一睁开眼，就开始争分夺秒地洗漱一番，匆匆忙忙出门乘车，上班时间永远卡到分秒，好像不应该有吃早饭这回事。头昏脑胀地唱了一个上午的“空城计”，熬到午饭的时间，心里不停的盘算“今天吃什么，盒饭还是面包？”晚饭遇到合胃口的就猛吃一顿，不合口味随便吃些零食或者饿一顿当保持身材。谁没有亲戚朋友，大伙儿隔三岔五地相聚，免不了喝的酒远远多于吃的饭……忙碌的生活使上班族连最基本的饮食都忽略了，“亚健康”这个字眼，也与上班族如影随形。
安身之本，必资于食。人要想安身，就需要好身体，而这必须依赖于食物。所有的人都知道，有了汽油，汽车才会产生能量，载着我们驶向目的地。没有适当的电能，电灯是不会发光的。世界上所有的食物都需要有动力源——即能量才能运动。人也不例外。气血是人体生命活动的最基本物质，也是人体活动的能量来源。脏腑组织器官的生理活动，需要气血来濡润，当气血充足时，脏腑“工作”起来，才有力量源泉。若心脏气血不足，就会心慌、气短；若脑袋气血供应不足，就会头晕、记忆力下降……如果脏腑组织器官没得到足够的气血供应，还在不停运转，就容易疲劳。长期如此，身体自愈力下降，就出现了我们常见的亚健康状态。
上班族要想远离亚健康，使自己的记忆力、理解力、思维分析能力等各种能力，都保持较为理想的状态，保证脏腑组织器官得到充分的气血营养，也无需大费周章的寻觅养生“秘方”、保健食品。只要了解健康饮食的原则，依据这些原则安排饮食，在生活中就会逐渐形成良好的饮食习惯就是养生的方式。
饮食原则之一：适时
适时是指是适合时宜、保持有规律的饮食。有规律的进食，可以使脾胃协调，消化、吸收机能有节奏的进行活动，以保证气血化生充足。如果饮食没有规律，或者饥一顿、饱一餐，就会打乱脾胃的正常规律，脾胃失调，消化和运化能力减弱，身体气血就容易出现不足的现象。
饮食物进入胃腑以后，一般在胃里停留4～5小时，因此两餐之间的间隔时间以4～5小时最为合适，如果是5～6小时也合乎要求。两餐间隔时间太长，就容易感到饥饿，以致影响工作效率。两餐间隔时间太短，上顿饭吃的食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，脾胃肠道得不到适当休息，也会受到损伤。因此，两餐之间相隔时间太长或过短都不适宜。上班族可以给自己设定一个时间表，最起码把一天三餐的时间定在某个阶段。到了规定时间，应主动进食，避免过饥或过饱。早餐争取在早上八点之前结束，晚餐尽量在晚上八点前解决，错过这些时间，都会错过脏腑器官的最佳“工作”时间和状态。
一些上班族因常常加班错过晚餐时间，有临睡前吃宵夜的习惯，认为肚子饿了应该进食。其实，常吃宵夜对脏腑的损伤更为严重。晚上十一点至凌晨三点，是肝胆的解毒时间。这时吃宵夜，就会阻止或减缓肝胆的排毒量和速度，容易引起肝胆疾病和全身代谢状况。同时，夜间正是胃、肠道休息的时间，胃腑的生理功能较白天会下降许多。宵夜长时间停滞在胃中，不仅使胃肠得不到休息，“工作量”反而增加了，就容易引起消化不良、脾胃虚弱、腹胀、腹痛等现象。如果夜宵常选择一些油炸、烧烤、煎制、酒等食物，更容易引发各种慢性肠胃疾病。上班族即使工作再忙，晚餐时间也应适时进食。如果错过了晚餐时间，可吃些粥、汤、水果代替宵夜。
进餐应定时，也反对勉强进食。一些上班族有时候由于过度疲劳，或者精神紧张、情绪低落，出现没有食欲的现象。在没有食欲时，不可勉强进食，否则不仅无法充分吸收营养，还会增加肠胃负荷。
饮食原则之二：适量
《千金要方》中说：“食欲数而少，不欲顿而多，则难消也。常欲令如饱中饥，饥中饱耳。”意思是说，饮食数量宜少，一顿不宜吃的太多，不好消化。饮食量最好是不是太饱、有点不满实的感觉，七八分饱即可。饮食适量而止，常处于不饥不饱的中，可以保持肠道干净、减轻胃和肠道的负荷，有利于身体健康长寿。眼睛疲倦了可以闭目，双腿站累了可以坐着或躺着，肠道也需要休息。如果经常吃的过多，肠道会不停的蠕动，没有一点休息的机会。不过度饱食，可以让肠道有个调整的时间，上班族可在周末的时候，选择一天，全天只吃粥或者其它流质食物。每周都可以让肠道轻轻松松的休假一天，这样它才能更好的发挥生理功能。这与我们现在所提倡的少量多餐和适当节食的主张也是相同的。
我国传统的饮食习惯是每天三餐正餐，这是科学的，也是符合人体生理和劳动需要的。对于主要是以脑力劳动为主，运动量较少或者体力消耗不多的上班族来说，饮食能量分配上早餐应占30%、午餐35～40%、晚餐25～30%，下午三四点加餐10%。
《昨非庵日纂》中说：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”意思是说，吃饭时细嚼慢咽，用津液将饮食物送入胃中，然后胃将饮食中的水谷精微等营养物质传输给脾脏，才可以更好的充养肌肉皮肤。狼吞虎咽或者吃的太快，仅仅是将肠胃填满而已，只会形成糟粕，不利于给身体补充营养。
狼吞虎咽的饮食方式，一方面会让我们吃进更多的食物，引起肥胖；另一方面，食物进入胃腑以后吸收率较低。同时，由于食物没有经过充分咀嚼，胃腑不得不花更多的力气去消化没有嚼透的食物，长此以往，会使胃腑气血受到损伤。缓慢进食，细细咀嚼，不仅能减轻胃腑负荷，而且食物与口腔分泌的涎液在充分调和后，能使食物中的营养充分散发出来，有利于气血的化生，也可以提高身体对营养的吸收率。
饮食原则之三：适当
快节奏的生活工作，对上班族的体力和精神都是一项挑战。适当加餐，闲暇时来上一点儿零食，既可补充营养又能让疲劳的身体得到有效的缓解。加餐并不是“享用补品”，吃一些所谓的钙片、维生素片、营养口服液之类的食物，而是正餐里不常食用的副食品和零食，这样上班族才能保证饮食营养均衡。
市场上的食物五花八门，对于加餐的食物，上班族应严格把关。上班族可以根据自己的正餐饮食情况来选择加餐食物，注意多选择一些有营养价值的，少吃高热量、高脂肪的，不吃垃圾食品。燕麦片、芝麻糊富含多种纤维素，既能延缓消化速度、消除饥饿，又可促进肠道蠕动。直接用热水冲泡就可食用，对上班族来说非常便利。黑巧克力、奶糖等食品，可使人体血糖维持在稳定水平，能提高工作效率。牛奶、酸奶、乳酪等乳制品能充分补充营养，是真正的健康食品。水果是不能缺少的，如果办公室没有冰箱，上班族每天包里带一个水果就OK！
将办公桌中腾出一个小抽屉，放些红枣、葡萄干、菠萝片、紫菜片、红薯干、海苔、花生、核桃、腰果、开心果、松子、豆类之类的食物，都有补益气血的效果。上班族在选择这些食物时，应注重食品的质量，因为有的食物里面含有一定的防腐剂等，所以不可过量食用。同时，上班族要经常变换零食的种类。有些上班族认准一个品种或品牌后，不轻易换样，这样并不能达到营养均衡的效果。加餐应该像正餐那样，经常变换种类，甚至可以自己动手制作一些可口食物，如茯苓膏、蜜柚茶等。
需注意的是，有些食物不仅对身体无益，反而对健康有损，这样的食品上班族最好不要选食。包括果冻、膨化食品、油炸食品、果脯、蜜饯、泡泡糖、口香糖等。
