心脏是人体的“发动机”，因此养护心脏非常重要。以下教你自制3款健康养心汤：
（1）紫菜猪心汤
原料：紫菜50克，猪心250克，油、盐、料酒、姜片、葱段适量。
做法：紫菜清水泡发，去杂洗净；猪心剖开洗净，用热水氽一下，切片；热锅下油，煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干；加入适量水煮汤；至猪心熟烂，加入紫菜、盐煮沸即可。
功效：紫菜猪心汤能益智安神、补血养心。
（2）枣鸡汤
原料：红枣16粒，鸡肉300克，核桃仁100克，盐适量。
做法：红枣、核桃仁洗净；鸡肉洗净，切块；红枣、核桃仁、鸡肉加适量水大火煮沸；去浮沫，用小火炖1小时；最后，加盐调味即可。
功效：枣鸡汤具有益气补虚、养心安神之效。
（3）参麦泥鳅汤
原料：太子参20克，浮小麦30克，泥鳅250克，猪瘦肉150克，蜜枣3个，油、盐适量。
做法：太子参、浮小麦洗净，用纱布包好；猪瘦肉洗净，切块；泥鳅过热水，洗净，入油锅煎黄；纱布包、猪瘦肉、泥鳅加适量水大火煮沸，小火炖2小时；拿出纱布包，加盐调味即可。
功效：参麦泥鳅汤可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。
温馨提示
《景岳全书》中有一款当归养心汤。选料有：归身、麦冬、生地（酒洗）、人参、炙甘草、升麻（少用）。用水300毫升，加灯草，煎至200毫升，空腹时服。对心虚惊悸有良好效果。
