第105章 第一百〇 金针菇能增强儿童智力吗

生活在现

有报道称：金针菇在日本、东南亚被称为“增智菇”，对儿童智力增长大有益处。

现象分析

金针菇属担子菌亚门，层菌纲，散菌目，口蘑科，冬菇属，菇体色泽金黄、菇柄细长，营养丰富，每100克干菇含粗蛋白31.23克、碳水化合物52克、矿物质7.56克；每100克鲜金针菇中含B族维生素B253.2毫克，维生素C10.9毫克，此外还含有大量胡萝卜素、多种氨基酸和核酸，对儿童的脑细胞发育极为有益。

专家支招

金针菇味道鲜美，可冷拌，可配肉丝、香干等热炒，也可和排骨等炖食。

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大脑发育的关键期在什么时候

新生儿的大脑无论在功能和重量上，都与成人相距很远。在日后的生长过程中，大脑需要不断接受外界的刺激和营养，逐步地发育起来直至成熟。

在整个大脑的发育过程中，有一段时间对大脑的发育至关重要，称为关键期，一般认为关键期是孕后3个月至生后2岁，这也是脑重量增长最快的时期。

如果在这段时间内，大脑受到不利影响而严重阻碍了其发育，将会产生不可逆转的后果，直接影响到儿童的智力，导致智力低下。