选购豆浆，讲究一看，二闻，三品尝。具体为：
一看外观
优质豆浆应为乳白略带黄色，做好后倒入碗中有粘稠感，略凉时表面有一层油皮，这样的豆浆浓度高、彻底熟透。
二闻气味
劣质豆浆则为一股令人不舒服的豆腥味，没煮熟，喝了易导致腹泻、呕吐。
三品味道
好豆浆豆香浓郁、浓度高、口感爽滑，并略带一股淡淡的甜味；劣质豆浆喝起来有糊味，口感不佳，有粗涩感，且其味淡如水。
温馨提示
上火、咳嗽的人可喝雪梨豆浆。黄豆50克，雪梨1个。黄豆浸泡好；雪梨去皮、核，切片；黄豆、雪梨片放入豆浆机中，加适量水制作豆浆即可。
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