我国堪称饮酒大国，16岁以上的酒民达1.6亿人，一年喝掉的酒据说相当于3个西湖的容量。女性酒民也已有6000万，而且正成为饮酒的“生力军”。然而从健康的角度看，女性饮酒的害处比男性更多。
女性饮酒的害处
女性体内雌激素的分泌能妨碍乙醛脱氢酶的作用，而乙醛脱氢酶正是人体内分解乙醛（酒精的代谢产物，有毒性）的重要物质。所以女性饮酒后，体内乙醛含量很容易增加，酒精的毒性作用也更强。男性长期酗酒出现酒精中毒，中毒症大约需要10～15年，而女性只要5～10年。有数据表明，女性酗酒的死亡率比男性高50%～100%。特别是妊娠期妇女因为妊娠初期雌激素大量分泌，如果酗酒，会导致体内乙醛量激增，对胎儿产生强烈的影响，极易导致流产或死胎，并容易导致胎儿畸形。所以，怀孕妇女更是绝不能饮酒。
因过度饮酒引起自杀、车祸、意外事故、违法犯罪等并不少见。因为医学发现，当人血液中酒精浓度达到0.5%时，饮酒者大脑的控制力就会明显减弱，对自己的言行难以控制。酒精可以降低动作的判断力、情感控制力、思维能力、协调性，对于女性尤甚。一项研究结果显示，爱喝酒的女性更容易受引诱，更容易放纵自己。女性由于酒后很容易丧失自我保护的意识和能力，遭受侵害的机会因而骤增。
B族维生素有助于戒酒
专家在研究中同时确定，B族维生素不足是酒精中毒的主要原因。很多酗酒者往往因为吃太多的糖，过度刺激胰岛素分泌，使血糖降低；经常喝大量的咖啡，把体内的B族维生素冲洗掉等。改善营养有助于戒除酒瘾。很多戒酒成功的人在摄取大量的B族维生素，特别是每天吃酵母及动物肝脏后，就不再有喝酒的欲望了。
需要强调的是，多余的B族维生素不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，戒酒的人要特别注意对B族维生素的每天补充。富含B族维生素的食物有动物内脏、瘦肉、杂粮、大多数种类的蔬菜、麦麸、全麦面包、粗粮、燕麦、牛奶、花生等。
美丽跷跷板
酗酒者可以设计这样的菜单及营养食品：每天6餐少量高蛋白的饮食。在每一餐中间，补充强化牛奶，或加上酵母、卵磷脂、蛋、钙及镁。午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐则浇上一茶匙植物油。每餐饭后吃2～3颗综合矿物质及多种维生素B片、500毫克以上的维生素C。每天早餐之后吃维生素A、维生素D、维生素E胶囊。
