登陆注册
15075900000037

第37章 健康营养指导

现在的宝宝会自己上楼梯了,但下楼时一般还需要爸爸妈妈的帮扶,否则不太敢自己往下走。宝宝现在也能比较自如地把球用小脚踢出去。大多数宝宝还不会双脚离地跳起,也不太会双手过肩抛球,但爸爸妈妈可以有意识地训练宝宝这方面的能力了。

有的宝宝开始对自己的外生殖器发生兴趣,就像对其它事物发生兴趣一样,自己总是自觉不自觉地用手去玩弄,对此爸爸妈妈不必大惊小怪,更不要因此在公共场合严厉斥责宝宝,只要用其他事情把宝宝的注意力吸引开即可。

有的宝宝还表现出逞强好斗的个性,会发生打人、推人、咬人等各种不良行为,以男宝宝的表现更为常见。对宝宝的这一行为一定要制止,但不要用单纯打的方式教育宝宝,这样可能会适得其反。爸爸妈妈要平静而坚决地告诉自己的宝宝,小朋友之间使用武力任何时候都不是解决问题的办法,而且是决不能容忍的,打人不是好孩子。

秋季宝宝最该吃的九种食物

秋风起,天渐渐转凉,抵抗力还比较差的宝宝对气候的变化尤其敏感。宝宝可能会鼻腔干燥,喉部发痒,甚至出现咳嗽过敏上火等症状,爸爸妈妈不要急,很多秋季上市的新鲜果蔬都能缓解和预防宝宝对秋季的不适应,以下这些食物,要记得让他们经常出现在宝宝的餐桌上。

秋季圣品:粥

刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。

煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。以上提及的食物,几乎都可以与粥同煮,成为各具功效的药粥。

注意要点:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省时间,熬出的粥黏滑可口。

荤食首选:鸭肉

秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。

注意要点:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。

滋阴润肺:百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,它还富含无机盐和钾,能促进机体的新陈代谢,所所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

注意要点:挑选百合时宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。新鲜百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥能滋阴润肺、健脾生津。

秋燥克星:梨

梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

注意要点:要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。

推荐吃法:川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更加明显。

不可不喝:蜂蜜

我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、有增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水味道。

推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60℃温开水冲服。

病后佳品:芋头

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴宝宝和老年人的食用佳品。

注意要点:芋头要煮烂才易于消化。

推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。

应节良品:秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。

熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

注意要点:煲汤可加上一把绿豆可避免上火。

推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的佳品。

素中之宝:木耳

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。

木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。

黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。

注意要点:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。

推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

抗病前锋:菜花

菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠黏膜中活性提高30倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性的循环状态。

推荐吃法:番茄菜花。这道菜不仅营养丰富,酸甜可口,还能促进宝宝食欲。

宝宝冬季饮食原则

冬天来了,宝宝的抵抗力低于爸爸妈妈。如何安排好宝宝的冬季饮食使宝宝健康过冬是妈妈们较为费心的事。宝宝的冬季饮食应遵循一定的原则:

合理摄取高蛋白、高脂肪食物

冬天,一些妈妈想当然地认为在此时宝宝需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上,现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季宝宝所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

给宝宝补充维生素

天冷,地滑,宝宝的户外活动较少了,接受室外阳光照射时间也短,这样比较容易出现维生素D缺乏。这就需要爸爸妈妈咨询医师定期给宝宝补充维生素D。

寒冷的气候使宝宝机体氧化功能加快了,维生素B 1、维生素B 2代谢也明显加快,因此爸爸妈妈在饮食中要及时给宝宝补充维生素。维生素A能增强宝宝的耐寒力,维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天要给宝宝适量补充。

为宝宝选择热食

生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,尤其是对那些脾胃虚寒的宝宝,冬天的食物更应以热食为主,例如,煲汤类、烩炖类或汤菜等。另外,冬季菜品本身的热量散发较快,用勾芡的方法制作的,如羹糊类菜肴等则可以有效延长菜肴保持温度的时间,但也要避免过烫食物。

改善宝宝偏食

冬季,气候关系,会对宝宝身体素质要求较高,所以冬季更不能让宝宝偏食。不过,冬季相对其他季节,也是改变宝宝偏食的好时机。为什么这么说呢?因为冬季要抗寒所以需要能量比较多,相应的宝宝的食欲也会比较好。再加上气温比较低,某些偏食宝宝讨厌的食物味道也会淡了很多。爸爸妈妈在加工宝宝不喜欢吃的食物时,只要在色彩感、咀嚼感等方面稍加注意,就有可能将宝宝不喜欢吃的东西搭配其他食物,加工成宝宝喜欢的颜色和形状,增强宝宝的食欲,等到春天来临,您的宝宝说不定已经改掉偏食的毛病了。

本月营养食谱

金钩嫩豇豆

原料嫩豇豆500克,小海米20克,香油、料酒各10克,盐、味精、葱末各适量,植物油500克,鸡汤适量。

做法1.豇豆择洗干净,切成5厘米长的段。小海米洗净,加水泡软,捞出沥水,剁成碎末。

2.炒锅上火,放入植物油,烧至六成热,下豇豆炸至面皱,捞出沥油。

3.原锅留油少许,置旺火上,下葱末、海米略煸,倒入豆炒,加料酒、盐、味精、鸡汤,大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即可食用。

冬菇白菜

原料冬菇12朵,青梗白菜约300克,生油5小匙。

做法1.冬菇洗净,放入大碗内,用半杯水浸透后去蒂,加入腌料拌匀。青梗白菜修去老梗及黄叶使成菜叶,直剖为两半。

2.煮滚水3杯,加入油1小匙,盐半匙,放入白菜焯熟,捞起,沥干水,成放射形排在圆碟上,叶向着碟中央。烧热四小匙油,用蒜片起锅,放入水1杯和冬菇、浸冬菇水及糖半匙,以小火煮20分钟,拌匀芡汁埋芡,铲起冬菇排在菜叶之中央即可食用。

肉丝干豆腐蒜苗

原料猪肉50克,蒜苗200克,香干豆腐50克,姜丝适量。

做法1.将猪肉洗净切成丝;蒜苗择洗好,切成3厘米长的段;豆腐干切成丝备用,锅置火上,放油烧热,下蒜苗翻炒片刻。

2.再放入姜丝、肉丝同炒,加入适量酱油,炒熟盛出。

3.锅内再放油烧热,放入豆腐丝炒几下,再将已炒好的肉丝、蒜苗放入同炒,放入适量盐,炒熟盛出即可食用。

同类推荐
  • 快速掌握最有效的学习方法

    快速掌握最有效的学习方法

    所有父母都有“望子成龙、望女成凤”的心愿常常为子女的学业,操尽了心。谁不希望自己的孩子能像传说中的神童一样,上知天文下知地理,稍加点拨,便能创造奇迹,扬名四海。然而,经过几年的学习,结果却不一样:有的学生通过自己的努力,取得了可喜的成绩,最终如愿以偿;有的学生却得不到应有的回报,屡遭挫折,心烦意乱。造成后一种结果的原因有很多,其中一个重要的原因就是学生没有掌握科学的学习规律和方法。学习方法是因人而异的,所谓“读书百法”正是此意,一套适合自己的科学方法是打开知识宝库的金钥匙。
  • 男孩为何要“穷”着养,女孩为何要“富”着养

    男孩为何要“穷”着养,女孩为何要“富”着养

    自古英雄多磨难,从来纨绔少伟男。“穷”养男孩,志在担当。高贵优雅气不凡,女性之美由心生。“富”养女孩,绽放魅力。男孩像山将来要顶天立地,女孩像水将来要滋润整个世界。
  • 做孩子贴心的故事妈妈:隐喻故事魔法术

    做孩子贴心的故事妈妈:隐喻故事魔法术

    故事是打开孩子心灵之门的钥匙。作为孩子的家长,必须要知道:故事是不可以乱讲的,因为故事是有魔力的。它就像一颗种子,播撒在孩子的心田,在以后漫长的岁月里,潜移默化地影响着孩子的成长。本书从隐喻故事在儿童心理健康教育中的作用谈起,探讨家长如何用故事治疗孩子的心理,引导孩子的行为,启迪孩子的心智,培养孩子的想象力和创造力。同时,本书通过案例分析,加深家长对隐喻故事方法的理解和应用,使家长在作文辅导、编讲故事导等方面,成为真正的作文和故事高手。
  • 一生的忠告

    一生的忠告

    查斯特菲尔德留给世人最宝贵的财富,除了他非凡的外交才干,还有他集几十年心血写给其子菲利普?斯坦霍普的家书。菲利普未满6岁,查斯特菲尔德便开始给他写信,向他传授做人的基本准则、进入上流社会的礼仪风范,以及成就事业的基本学识和技巧。在父亲的谆谆教诲之下,菲利普也成为一名杰出的外交家。
  • 怀孕40周全程专家指导

    怀孕40周全程专家指导

    廖康强主编的《怀孕40周全程专家指导》从科学孕育的角度出发,从怀孕的第一周开始,至宝宝出生,按每周一节进行编排,共分40节。每一节都设置了“胎宝宝特点”、“营养方案”、“保健要点”、“胎教时间”、“心情补给站”、“孕期禁忌”、“孕妈妈经验分享”等多个栏目,从营养、保健、胎教、孕妈妈心情调适、禁忌等方面,对孕妈妈进行了细致详尽的指导。《怀孕40周全程专家指导》内容全面、实用,囊括了怀孕期间可能遇到的各方面问题。一书在手,就相当于请了营养师、胎教专家、保健医生、心理教练等多位专家在家指导。
热门推荐
  • 时间无限

    时间无限

    神秘的时间机器,无数次的更改,这一件件看似简单的事件背后又隐藏着那些东西呢…掌控时间的奥秘…ps:本书讨论群欢迎加入时间无限群,群号码:536786205
  • 极致婚宠:麻辣小悍妻

    极致婚宠:麻辣小悍妻

    六年前一场车祸,一场精心策划的婚姻葬送她的青春,表面上对她疼爱有加的丈夫仅仅是为了报复,当亲眼看到前一晚上还给她过生日要和她生孩子丈夫李祁牵着另一个女人的手出现在婚纱店中挑选婚纱,夏浅恨不得立马上前亲手掐死这两个人,在爱情滋润下沉浸了两年的大小姐脾气喷涌而出,且看夏浅怎么斗小三,踢渣男……
  • 所谓先生

    所谓先生

    左眼写着“分”,右眼写着“房”、一声无边无际的叹息、按摩,最贴近你的“三产”、一场酸甜之间的谈话、把心踩到脚下,提防它再次弹起、说真话,后害怕、假如灾难能温柔一点多好等。
  • 宠溺娇妻:爱你没商量

    宠溺娇妻:爱你没商量

    他们姓宋,她也姓宋,但他们是天之骄子,她只不过是厨娘的女儿。儿时的他们是她的兄长、弟弟,玩伴,大家在一起无忧无虑。可长大只在一夜之间,突然身份的横沟就摆在了她的面前。伤痕累累的她为了不继续受伤害,小心翼翼地想跟他们划清界限,但是他们却屡屡突破她的防线,想要把她带到他们的世界。她到底该不该再迈出那一步,又到底该牵起三双手里的哪一双?
  • 异世苍茫

    异世苍茫

    一个充满魔法的世界,强大的魔法师和魔剑士是这个世界的主宰。一个刚毕业的大学生来到这个世界后,手足无措,不知去路。一次次的欺骗,一次次垂死挣扎,让他明白手要有力量的重要。
  • 高达之峡谷召唤师

    高达之峡谷召唤师

    开局一人一高达,主角全靠捡。前lpl顶级职业选手,通宵修仙失败穿越至高达SEED世界,意外发现竟然带着LOL一起穿了,而且可以开着高达使用英雄技能。“一库!”“hasaki!”一套R闪双风落地秒的无缝操作过后,驾驶着英雄高达的主角悄然转身,身后的爆机如同烟花四起。幸存的人们只听见风中传来一声似有似无的呢喃。“男人,从不回头看爆炸。”————————————————好了,不要在意简介有多么装13中二,因为就算在意你也做不了什么,只能看着……
  • 18岁前应该体验的18种经历

    18岁前应该体验的18种经历

    人生的历程就像攀登一座高山,所有的人生经历仿佛在铺就一条通向山巅的道路,其中的每一种经历都好比是人生的一道台阶,如果我们没有经历过什么,就只能永远在山脚下徘徊。体验我们应该体验的经历,会让我们的人生变得厚重、深刻,也会启发我们更理性地思考人生。只有经历过,我们才能睿智,才能练达,才能有所发现。只有睿智、练达的人才会拥有卓越的人生,生命才会因此而不同凡响。让我们积极行动起来,真正体验我们这个年龄应该体验的经历吧!体验这些经历就是体验人生,就是体验生命
  • 美艳少女傲娇无敌

    美艳少女傲娇无敌

    一再失恋的唐小乖陷入颓废模式……租客将离为了帮她走出阴霾带她参加宴会,却与前男友的女友发生冲突……第二天,她发现自己体内隐藏异能……从此开启无限傲娇模式……
  • 无上战道

    无上战道

    在这里,天骄林立,强者辈出,诸王争霸。一气尚存可战道不灭,神魂不死,震古烁今。敢问九天之上可还有那所谓的人上之人?待我无双道成日,屠尽诸天百万仙。
  • 御天行者

    御天行者

    ‘外炼筋骨,内修本命,承载自然,与天争锋。’我们身体虽然天生五行,但是由于不加以滋养,五行失调,彼此消减,随着时间会慢慢消散,所以才有,生老病死。如果我们加以滋养,要达到五行相生不断运转,这才是我们滋养的本质。也是凌驾于天的基本。