不知道什么时候开始，人们就热衷于在“到底是先有蛋，还是先有鸡”的问题上争论不休。管他是先有鸡还是先有蛋呢，反正都一样，这两样东西都是营养价值极高的食品。
鸡蛋的价值可不仅仅是拿来吃
在过去的50年里，鸡蛋一直与制造流感疫苗有着紧密的联系，目前制造的流感疫苗里全都含有鸡蛋蛋白，它在流感疫苗的制造过程中起着极其重要的作用。现在，科学家们又对这种日常餐桌上常见的食物有了新的兴趣。科学家们通过把人类控制抗体产生的基因，移植到鸡蛋干细胞中的方式，已经研制出了含有人类抗体的鸡蛋，这些鸡蛋中的抗体分子可以完全模仿人类自身抗体，来对付某些特定的入侵病毒。
人类免疫体系中，能够制造出抗体分子的细胞被科学家们叫做“B淋巴细胞”。这种细胞在人体免疫系统中起着举足轻重的作用，它们由造血干细胞分化、成熟而来，还可以制造出不同种类的抗体。
而且每一种“B淋巴细胞”都可以产生一种抗体。科学家们由此想到，如果能够对某一种“B淋巴细胞”进行繁殖，那么它就可以制造出大量单一种类的抗体分子，来对抗各种病毒的入侵。
鸡蛋成为制造抗体新方法
科学家罗伯特一直以来都致力于人类抗体的研究，他说：“抗体的大量复制已在人类医疗领域显示出巨大的威力，它已在临床医疗方面被医护工作者广泛采用。但是目前大量制造人类抗体的方法还不很完善，其产量也很低。科学家们希望找到更新更好的方法来生产出更多、更低廉的抗体，以完善目前的抗体生产体系。”
为了实现这一目标，他与研究人员们想到了日常生活中最常见的食物——鸡蛋，他们希望通过母鸡生蛋的方法来制造出物美价廉的人类抗体。
首先，他们取出人类“B淋巴细胞”中含有的某种抗体信息，以及控制这种抗体行为的基因，以免抗体在鸡蛋里“不听话”；然后再把它们植入到鸡蛋内部，正在等待破壳而出的小鸡们的胚胎干细胞中；接下来就是等着这些鸡蛋慢慢发育成熟孵出小鸡，当这些小鸡长大后，生出来的鸡蛋内就会含有大量的、人们所希望得到的抗体分子了。
根据科学家们这次实验得出的结论，由鸡蛋制造出的抗体分子对病毒入侵者具有极强的抵抗能力，它比由普通方式制造出来的抗体分子抵抗能力高出10到100倍。目前制造抗体分子的普通方法通常需要8个月左右的时间；用山羊或牛来生产单克隆抗体的鉴别时间则需18个月至3年，由鸡蛋制造人类抗体分子所需时间相对短了许多。此外，鸡蛋是无菌和稳定的，对分离和提纯蛋白质来说，它提供了良好的起始材料。并且这种方法由于具有天然的保护层——蛋壳，使得抗体远离周围环境的污染，但目前科学家们还在继续完善这种方法。
