生活在现
果冻作为休闲食品，因其色泽艳丽、口感滑润，深受少年儿童的喜爱，也是许多孩子经常食用的零食。但是，孩子如果经常大量吃果冻，对身体是有害而无益的。
现象分析
果冻一般可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其他型等几大类。果味型果冻指果汁含量不低于15%的果冻；果汁型果冻指果汁含量不低于15%的果冻；果肉型果冻指果粒或果块含量有不低于15%的果冻；含乳型果冻指添加了乳或乳制品的果冻；其他型果冻指除上述类型以外的果冻。从果冻的配料来看，它能提供人体必需的部分营养素。但是，果冻含有较多的纤维素，过多食用容易使孩子出现饱腹感，从而影响孩子的食欲，干扰正餐的摄入。而且，果冻中所含的营养素并不全面，经常食用果冻容易造成营养不良，从而影响身体的正常发育。最为重要的是，很多果冻中都添加有人工合成的化学物质，儿童摄入过多，很容易危害身体健康。
专家支招
孩子吃果冻应适量，而且应食用品牌知名度较高的产品，产品上必须有厂名、厂址、生产日期、保质期等各种标识，如缺少任何一项都不要食用。
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酸奶果冻
材料：牛奶100毫升，鲜奶油100毫升，纯酸奶酪200毫升。
配料：砂糖50克，柠檬汁45毫升，水60毫升。
制作工艺：
1.牛奶加热，放入鲜奶油，待奶油完全溶解于牛奶中时离火；
2.在酸奶内加入砂糖，待酸奶变得滑软时，将酸奶和柠檬汁一同倒入牛奶中，混合搅拌；
3.将搅拌好的酸奶溶液倒入容器或杯子内，晾凉后即可食用。
适用人群：酸甜适口，滑嫩异常，能够促进消化，适合4岁以上小儿食用。
