药粥是由富含淀粉的粮食如米、麦、玉米等，加入适宜的药物和一定比例的水，煮成的粥。药物与谷物配伍，相须相使，是食疗和药疗的结合，对人体健康非常有益。
以下介绍几款养生药粥：
（1）枸杞粥
原料：枸杞20克，大米50克，冰糖适量。
做法：大米洗净，与枸杞加适量水煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：枸杞粥能够保肝护肝，对头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软皆有疗效。
（2）决明子粥
原料：决明子10克，大米50克，冰糖适量。
做法：决明子加适量水煎煮取汁；大米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：决明子粥可清肝、明目、通便。
（3）菟丝子粥
原料：菟丝子50克，粳米100克，冰糖适量。
做法：菟丝子洗净，捣碎，加适量水煎煮取汁；粳米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：菟丝子粥可补肾益精。
（4）板兰根粥
原料：板兰根30克，夏枯草20克，粳米100克，冰糖适量。
做法：板兰根、夏枯草加适量水煎煮取汁；粳米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：板兰根粥可清热解毒、凉血散结。
（5）白术粥
原料：白术30克，大米100克，冰糖适量。
做法：白术加适量水煎煮取汁；大米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：白术粥可健运脾胃、导滞通便。
（6）郁李仁粥
原料：郁李仁10克，大米50克，冰糖适量。
做法：郁李仁捣烂，加适量水煎煮取汁；大米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：郁李仁粥可润肠通便、利水消肿。
（7）肉苁蓉粥
原料：肉苁蓉15克，大米50克。
做法：肉苁蓉洗净，切细；大米洗净；肉苁蓉、大米加适量水一起煮粥。
功效：肉苁蓉粥可补肾助阳、润肠通便。
（8）百合地黄粥
原料：百合30克，地黄15克，枣仁10克，粳米100克。
做法：百合、地黄、枣仁加适量水煎煮取汁；粳米洗净，与药汁一起煮粥即可。
功效：百合地黄粥可滋补肝肾、养心安神。
（9）黄芪红糖粥
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克。
做法：黄芪洗净，切片，加适量水煎煮取汁；粳米洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加红糖煮2分钟即可。
功效：黄芪红糖粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
（10）仙人粥
原料：何首乌30克，粳米60克，红枣5枚，红糖适量。
做法：何首乌加适量水煎煮取汁；粳米、红枣洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加红糖煮2分钟即可。
功效：仙人粥可补益精血，延年益寿。
（11）半支莲粥
原料：半支莲5钱，白花蛇舌草5钱，粳米50克。
做法：半支莲、白花蛇舌草加适量水煎煮取汁；粳米洗净，与药汁一起煮粥即可。
功效：半支莲粥对于皮肤莫名的肿胀，淤血、发痒，皆有明显的改善，但体虚者慎用。
（12）人参莲子粥
原料：人参1钱，莲子（去心）10颗，粳米50克，冰糖适量。
做法：人参加适量水煎煮取汁；粳米、莲子洗净，与药汁一起煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：人参莲子粥有增长智慧之效，还可改善失眠、晕眩。
（13）人参核桃仁粥
原料：人参2钱，粳米100克，核桃仁适量。
做法：人参加适量水煎煮取汁；粳米洗净、核桃仁捣碎与药汁一起煮粥即可。
功效：人参核桃仁粥可温肺润肠、补气养血、固肾涩精、平气定喘。
（14）牛蒡根粥
原料：牛蒡根30克，粳米50克。
做法：牛蒡根加适量水煎煮取汁；粳米、莲子洗净，与药汁一起煮粥即可。
功效：牛蒡根粥可清热解毒，利咽喉。
（15）天麻钩藤粥
原料：天麻、钩藤、杜仲、桑寄生、益母草、夜交藤、夜苓各10克，石决明30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：石决明加适量水煮30分钟；再加入其他药加水煎煮30分钟；去渣取汁，加洗净的粳米煮粥；粥将好时，加冰糖煮2分钟即可。
功效：天麻钩藤粥可平肝熄风、滋阴清热。
温馨提示
药粥品种多样，功用有别。选用药粥应根据体质或病情的不同情况，进行“辨证选粥”。如胃痛因受寒而感冷痛者，宜选用干姜粥；因食积而胃中胀痛或伴有嗳腐吞酸者，宜选用山楂粥。服用药粥，还要考虑时令、个人嗜好等因素。炎夏酷暑，宜食芦根粥、绿豆粥以清热生津。老年慢性腹泻可常吃山药苡仁粥；气虚选人参粥；阴虚食银耳粥。
