第179章 煮牛奶时先放糖还是后放糖

生活在现

有的父母在给婴儿煮牛奶时，往往要放很多的糖，认为这种牛奶的味道好，更适合宝宝吃。但是却不知道糖应该先放还是煮好奶再放。

现象分析

牛奶中含有能促进身体生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶并煮沸后，赖氨酸就会与糖发生反应，影响人体健康。如果先将牛奶煮沸再放糖，赖氨酸与糖发生反应的机会就会大为减少，这更有利于身体的吸收。所以，煮牛奶的时候不能先放糖。

专家支招

专家建议，煮奶时需要用旺火，奶开后离火，落滚后再加热，如此反复3～4次，能保持牛奶的养分，还能有效杀死奶中的细菌，然后将煮好的牛奶倒入碗中，稍凉片刻后再加入糖，待其完全溶解即可哺喂婴儿。