第57章 喝茶

几年来，喝过不少茶，西湖的龙井、云南的普洱茶、武夷山的乌龙茶、福建的铁观音、太湖的碧螺春，自然也有红茶、花茶、莲子茶、苦丁茶，从来没有两腋之下生风的感受，但的确感觉到了喝茶的乐趣和好处。

汪老师本来是不爱喝茶的，甚至觉得喝茶太麻烦，不如喝饮料。当老师，每天都要上课，经常会口干舌燥。加上工作的烦琐和压力，时常觉得胸口发闷、心情烦躁、身心疲惫。一次教师节时，他见到本校一位退休的老教师精神矍铄，神采奕奕，就笑着问他是如何做到这样有精神的。老人乐呵呵地说：“每天喝茶呀！当老师的，就该多喝茶。”这倒新鲜，汪老师就问：“喝茶对老师有哪些好处呢？”老人说：“喝茶的好处多了。老师的常见毛病之一是眼睛不好，茶有助于明目；老师长时间不动，血脂和血压会有问题，喝茶有助于抑制心血管疾病、降脂、助消化；茶还有助于抑制和抵抗病毒、细菌。工作累了，茶有助于醒脑提神。像我们老了，茶还有助于利尿解乏。所以茶真的是个宝呀！年轻人，你也要多喝茶呀！”听了老人的话，他对茶也开始感兴趣了。从那时开始，他就学着喝茶了。铁观音很淡，它的味道是慢慢品出来的；碧螺春在茶杯里卷曲成螺，慢慢舒展，翠绿诱人；龙井清香无比；苦丁茶先苦后甜，让人满口生津。慢慢地，他也爱上了喝茶。

因为爱喝茶，所以对茶的关注就越来越多。茶的药用，在我国已有2700年的历史。现代科学研究证实，茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病等，有一定的药理功效。看来，茶叶的药理功效真不少。

现在，汪老师不但自己喝茶，还鼓动家人一起喝茶。几杯清茶，清香四溢，家人围坐，其乐融融。在学校，他跟同事们大谈喝茶的好处，并且请他们品尝他的好茶！办公室里有一个专门的茶叶盒，是大家招待家长们的“指定饮料”。他们的墙上有一句郑板桥的诗：“坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。”一杯茶，喝出的不仅仅是快乐，还有健康。

★专家健康锦囊

不喝隔夜茶，不喝发霉的茶。

不空腹喝浓茶，每天喝茶一两次，每次2～3克。

不用茶来解酒，因为茶会给心脏带来负担。

营养不良者、神经衰弱者、失眠者、结核病人、发热者、患胃病者和心脏病人等不适合喝茶。