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第27章 2 补充营养素

妈妈的身体好,胎儿的身体自然也很好。要是同时摄取胎儿必须的营养素,就会更加放心了。

铁、钙和蛋白质是第一营养素

孕期的饮食生活,在注意营养均衡的同时,积极摄取宝宝必须的营养素也是十分重要的。

首先,要认真摄取生成胎儿内脏器官和肌肉等细胞组织的优质蛋白质,作为血液基础的铁和生成骨骼的钙质。为使这些营养素高效率运转,还要同时摄入维生素类。

此外,作为B族维生素之一的叶酸,对于宝宝的神经管发育障碍(无脑症和下半身的机能障碍等)起着积极的预防作用。菠菜、芦笋、花椰菜等绿色蔬菜中富含叶酸,推荐经常食用,摄取叶酸。

此外,孕期积极摄取DHA,可以起到促进宝宝大脑发育的作用,DHA是鱼类中含有的不饱和脂肪酸。

分娩临近时,也要积极摄取维生素K。维生素K起着凝固血液的作用,不足的话将引起宝宝头盖内出血,并成为脑障碍的原因。刚出生的宝宝容易患维生素K缺乏症,所以趁着现在就要多多补充。菠菜和绿茶中富含较多的维生素K。

针对胎宝宝发育的饮食要点

1 特别要注意对钙质、铁的摄取

2 鱼油对妈妈和胎儿的脑很有好处

3 叶酸是宝宝健康发育所不可缺少的

合理补充维生素

由于维生素是人体必需的营养物质,它们在人体内很难合成,必须经由外界直接供给,但是维生素的补充要因人而异。通常来讲,只要食物结构达到平衡,人们可以从食物中获得充分的维生素,不必额外补充。

维生素A

维生素A能够促进人体的生长发育,维持上皮组织结构完整和功能健全,并能参与视觉细胞内感光物质的构成,如果缺乏会造成孕妈妈抗病能力低下,易患皮肤病,胎儿生长发育迟缓,视觉系统发育差。但是摄入过多,也有不良影响。

动物肝脏、牛乳、蛋类、鱼肝油和胡萝卜等食物中的维生素A含量较高。

B族维生素

B族维生素中,孕妈妈如果缺乏维生素B,那么很容易引起妊娠高血压综合征以及胎儿发育不全,动物的肝脏、蛋类、牛奶、绿色蔬菜中含维生素B 2 2较多。维生素B 6则与人体的蛋白质和脂肪代谢的关系非常密切,主要来源于豆类、谷类、肉类等食物中。维生素B 12对于遗传物质的合成有着重要的作用,对于细胞发育和成熟,尤其是脑细胞尤为重要。主要来源于动物肝、肾和肉类。

维生素C

维生素C能够增加铁的吸收和利用,并能改善血管功能,如缺乏会造成母体多种疾病,并能够提高流产、早产与胎儿先天性心脏病及神经系统缺陷的发病率。维生素C在绿色蔬菜和新鲜水果中含量较高。

维生素D

维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收,如果母体缺乏维生素D易造成骨质脱钙,引起腰腿痛;严重者可造成骨质软化症,或胎儿先天性佝偻病。维生素D在鱼肝油、牛奶、蛋黄中的含量较高,并可通过日光照射皮肤而使其合成量增加。

维生素E

维生素E缺乏时可使胚胎或者胎盘萎缩而被吸收,或者引起流产,所以临床作为保胎药物治疗先兆流产与早产。维生素E在麦胚油、棉籽油及大豆油中含量较高。但是如果孕妈妈过量的补充维生素,那么对胎儿也会产生不可忽视的副作用。例如,长期大量服用维生素C会导致流产,服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常,过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。所以对于维生素的补充要有一个定量,没有必要自行扩大剂量。

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