现象描述
我和孩子的爸爸都在外地工作，我女儿从小就住在她姥姥家。这个孩子一直就偏食各种肉类、油炸食品，结果孩子越长越胖，同学们都叫她小肥猪。12岁的孩子就已经超重了28斤。现在孩子大了，知道胖了不漂亮。为了减肥，吃减肥药，还不吃早餐，连水都不喝，可是却没有瘦下来。请问未成年的孩子，有没有什么好方法可以减肥？什么食物有助于减肥呢？（吉林省白城市 路梅琴）
一句话点评
儿童超重肥胖，妈妈千万不要强行让孩子吃减肥药、喝减肥茶等，也不能不吃早餐，而应通过正确的饮食习惯和选择合适的食物的食疗方法来达到减肥的目的。
营养师解析
路女士全家好！
儿童超重肥胖，妈妈千万不要强行让她吃减肥药、喝减肥茶等，也不能不吃早餐，而应通过正确的饮食习惯和选择合适的食物的食疗方法来达到减肥的目的。
早晨起床后应先去洗手间排出体内垃圾，然后喝一杯白开水或淡蜂蜜水，清洗消化道和胃肠，同时给细胞送氧送暖，清心养脑，健脑益智，防止饥饿，减少低血糖发病率。
孩子在家吃饭时，饭前应喝汤或喝水，如在学校吃早餐，饭前可吃些水果和坚果，如瓜子、松子、开心果等，这样胃里食物占据了空间，大脑细胞已经得到了安慰，自然吃饭时吃得少。吃得少也要吃好。不吃早餐，利用早餐减肥可能诱发癌症，特别是成长发育的儿童必须吃好早餐，才能正常生长发育。
孩子晚睡前应该喝一袋牛奶或酸牛奶、奶酪，再加两块蔬菜饼干或面包等，可供给孩子成长发育的热量，减少饥饿，促进睡眠，愉快心情，减肥轻身。
儿童营养的法则是每天要吃25～30种以上的食物，要有动物蛋白和植物蛋白，吃一口肉配四口菜、一口细粮一口粗粮、一菜一菇、一奶一果，可减少饥饿，是自然健康的减肥法。
特别为肥胖的孩子搭配了如下的营养配餐，您可以参考选择：
1.绿豆小枣花生大米粥，煮鸡蛋1个，芹菜冬瓜牛肉馅发面包子，橄榄油炝拌西蓝花绿豆芽。间食：香蕉。
营养功能：可供给孩子足量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、膳食纤维，减肥轻身。
2.黄豆豆浆或水豆腐，大萝卜芹菜叶精肉发面包子，山东煎饼，煎小鱼，黑芝麻拌茼蒿花生米。间食：酸牛奶。
营养功能：供给足量的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质元素，促进儿童正常生长发育，防止肥胖。
3.红小豆白小豆麦仁大米粥，香菇高山娃娃菜洋葱精肉发面包子，蒸雪里蕻黄豆芽，糖醋白菜黑木耳。间食：苹果。
营养功能：供给儿童成长发育和日需营养成分蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素，促进学习，减少肥胖。
4.黄豆豆浆或水豆腐，油饼1个，莴苣白菜精肉香菇发面包子，橄榄油炝拌土豆茄子泥，四川榨菜。间食：菜瓜。
营养功能：有足够的营养热量，并且含有动物蛋白、植物蛋白、儿童成长所需的氨基酸、多种维生素，促进儿童健康成长。
5.高粱米薏米红小豆大枣粥，玉米小米黄豆面苋菜窝窝头，鸡蛋黄豌豆羹，煎小虾，糖醋海带丝。间食：小西红柿。
营养功能：富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂、多种维生素，具有促进儿童正常生长发育、健脑益智的作用。
6.大米燕麦米花生核桃仁粥，茄子圆青椒豆角精肉馅发面包子，冰糖蒸白梨，北京八宝菜，蒸毛豆。间食：开心果。
营养功能：富含多种维生素、碳水化合物、矿物质元素钙、铁、锌、硒，能促进儿童正常的生长发育。
7.黄豆豆浆或水豆腐，油条1个，芝麻酱烧饼，牛肉洋葱黑木耳发面包子，鹌鹑蛋烧土豆茄子，鲜玉米粒。间食：香瓜。
营养功能：富有儿童成长发育所需的动物蛋白、植物蛋白、维生素A、维生素D、胡萝卜素、尼克酸、叶酸，可促进成长快乐。
8.小米小玉米楂子小枣枸杞粥，煮鸡蛋1个，白萝卜洋葱羊肉蒸饺，橄榄油拌南瓜泥，橄榄酱。间食：小西红柿。
营养功能：含有丰富的营养成分，蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D，可以预防儿童佝偻病和缺铁性贫血。
9.绿豆莲子花生粳米粥，煮鸡蛋1个，冬瓜虾仁芹菜肉丁发面蒸饺，杏仁苹果豆腐羹，香油拌苦苣。间食：菠萝。
营养功能：促进儿童正常生长发育，提高免疫系统的功能，减少感冒和超重肥胖。
10.黄豆豆浆或水豆腐，蜂蜜枣糕1块，青蒜茄子精肉发面包子，橄榄油拌炝拌芹菜叶肚丝土豆丝。间食：鸭梨。
营养功能：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、B族维生素、维生素A、胡萝卜素，促进儿童正常生长发育，健康成长。
