问
碳水化合物缺乏或过量会有哪些表现？
答
膳食中碳水化合物过少，可造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。
膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类、薯类、根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖建成为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来，多吃碳水化合物发胖就是这个道理！
多吃的危害：某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。
问
含碳水化合物的食物能防止孕吐吗？
答
为减轻恶心、呕吐的症状，孕妇可选择面包干、烤馍片、饼干等碳水化合物含量多的食物。胃口不佳，可选择香蕉、土豆、山药、南瓜等食物。
孕妇轻微的恶心呕吐不必进行治疗，更不要禁食或少食。相反，如果多吃一些食物，还会感觉好一些。最好每天吃6次饭，少吃多餐，不吃油腻和辛辣食物，可缓解恶心、呕吐等症状的发生。
治疗孕妇呕吐，医生往往会建议服用少量维生素B6以止吐，但不能长期过量服用，否则，对胎儿是有害的。研究表明，与维生素B6一样，生姜同样可以减少孕妇反胃、恶心、呕吐。
