感触与认知能力，是人类维护生存、防御危险、认识事物等的重要手段，因此对于味觉、嗅觉和触觉等感知的早期开发是非常重要的，它不但是宝宝感知觉体系中必不可少的，更是宝宝认识世界、探索奥秘的途径。
味觉、嗅觉和触觉的发展特征
长期以来，很多人以为婴儿的感触发展没有生理发育重要，但是最新研究成果表明：它们却是人类最初维护生存、防御危险、认识事物、积累经验的重要手段，并且他们在婴儿早期认识活动和防御反射机制中占据着十分重要的地位。
现在，让我们来看一下婴儿味觉、嗅觉和触觉的发展特征。
味觉
所谓“味觉”，就是个体辨别物体味道时的感知觉。比如，当物质溶解于水或唾液中之后，而作用于舌面与口腔黏膜及咽喉上的味觉细胞时所产生的兴奋传至大脑，便引起了不同的味觉。
通常，人的味觉可分为最基本的4种：酸、甜、苦、咸，而其他味道则是由这4种混合而成的。
其实，婴儿的味觉系统，在胎儿3个月时就开始发育了，并且会受到多种味觉的刺激，在婴儿出生前其味觉系统已经发育成熟，所以说，当新生儿一生下来就有了味觉，并且相当敏锐，对什么味道都能分辨的清清楚楚，并且表现出明显“偏爱”。比如对甜味的食物比较喜欢；而对咸、酸、苦则会有不愉快的表情，往往不愿意接受。
其实，人类的味觉系统在婴儿和儿童期是最发达的，以后就逐渐呈衰退状，这与味觉在人类种系演化进程中的趋势是一致的，因此，绝不可小看婴儿的味觉。
嗅觉
所谓“嗅觉”，就是个体在辨别物体气味的感觉。通常来说，人对各种气味的辨别，一般都是通过4种嗅觉来实现的，即香气味（芬芳）、酸、焦气味（焦糖味）、腐臭气味。
有许多人认为：嗅觉是一种较为原始的器官感觉，在进化的最早期曾具有重要的保护生存、防御危险的价值，但随着文明的发展，其作用却日渐减弱，于是便只和日常生活中感知事物的过程相关而存在。
经科学研究表明：人在胎儿期就已经有了嗅觉反应。在妊娠末期的胎儿就具有初步的嗅觉反应能力，并且能大致地区别不同的气味。
出生后的新生儿，就已经可以对各种气味作出相应的反应。比如，都“喜爱”好闻的气味，而“讨厌”或“躲避”不好闻的气味。并且，新生儿已经能够由嗅觉建立起食物性条件反射，而且还具有初步的嗅觉空间定位能力。因此，对于新生儿的嗅觉能力也应特别重视，并要及早训练。
触觉
所谓“触觉”，主要是个体的皮肤在受到机械性刺激时而产生的感觉。而且，更是新生儿认识世界的主要手段，在婴儿的认知活动和依恋关系形成的过程中，触觉占有非常重要的地位，它是任何器官系统都代替不了的。
可以说，新生儿的触觉器官最大，整个全身的皮肤都具有灵敏的触觉能力。其实，人类在胎儿期就有了触觉能力，当最开始被子宫内温暖的软组织和羊水包围时就开始有了触觉感触，所以，才会在出生以后仍然习惯于温暖的怀抱和母亲的依偎。
实际上，新生儿具有很强的感受能力，并对不同的温度、湿度、物体的质地和疼痛都有触觉感受，也就是说他们有冷热、疼痛、舒服或不舒服的感觉，并且他们非常喜欢接触那些质地柔软的物体。
尤其是新生儿的嘴唇和手部，是触觉最灵敏的部位，因此，宝宝主要依靠触觉和知觉的协同活动来认识世界，以适应生活。所以，“触觉”对宝宝来说更是不可缺少的感觉能力，在新生儿的成长发展中占主导地位。
味觉、嗅觉和触觉训练
宝宝能力培养方案
对于新生儿的味觉、嗅觉和触觉等感知的早期开发与训练是非常重要的。
味觉训练法
喂果汁：平时可适当喂宝宝喝一点儿各种水果榨成的汁，让宝宝从小感受各种味道的不同，一来可以刺激宝宝味觉的发展，二来可以增加维生素的吸收，以增强宝宝的体质，更为以后学会吃各种辅食做好味觉适应的充分准备。
此外，也可以适当让宝宝尝一点儿苦味。比如，在宝宝生病给他吃药时，可以告诉他药是苦的，让宝宝体会食物的苦味。
嗅觉训练法
闻花的气味：对于嗅觉的训练，夏季可以带宝宝到户外闻闻各种草、花的气味。边闻边说“这是什么花的香味，那是什么花的香味”。
闻生活用品：培训嗅觉也可以给宝宝嗅一些生活用品，经常给宝宝用的香皂、爽身粉、香水、宝宝润肤露等，都给他闻一闻，并告诉他是什么物品的味道。通过这样的训练，就可以促进宝宝嗅觉能力的发展。
触觉训练法
主动找奶水：训练宝宝触觉能力，要知道哪里是新生儿最敏感的部位。对新生儿来说，嘴唇与手的触觉是最敏感的，因此，可以在喂奶时，将奶头在宝宝的嘴边来回地晃动，以启发他主动寻找奶水，也可以让宝宝的小手去触摸妈妈的乳房，让宝宝主动找奶吃，如此可以训练宝宝主动探求事物的能力。
勾拉手指：让宝宝的手握住大人的示指，大人用手指勾拉宝宝的手掌，以训练宝宝手掌的抓握能力和触觉能力的发展。
触摸玩具：还可以通过触摸玩具来训练宝宝的感触能力。可以在宝宝的小床头，约距他胸前20厘米处，轮换地悬吊一些不同的物品，比如布娃娃、铃铛、气球等，以引导宝宝用手去触摸。这种方法，在刚开始的时候宝宝可能不会去摸，妈妈可以捉住宝宝的手腕，让他用双手去摸触，如此训练几回，以后就让宝宝自己去摸玩了。
活动手掌：经常按摩宝宝的四指、手掌和手背，用力勾拉四指，使宝宝手掌充分活动。
用不同的织物抚摸皮肤：宝宝洗完澡以后，可以分别用干毛巾、丝绸布、纯棉布等不同的织物抚摸他的全身，使宝宝皮肤感受到不同的刺激。
此外，还可以通过抚摸头和四肢，来激发宝宝的感触器官。可在宝宝觉醒或洗澡时，用手掌轻轻抚摸宝宝的皮肤。主要部位可放在头发、四肢、腹部、背部、足背、手背等，这些都可以训练宝宝的感触能力。
抚触可增加宝宝免疫力
抚触，是有技巧地通过操作者的手，对宝宝皮肤进行有次序、并且是有手法技巧地抚摩与接触。让大量温和良好的刺激通过皮肤的感觉器官传达到大脑的中枢神经系统，让宝宝的感觉、触觉得到满足及心理上的安慰。
宝宝能力特点
宝宝一出生就有触觉，尤其是手脚和脸颊的皮肤更敏感，并且宝宝的大脑发育与外界的刺激程度密切相关，而触觉感受器官正是接受外界刺激的感受器官之一，但往往被家长忽视，没有更好地利用实在可惜。而且抚触是一件很惬意的事，简单易学，还能增加亲子感情，培养情绪。
宝宝能力培养方案
研究表明，抚触可以促进新生儿的神经系统发育，增加机体的免疫力，并且能减少宝宝的焦虑情绪，更有利于独立、自信性格的培养与建立，从而使宝宝更聪明、健康。
此外，抚触还可促进宝宝的呼吸循环功能，使宝宝的胃口大开，体重迅速增加，可以解决类似胀气、便秘、鼻塞等常见问题。
触摸也是早期亲子教育的最好方式，对情商和智商的发育有着奇妙的促进作用。因此，有耐心的爸爸妈妈可以通过做抚触这种非语言的感情交流方式，来增强自己与宝宝之间的亲密情感。
所以，亲密的接触，不但能安定宝宝的情绪，还是联系亲子情感的纽带。尤其是对早产儿，亲切抚触对发育会起到很大的帮助。因此，妈妈在月子里一定要坚持给宝宝多做些肌肤抚触。
宝宝的视觉发展与训练
宝宝的视觉与成人是不同的，他们的视觉还处在成长发育阶段，宝宝的最基本的视觉过程主要包括：视觉的适应和调节能力，双眼注视物体的能力，以及迅速发展的视敏度、立体感觉、色彩感觉等。
宝宝能力特点
视觉是宝宝探索和感受外界的重要条件和手段，并且宝宝的感知、分辨和记忆等能力的发生和发展都离不开视觉配合。
1个月的宝宝视线已经可以跟踪运动的物体，为实践这种能力，妈妈可以同他玩跟踪游戏。例如，当面对面抱着宝宝时，可以缓慢摇晃你的脑袋，让宝宝跟踪观看，或者是在宝宝的眼前上下或左右晃动带有图案的物体，但应注意、要确信物体在宝宝的视野范围内。
宝宝能力培养方案
在半岁以前尤其是1个月之内，是宝宝视力发展的关键期，在这个时期宝宝的视力发展是最迅速的，在还不到半岁时就可以达到成人的正常标准。因此，对宝宝视觉能力发展的训练要及早开始。
移动玩具
在一开始训练新生儿的视觉能力时，可以采用一些最简单的办法。比如，妈妈可以用一个颜色鲜艳的玩具或者用一个红色小球，在距离宝宝眼睛约20厘米处慢慢地来回移动，首先引诱宝宝的注意，然后，再将物品移向一侧，接着再移向另一侧，如此反复地吸引宝宝的视线。
笑脸说话
当妈妈和宝宝面对面笑着说话时，宝宝就慢慢地注意了妈妈的笑脸，这时妈妈可以慢慢移动，以吸引宝宝的视线追随妈妈的笑脸而逐渐移动。
摆动玩具
可在宝宝睡觉的床头上方，悬挂一些色彩亮丽的布娃娃、铃铛、小球等，使之来回摆动，吸引宝宝看和听的兴趣，训练视力发展。
抖动玩具
在宝宝小床上方，20～30厘米处，悬挂他最喜欢的有声响的玩具，并且是会不断抖动着的，以引起宝宝的注意和兴趣。当宝宝知道注视后，就可以将玩具作水平或垂直方向移动，以促使宝宝的视线随玩具移动而进一步发展。
婴儿画报
婴儿画报是宝宝喜欢看的物品之一，可将画报摆放在宝宝眼前约20厘米处，并且一页一页仔细地翻给他看，最好能边翻边对宝宝解说一点与图画有关的话。这时，宝宝一定会表现出很新奇的样子，两眼也会很专注地观看。
视觉转移
可以先拿一个玩具给宝宝看，以引起他的注意，然后再换一个玩具给宝宝看，过一会儿再换一个，如此训练宝宝的视线从一个物体转移到另一个物体。
鲜艳图画
到宝宝长到3个月时就能够竖起直抱了，这时可以每天让宝宝看一些色彩鲜艳的图画。但这时宝宝的视觉还不太成熟，因此每幅画最好只有一个主题，比如一个动物或一个人头像等。给宝宝看时可以将这些图画挂在墙上，每次不宜挂太多，3～4幅为宜，可以一边看一边对宝宝说图画的名称，一般每天重复看1～2次就可以。
彩色照片
也可以把父母或宝宝的大型彩色照片拿给宝宝看，并且要边看边对宝宝说：“这是爸爸，这是妈妈，这是宝宝。”看时不要忘了抓住宝宝的手去摸一摸，要知道用宝宝喜欢的人的照片，来训练他的视线集中能力再好不过了。
小贴士
在给宝宝在被动做操时，可以先把宝宝的身体躺直，然后轻轻地在他的全身从上到下按摩两遍，并和蔼可亲地讲些话，能使他心情愉快，全身的肌肉与关节放松，为做操做好准备。
宝宝听觉发展训练法
听觉在宝宝心理发展过程中具有重要意义，它是宝宝探索世界、认识世界，从外界获取信息不可缺少的重要手段。语言、音乐等能力的发生和发展都离不开听觉。
宝宝能力特点
妈妈的说话声宝宝非常爱听，并对轻松、优美的音乐声也很喜欢。如果能再听到胎教时的音乐声，会表现出相对的安静、愉快和安全感；而对强烈的噪声表现出烦躁不安的情绪。
宝宝成长到3个月时，就能够明显集中自己的听觉，还能够感受不同方位发出的声音，此外，还可以主动向声源方向寻找。
宝宝能力培养方案
宝宝的听觉智能应尽早开发。可以通过训练宝宝的听觉，来提高他的生活适应能力。比如：用摇铃或其他响声来训练宝宝对听声音的反应；或是和蔼可亲地带着微笑和宝宝说话，在宝宝面前发出“哦、哦”的声音等。听觉开发的训练方法如下：
听柔和的声音
刚出生的宝宝，可以多听一些柔和的声音。可将大豆或小石头装入塑料瓶子内封好，在宝宝距离耳边10厘米左右摇，一天进行几次，可让他注意声响。
呼唤乳名
爸爸妈妈可以在宝宝的两侧，亲切地呼唤他的乳名，使宝宝听到妈妈的声音后出现注意的神情。如此经常呼唤宝宝的名字，就会使他慢慢熟悉全家人的声音。
声响玩具
可在宝宝床头上方吊挂发声的玩具，使之来回摆动，吸引宝宝看和听的兴趣。也可以给他一些能出声音的手拿玩具，如摇铃、手鼓等，让他自己摇动或碰撞，以响声来引起他的兴趣。
听优雅音乐
可以每天让宝宝听两次舒缓、优美的音乐，乐声以高雅为主，每次5～10分钟。但这些音乐不需要刻意要求宝宝去听，只需把它当作一个背景音乐，在宝宝吃、玩、睡时播放即可，这样长期在宝宝的大脑会不知不觉地留下许多美妙的旋律，同时也培养了宝宝的音乐细胞。
弹指声
用清脆、响亮的弹指声，来吸引宝宝的注意力。这个方法是，爸爸先逗引宝宝玩一玩，然后用拇指和中指在他面前弹出几个响指。当宝宝注意了以后，可以转换到宝宝的侧身，用同样的方法去吸引他，促使宝宝的视线随着响声而移动。
听鼓声
训练宝宝听觉能力，还有一个好方法：妈妈左手持手鼓，右手轻轻拍打鼓面，以发出轻重不同、节奏变换的鼓点声，这是要让宝宝看到击鼓的过程，而妈妈也应随敲击节奏的变化，做出各种面部表情，以逗引宝宝的兴趣。
听钟表“咔、咔”声
“咔、咔”的钟声，也可以训练宝宝的听力。让钟表贴近宝宝的耳朵，让他听听指针走动的微弱声音，以训练宝宝对细微声音的分辨能力。
倾听大自然的声音
让宝宝多倾听大自然的声音，将宝宝带到户外，让他有机会仔细地倾听风声、雨声、流水声、海浪声、鸟叫声、蝉鸣声等等，这些自然界的原态声音，能使宝宝耳聪目明、心旷神怡。
寻找声音
让宝宝找声音源，是训练听力的好方法。将宝宝熟悉的发声玩具，藏在宝宝身穿的衣服内，或者藏在旁边枕头下、被子里，让宝宝听到玩具的声音，并去寻找在哪里。
让宝宝多听音乐利于全面发展
如今的教育方式确实有了很大的进步，当宝宝还在妈妈腹中时，不少孕妈妈就用听音乐的方法进行“胎教”了。音乐具有独特的魅力和促进智力发育的作用，它对宝宝的成长发育有很大帮助。
宝宝能力特点
培养宝宝对音乐的兴趣，要先训练听觉，首先父母要先了解宝宝的听觉发展，以便及早的开发训练。
实际上，每个宝宝都喜欢听音乐。当宝宝上床后，给他放一首节奏平稳、亲切温存的“摇篮曲”，宝宝很快就能随着优美的乐声进入梦乡。当宝宝在玩或做游戏时，播一首欢快的、节奏鲜明的乐曲，宝宝会更加活泼。
宝宝能力培养方案
多听音乐，可以提高宝宝的听觉感受，促进情感体验，陶冶情操，久而久之，会使宝宝的言谈举止变得文雅大方。多听音乐，还可使宝宝的左右大脑平衡发达，手指的运动也促进脑的发育，所以，学习音乐特别是学乐器的宝宝往往更聪明、智商更高。
在宝宝3个月以前，每天可定时给他放一些旋律优美的古典乐曲，每次15分钟即可。相信在悦耳的音乐中宝宝会成长得更健康。
虽然不是每一个多听音乐的宝宝都能成为音乐家，但让宝宝学习音乐，特别是学会欣赏音乐，却可以培养宝宝的艺术修养，丰富和美化宝宝的精神生活，以促进心理健康成长，让宝宝通过音乐的美妙旋律来感受美好的生活，使宝宝成为一个具有高度文化素养的人。
音乐能培养宝宝愉快的情绪
音乐不但能开发宝宝听觉，还能发展宝宝的智力，培养他的注意力和愉快的情绪。
宝宝能力特点
经常播放一些舒畅、美好、愉快、优美的音乐和歌曲。并结合宝宝的生活起居，如入睡前、吃奶时等，放些相适应的音乐，可促进宝宝进入梦乡和激发愉快情绪。
宝宝能力培养方案
在小宝宝清醒的时候，尽量给他提供一个优雅的音乐环境。
定时听音乐
定时听音乐可以刺激宝宝的语言发展。从出生起，每天给宝宝播放2次旋律优美的乐曲，每次15分钟。可以使宝宝心情愉快，注意力提高，有利于语言的发展。
训练听觉，培养注意力和愉快情绪。定时播放一些婴幼儿乐曲，给宝宝提供一个优美、温柔和宁静的音乐环境。
听儿歌
也可结合生活及活动，朗读一些简短的儿歌，比如，妈妈在和宝宝玩照镜子时，可边看边配上儿歌。如“小宝宝，照镜子，镜子里的宝宝真可爱！”或“小小镜子，亮闪闪呀！宝宝照镜，笑呀、笑眯眯！”等。
小贴士
让宝宝多听音乐，不仅能培养音乐细胞，还能开发创造性思维，使宝宝的想象力得到进一步发掘。
妈妈要多和宝宝一起聆听一些美妙的音乐，妈妈也可以自己轻轻哼唱，或做一些简单的动作，都能使宝宝受益。
