压力锅储存食物即不会变质，加热也省事。方法是：将盛剩饭菜的器皿置锅内篱子上，将水烧热，合盖扣阀（如是稀饭、炖肉类带汤的食物可直接烧煮）只要一喷气，就可以将火熄灭，不要取阀开盖，可保锅内食物一两天不坏。这是利用高温杀菌和隔绝空气的办法达到久藏不坏的。
锅贴饺子：将压力锅烧热，放入少许植物油，油润全部锅底。码放饺子后，用中火烧1到2分钟，再放入少许清水，合盖扣阀之后五分钟，取阀开盖，饺子即熟。此种做法比煮和蒸的饺子都好吃，又香又脆，别具风味。
烹炒栗子：用压力锅烹炒栗子，既简便又安全。先将要炒的栗子洗净放入锅内，合盖扣阀，用中火烹炒，不时晃动锅体，使之受热均匀。约十几分钟后，听锅内传来爆裂似的“啪啪”声，即可熄火，放气，稍凉后开盖食用。
