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第32章 孕妇的饮食

不宜过多食用酸性食

孕妇体内滋养细胞分泌出的绒毛膜促性腺激素能抑制胃酸分泌,使孕妇胃酸分泌量显著减少、各种消化酶的活性大大降低,从而影响了孕妇正常的消化功能,出现恶心、呕吐和食欲不振等症状。这时只要吃些酸的食品,就会缓和这些症状。这是因为酸能刺激胃的分泌腺,促使胃液分泌增加,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,并能增加食欲,有利于食物的消化吸收。因此,妇女怀孕后适当吃些柑橘、杨梅等酸性水果,对身体大有好处。

另外,一些医学家调查发现,怀男胎与怀女胎时绒毛膜促性腺激素的分泌并无差异。因此,民间流传所谓“酸儿辣女”之说,是没有科学根据的。

不宜长时间只吃素食

由于妊娠反应的关系,孕妇对荤食特别的反感,但长时间素食将会对胎儿的发育和健康造成不利影响。这是因为动物性食品中含有一定量的牛黄酸,但植物性食品中却普遍缺少这种营养成分。实验证明,牛黄酸对胎儿的视网膜发育有着重要影响,如果胎儿牛黄酸供应不足,会使其视网膜发育异常,严重者甚至会失明。人体自身虽然能少量合成牛黄酸,但对需要量增加的孕妇来说,难以得到满足,必须从外界得到一定数量的补充。因此,孕妇不宜长时间偏食素食,应想方设法食入些动物性食品,以提供胎儿视网膜发育需要的中黄酸。

不宜食用鱼肝油和含钙食品

有些孕妇为了使胎儿健康活泼,盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品,会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。同时,血中钙浓度过高,会出现肌肉软弱无力。呕吐和心律失常等,这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时己萌出牙齿,一个可能是由于婴儿早熟的缘故;另一个可能是由于孕妇在妊娠期间,大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品,使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此,孕妇不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要,应按医嘱服用。

不宜用人参、桂圆等补品

人参属大补元气之品,孕妇久服或用量过大,会使气盛阴耗,阴虚则火旺,即“气有余,便是火”。明代名医李时珍早就指出“人参不当,易致阴虚阳亢”,孕妇滥服人参,可产生或加重妊娠呕吐、水肿和高血压等症状,也可促使阴道出血而导致流产。

桂圆虽具有益心脾、补气血、安神的作用,但其药性味甘、温。甘甜能生痰,痰郁则气滞,气机失调,胃气上逆,必致呕吐,日久伤阴,孕妇过服桂圆会产生或加重妊娠呕吐,甚至发生流产。

除了人参和桂圆,鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶和胡桃肉等也属温热、大补之品,孕妇也不宜服用。

不宜服人参蜂王浆

人参蜂王浆是人们熟悉的滋补品之一,具有增强体质,调节机体免疫功能,增强机体抗肿瘤能力,改善机体内分泌功能,延缓衰老等作用。但人参蜂王浆中的人参成分药性偏温,又动血,加之蜂王浆成分可刺激子宫,引起宫缩,导致流产,对胎儿发育也有不利影响,因此孕妇不宜服用人参蜂王浆。

不宜过多服用营养药

维生素和矿物质是人体必不可少的营养素,妊娠期这些营养物质的需要量增加,可保证胎儿生长的需要和维持母体良好的营养状况。在孕妇营养不足的情况下,必须适当地补充些诸如维生素、铁钙矿物质等营养物质,但也不是说越多好,如过多摄入,反而有损身体。如各种铁剂都有潜在的毒性,过量会引起铁剂中毒;大量维生素A可引起胎儿肾和中枢神经系统畸形、骨骼异常;过量维生素D可引起母体高血钙症,从而导致胎儿高血钙症,促进骨化;大量维生素C也会影响胎儿代谢;过量维生素K可引起新生儿高胆红素血症和核黄疸。由于孕妇对葡萄糖的耐受量减低,故大量的葡萄糖输入会引起孕妇和胎儿的高血糖症。如此可看出,孕期营养药的摄取要适度,最好从饮食中获取这些必需营养素。

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