在了解了这么多的钱途无量的招牌行业之后，我们可能又会有一点眼花缭乱的感觉，这么多的赚钱行业，到底应该选哪一个呢？怪只怪自己的“肚皮”不够大，否则真希望能够全部吃下。当然，这是不可能的，况且，吃太多了，恐怕会噎着。因此，我们要在这众多光彩熠熠的“金堆”里，挑选适合自己的那块“金子”，让它在广阔天地中散发出更加绚丽夺目的光彩，让它的闪闪金光普照全街、全市、全省、全国，甚至全世界！
瞄准了适合自己的目标钱途行业后，我们就要有的放矢，各个击破，大胆放心地去投资，并开始分析每个目标行业的特点，选择绝佳的店铺地址，装饰好自己的新店铺，制定良好的经营方案、近期和长期的经营目标，等等。做好充分的准备工作，全身心地投入店铺经营，勤勤恳恳地工作，踏踏实实地付出。这个时候，“有付出就有回报”的至理名言才是真真正正的颠扑不破的真理。
1.服装店
经营服装店的赚钱秘诀
有关专家经过多年的调查研究，总结出了以下经营服装店的赚钱秘诀：
（1）进货眼光要准
服装小店的经营状况如何，跟商品的定位和进货的眼光很有关系。要做好一家服装店，除了要有良好的销售方法外，最关键的一点是要“懂”进货。
这个“懂”字包含的内容非常多，不仅要知道进货的地点、各批发市场的价格水平和面对的客户群，还要了解小店针对的客户群的喜好、身材特点，更重要的是要会淘货，要练就一双选货的火眼金睛。这种历练需要时间和经验的不断积累，要达到炉火纯青的境界，至少要3年左右的时间。
服装进货要适销、适量，简称“双适”，是经商者必须把握的关键。经营服装，既要适销，又要适量，但两者很难掌握“准”。很多初次开店的投资者因为眼光不准，都在第一次进货时吃过大亏，有人甚至笑称：开服装店的第一批货都会积压，所以最好第一批少进一些货。
（2）个性潮流吸引顾客
无论经营哪种类型的服装，都要强调它在同类产品中独特的个性，不能大众化。所谓个性化，指的是你经营的商品以时尚前卫、价位低廉、商品稀奇、人无我有、销售新奇等为代言。只有这样，你的特色店才能日益彰显出自己的个性，在茫茫“店”海中以个性取胜。独特的个性小店是被充满个性的人们创造出来的。
引领潮流时尚是许多特色店的代名词。毫无疑问，特色小店的潮流嗅觉总是要比大商场快一些，多则1年半载，少则1月半月，像近来大热的茶花花饰、伞裙、宽腰带等等，都是从小店开始流行的。因此，在进货上要突出“八字”方针，“超前、新颖、品位、独特”，同时这也是小店生存制胜的法宝。
（3）舒适的环境
营造一个独特舒适的购物环境，能吸引大量的顾客是毫无置疑的。可爱亲和、或高雅、或酷辣、或唯美的购物环境为顾客提供了精神上的愉悦，虽然没有大商场那样气派的大场景，但却少了一分统一模式的呆板、人来人往的喧嚣，多了一分个性化的温馨氛围、讨人喜欢的个人色彩。
而且和在人来人往的大商场里购物相比，购买服装顾客当然更喜欢在一个小小的、私密的空间里倘佯，有一点点神秘感的氛围，周到的服务和主人般的感受总是令人流连忘返的。
（4）专注，做出长处
对于一个服装店来讲，有自己特定的风格，有一批固定的消费顾客，简单来说是成功了，不用再为生存而费精力了。普通的店开一年半载的能过得去不算好，一个小店能开几年几十年才是成功。赚钱的服装店店长都知道一个事情就是要专注，专注于某些客户群体，专注于某类产品，把这类产品做精。大而全的商店那是百货商场，天底下的生意太多，你只能选一部分人的钱来赚。
专注于某个细分领域，形成一批固定的顾客群体，如果没有专注，客人不明白你店的风格和主打产品究竟是什么，很难再客户心中留下印象，下次买东西人家不会想到你。
要做到专注和坚持，你需要抵抗好多诱惑，有时候女装赚钱，有时候童装赚钱，盲目跟风到头来还是一场空，你永远不能建立你在消费者心目中的位置。如果一提到你的店名，如果所有的人能很快回答出来你的专长特色是什么，那么这个店已经形成了风格了，不愁赚钱的问题了。
专注于一个领域，坚持你的想法，做一个有风格的服装店，即使经济再困难，竞争再激烈，人家要买什么东西首先想到的还是你。
（5）物美价廉
经商讲究“物美价廉”，这是经营者自古以来相互竞争的基本战术之一。一种商品如果价格低，势必会销得多、销得快，反之则销得少、销得慢，甚至滞销。这个道理，应说是不难理解的，可是当今市场上却有不少经营者在任意“宰”顾客。事实上，要想经营成功就必须反“宰”而行，采取“低价策略”，做到“六个坚持”，以求在激烈的竞争中立于不败之地。
①坚持“上限下保”。
所谓上限下保，那就每一种服装零售价，按照进价加差价率，上限不超20%，其中10%作为还价率，10%作为下保率。也那就说进100元的商品，l10元就可出售。但也不可再低，如果顾客再还价，就拿“商品信誉卡”作为进价证明。在正常情况下，顾客是通情达理的，也不会再还价。
②坚持同行价低。
出售的商品价格原则上低于同市场、同行业、同品种的价格，如果高于别处就应该立刻处理。为了广而告之，做出承诺，最好在店门口挂一块牌子，上面写着：“市场最低价，不信问一问”十个大字。
③坚持薄利多销。
少赚多销同样能够多得利，而多赚少销反而少得利。因此，每件商品少赚一点，销售量多一点，经营效益反而能够稳步增高。
④坚持价活促销。
对季节性商品，通常采取赚、保、赔的程序销售策略，季中赚一点，季末只保本，过季赔一点，尽量将过量、过季商品销完。
⑤坚持因地制宜。
各个地区的经济状况各不相同，在生活水平高的地区，可以多进一点价格高档的商品，而在购买力不太强的地区，所进商品多数应该是中、低档价格，高档价格的商品应该少进，或者基本上不进。
⑥坚持从厂进货。
从厂直接进货能够减少中间环节差价，降低进价，有利低价竞销。
（6）善解人意
优异的服务质量具有延伸性、跟踪性。这项工作既是为民办事，又是感情投资，做得好，能使经营者与顾客结下深厚友谊，从而对顾客有利——解决实际困难，对企业有利——有群众信任，使店兴旺发达。要在经营中始终保持一颗全心全意为顾客服务的热心，就必须做到四个善解：
①善解人心人意。
要善于转换角度看问题，顾客拿几十元，甚至100多元买一件衣服，也不容易，要站在顾客位置上考虑问题，将心比心，即使生意不成交，也要谅解顾客。因此，对顾客绝不要劝买、强卖、讹卖，即使顾客不买，也不应该冷落顾客。
② 善解份外之难。
顾客在外地或别的店买的服装，买回后感到不合适，想卖出去。这本来与你无关，但你却要把份外事当成份内事，为顾客按其所定之价，进行免费代销，为此，还可以与一些顾客结成好朋友，并让他们成为自己的长期顾客。
③善解顾客之急。
在经营中经常遇到一些特殊情况，例如，某些顾客所要的特体服装，你要设法为其专购；非营业时间只要顾客急需，在夜里也应该开门销售；如遇商品断档，顾客可事先预约定购；遇有顾客结婚特需某款样式，则应尽力满足其要求等。
④善解后顾之忧。
通常顾客对所买服装有三怕：一怕以假充真；二怕价高宰客；三怕售后不理。针对顾客的这种忧虑，最好要实行“五包”：
——包补，那就是价格如确实高，保退差价或退货。
——包退，那就是如果认为是假货，或质量有问题，能够退货。
——包换，那就是如有花色、款式、规格、长度、不合体等因素，能够调换合适的。
——包追，那就是如遇自身无法解决的，则为其跟踪到供货单位取得解决，万一解决不了仍由店主处理。
——包修，那就是万一遇到针工有毛病，可为顾客修理好。
（7）适时促销
促销是提升人气最快捷最有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。
①做好促销前的宣传工作。
“酒香也怕巷子深”，再好的促销方式消费者不知晓，也只能“胎死腹中”。做好促销前的宣传工作是促销达到目的的前提。
一般而言，一个店面的辐射力因其自身实力的强弱也有大小之分，在店面辐射范围之外的宣传工作只能是浪费钱财，并起不到什么实质性的作用。促销宣传要在店面的辐射范围之内，针对目标消费者进行。
一般的中小店面其实无须“大动干戈”，在商店周围散发传单，充分利用店内广播、海报、店招等资源，就能达到相应的目的。
②巧制促销政策。
促销方式的合理与否直接关系到促销效果的好坏。在制定促销政策的时候，一定要先对目标顾客市场进行调查，有一个整体上的把握，然后有针对性地制定相关的政策，这样才能收到较好的效果。
※发挥附赠品的魅力
在麦当劳店内每逢节假日都座无虚席，这到底是什么原因呢？原来吸引用餐者的不单单是卫生、便捷、可口的快餐，尤其是对小朋友吸引力更大的是玩具赠品，每种玩具都样式各异创意新奇。
开个服装店，有很多可以巧妙搭配的小饰品，比如吊坠、手链，发卡等实用好看又不贵的商品可以赠给顾客们。甚至创新一些，免费干洗等等服务也都能得到顾客的认同。
※集点消费
现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计购满100元返利20元，购满200元则返利50元，以实物或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处。
※注意创新
时代在变，但很多商店的促销却是“一成不变”，面对漫天飞的促销广告，消费者对“老面孔”已经不再“感冒”，因循守旧的促销方式成了“聋子的耳朵”，消费者的“眼球”。
“毛驴拉磨”——这种只有在农村才能见到的场景，最近却出现在北京一家新开张的餐厅里。一块青石碾盘固定在进门的地方，一头戴着眼罩的灰毛驴不停地围着碾盘转圈，事先放好的粮食不一会儿就被碾成了碎末，如有顾客需要，这些粮食就会被加工成可口美食。毛驴拉磨进餐厅的创意使长期生活的高楼大厦之间的人们开了眼界，更使餐厅人气大增，顾客盈门。
如今，促销花样越来越多，但只有符合顾客的心理和需求的方式才可能收到良好的效果。一般说来，商店应结合产品的性质，不同方式的特点以及消费者的购物习惯等因素，选择合适的方式，以新取胜，并确定合理的期限。但不管是那一种方式，促销过程中一定要杜绝虚假，否则损害了商店的信誉，只能“搬起石头砸起了自己的脚”。同时，在促销的过程中，不要忽视中后期的宣传，一方面令消费者感到商家兑现行为的可信性，一方面引起更多消费者的注意和购买欲望，另一重要的方面则是增强商店的良好形象，形成良好的口碑，以此换来更多的顾客。
（8）谨防服装加盟的骗人伎俩
一些服装加盟店的骗人手段和特征如下：
找这些服装加盟店的都是几个想创业但没有经验的年青人。因此这样的人群是受骗的高发人群。如果你是这样一个没创业过的人，又是一个年青人，又想加盟几个网络上看到的项目的，都请小心。
加盟项目会把网站做的十分的好看，十分的精美。
网站上的内容都十分的吸引人，不是说暴利就是说零风险，要不然就说是回收成本的时间很短。
有收保证金的情况：有几个服装加盟商他们说不收加盟费，有收保证金是因为要确保加盟商能够按照公司所谓的划分区域经营。保证金承诺有退还，退还的形式是以货物的形式。如果加盟了，他们说的能够退还保证金的条件可多了。不是说你违约，就是说你的销售金额没达到他们的要求，总之会千方百计不让你那么容易得到保证金。要不然就是以货物的形式返还，而不是现金。
有收加盟费的情况：有几个加盟商他们说收加盟费能够得到哪些公司赠送的产品。如有几个开新店的公司的海报，衣架，广告牌，电池等。但加盟费与这些赠送的东西相比要高多了。如果说加盟费少也就算啦，有些公司就是专业骗加盟费的，动不动就是几万的，这样的更要小心。这样的公司赠送什么样的东西会值几万块钱呢？
还有几个是不收加盟费也不收保证金的，承诺销售不了的产品能够百分之百换货。这样的公司是比较好的了，骗的比较少。但他们要求第一次就要进三万以及五万的货，这样的进货量还是不小的。他们还说这样的进货是能够百分百换货的。但你一进了他们的货，不好销售，换什么样的货呢？那就不是你能够说的了。可能还会换到一些更不好销售的货，如果你再去换，多换几次，他们的态度就不一样了。多来几次，你也没精力去换了，而且每次换货的费用都由你出，钱没赚到一些，运费却出了不少。有几个加盟公司和几个运输公司与快递公司说好了，运费是一人赚一半，本来运到某处只要三十，由于是提付以及到付的形式，那就能够顺理成章地增高运费变成六十。多出的三十元就由加盟公司与运输公司一个赚一半。
你如果看了他们的网站想了解一些他们加盟的理事项，打电话到公司，他们不会等你问什么就说你如果有爱好就来公司考察吧。你们想一想，到了他们的地盘，那就由他们做主了，怎么骗都是正常的。因此，如果有这样的公司说你最好来公司看一看，你也要小心了。可能你到了他们的公司不想加盟，但宝贵的时间和路费也浪费不少呀。
如果你小心一点，问他们有没有什么成功的服装加盟店，在什么方面，有没有电话，他们就不会告诉你，统一的回答形式就是：来公司现场考察。要不然，就告诉你公司离你的地方比较远。他们的目的就是不想让你去看，不想让你从其他的形式了解他们的情况。但你如果真的想了解，我有一个办法，那就是，你可以到淘宝网上去看看，相信一定能够找到这样的加盟店在网上销售。那你就能够找到他们的服装加盟店，再打电话问一问。
你如果真的到了那个公司，说明这个招商人员在电话中的态度和诚意是比较好的，你才会去。但你也要小心，要从一些地方了解这个公司的实力。第一是货物的品质，第二是货物的价格，第三是公司的经营执照。如果你想加盟某一项目，千万不要只看一家，一定要多方考察，权衡后再作决定。
如果你要加盟某一个项目，千万不要交一分钱以上的金额给这个公司，不然你一定死定了。如果要交的话，一定要交给你确定是没问题的公司。
按照国家的相关法律，要做加盟的公司，一定要有自己的直营店，如果没有，你根本就不用考察什么了，那绝对是假的，也是违法的，你可以直接找他们所在的当地工商局去举报。
开店启迪：品牌折扣店
时尚服装永远是年轻人的最爱，追求品牌更是他们乐此不疲的爱好。但品牌服饰昂贵的价格却不是每一个追赶潮流的人都可以接受的。一味地等到品牌服饰落季打折，心仪的款式也许早就不见踪影了，品牌服饰折扣店则可以满足消费者既追求名牌又讲究实惠的心理。
品牌服饰折扣店从事的是时尚服装的代销生意，招标公司以2—2.5折的价格为加盟个人提供下一个季节的品牌服饰，加盟者能够在繁华卖场租用花车销售服装，也能够自己租一家店面进行销售。而销售价格通常能够增高到5-6折，所以利润十分可观。
小张一直是时尚服装的兴趣者，他从学校毕业后，又很向往自由自在的从业形式，于是就在今年7月投资做起了品牌服装销售的生意。投资初期，由于没足够的资金成本，小张便选择了租用花车销售的形式。他在浦东世纪联华超市入口的通道上租用了3辆花车，分别销售3个品牌的服装。小张凭着他对时尚潮流的把握和积极的销售态度在卖场里宣传他的产品，一时间吸引了不少的顾客前来挑选，而低于市场40%-50%的价格，又为他的销售业绩奠定了坚实的基础。一个人照看3辆花车并不是十分轻松的工作，小张一面要忙着介绍和推荐服装，一面又要负责收款。他常常是一天下来，累得疲惫不堪。渐渐地，小张发现，双休日的生意要比平时好上两到三倍，与其每天都坚守岗位，不如只在双休日的时候多做一点，这样还可以工作、休息两不误。
后来，小张就和一位朋友一起，专门在双休日商场人流量大的时候销售服装。他租用的花车是每辆每天50元，而销售业绩好的时候，小张一天的营业额能达到1000—2000元。虽然工作的时候很累，但小张每个星期能够享受到5天的休假时间，而且看着自己的创业之路越走越宽，小张也感到十分欣慰。
虽然小张从事折扣服装的销售还不到一个月，但他已经有了4000多元的收入，小张下一步的打算是再租一家店面，将自己的生意进一步扩大。
2.饰品店
经营饰品店与经营其它类型的商店不同，因为饰品还不是人们的必需品，是属于可有可无的附属品，所以销售的难度比其它商品都要困难。如何才能提高饰品的销售量？增加饰品店的营业额呢？
经营饰品店的人都会发现，新店开张的头几天生意特别好，而时间长了反而生意变清淡了。其实，不仅是饰品店，其它类型的商店开业几天生意也总是特别好；主要原因是因为新开店对人们来说总有一种新鲜感，所以会吸引到很大一部份人流，而且新开店通常都会有些优惠来促成销售；还有一个重要的因素是“马太效应”，来的人越多越是能吸引更多的人来，买的人越多也越能吸引更多的人来买。
节假日可作为你生意的一个增长点。每逢节假日，我们会看到很多商场商店都在搞促销及各种活动，目的就是为了吸引更多的顾客，卖出更多的商品，提高销售额。饰品店也要充分利用好节假日来增加自己的营业收入。那么，在平日里，饰品店又该如何增加销售呢？主要是注重四个方面：
（1）努力提高商品成交率
我们知道，一般来逛饰品店的人通常只是来看看，并没打算购买你的饰品；有一些人看到自己喜欢的饰品会立即产生购买，我们称之为“冲动型”购物；而大部分人即使看到喜欢的饰品也不会购买，因为他们觉得不需要，除非价格真的很便宜，所以现在一些十元饰品店的生意很好，因为这个价格大部分人也都能接受。然而，我们一般的饰品都是十元以上，几十元、上百元甚至几百元，以我们目前的消费水平、消费观念来看，大部份人还是很难接受的（指百元以上的饰品），尤其是年龄稍长一点的。那么，我们的东西就真的卖不出去了吗？不是所有人都会用我们的商品的，要让购买我们饰品的顾客有这种优越感！告诉她这个商品为什么值100元甚至更多？记住，你卖给客户的不是饰品本身，而是饰品能给客户带来的期望。让顾客想像她带上这件饰品后是多么地美丽、时尚、有魅力、有品位！说服原本不想买的顾客购买，想买的顾客买的更多。提高客户的成交概率，这是饰品店成功经营首要条件。当然，说服客户需要有一定的知识、经验与技巧。
（2）全面调整商品结构
假设你一天的营业额是1000元，如果卖十元的商品要卖100件，你的店铺每天有这么多的客户吗？如果你卖的是100元的商品只需要十件就可以达成1000元的营业额了！当然你的客户不可能都是买100元商品，而且这种客户也毕竟是少数，但如果能把这少数的人都吸引来你的店铺购买的话，对你来说也不少了。我们以前做生意都是卖方市场，就是你有什么商品就卖什么商品；而现在是买方市场，要根据客户需要什么样的商品我们就卖什么样的商品！每个地区的客户需求与消费能力都是存在差异的，你必须根据实际情况来进行配货。这当然是需要一定的销售经验的结累。经营一段时间后，你可以把客户进行分类，比如80%的客户需要100元以下的商品，20%的客户需要更好一点的商品；这里面你还可以进行细分，如10～30元占多少百分比，30～60元多少百分比等等，这些都需要你在实际经营中积累与分析。
（3）时刻注意业内的最新资讯
现在是信息社会，各种渠道的信息只要你想要就一定可以找得到。最近一期的时尚杂志出了哪些新款饰品，现在热播的电视剧里女主角带的是什么饰品，这些你都要去了解，并能迅速找到货源把它放到你的货柜里，再配合以适当的宣传，你还担心店铺没有客户，营业额做不上去？
（4）不断完善售后服务
我们一般在售前、售中的态度都会很好，如果给她介绍半天不买就走掉的话，背后一定会骂上半天。从人性的角度来说，这很正常，因为你付出的努力都没得到她人的认可与回报，难免会生气。可是，今天你是在经营，想要长久成功的经营一家饰品店，就必须把这个人性的弱点克服掉。如果客户买回去的饰品有质量问题或者不喜欢了想要换时，此时的态度要比她来买的时候态度还要好，及时处理，以让客户感到满意。因为你今天不只是要做她一次生意，目光要长远，你要让她成为你的长期客户！记住80/20法则，你80%的业务都是来自20%的客户，没有客户的重复购买，你的饰品店就很难维持下去！
（5）差异化经营赢取市场
随着越来越多的小饰品店进入新兴小饰品市场，竞争也越来越大，尤其是近年来，随着不少品牌小饰品店的进驻，更是加剧了新会饰品市场的竞争。为了抢占市场，不少小饰品店纷纷转变经营策略，以差异化经营赢取市场。
据了解，以顾客群来分，目前新兴小饰品市场基本上存在两种类型：一种是面向10多岁年轻女孩，尤其以学生妹为主，这类小饰品一般价格较低，贵的也就十来元，便宜的可能就几块钱，虽然便宜，但是做工精致，以“阿呀呀”为代表；另外一种是面向20岁以上的年轻爱美女性，这类价格略高，一般经营品牌化、质地优良的精致饰品。
开店启迪：超市型饰品店正火爆
随意走在哪条街上，每隔那么几百米，总能看到一两家小饰品店。“阿呀呀”、“新感觉”、“美丽前线”等，家家店内产品琳琅满目，种类繁多，连名字也取得非常富有诗意。
“环境温馨，为女孩子们带去美丽，这是一门让人快乐的生意……”
两年前，林先生开始了小饰品生意。林先生说，随着人们对生活细节的注重，把注意力放到这种小饰品上的人也越来越多，尤其是爱美的女孩。经过一番市场调查，他决定进驻这个行业。当时新会从事精致小饰品生意的人并不多，林先生预测这将有着良好的市场前景。当然，林先生的选择很快证实了他的远见，小饰品店受到了爱美女士的青睐，生意十分火爆。
现在他开心地经营着这家小饰品店，不仅仅是因为生意不错，还因为小店给他带去了无穷的快乐。小店环境十分温馨，各种美丽的饰品十分养眼，看着让人心情愉快。另外，每天接待着一批又一批前来小店淘宝，寻求美丽的女孩儿，说说笑笑，小店内永远都是笑声回荡。
在市场调查中，我们发现，几乎每位小饰品店的经营者都干得十分开心。有些经营者甚至觉得这不是一种职业，而是一门兴趣爱好。在经营中，他们既实现了自己的职业理想，也寻求到了人生的快乐。
3.中式快餐店
快餐这个词，是80年代的外来语。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，能够充当主食的食品。快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。
随着经济的发展和教育程度的增高，人们的生活形式已发生了翻天覆地的变化，改变过去与自然一体的工作情况，日益走向写字楼内。而生活环境的变化，为快餐业的发展提供啦一个广阔的空间。
经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别。首先，中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题；其次，西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产，而中式快餐却因为品种的原因，或受技术条件的限制，远远达不到这种水平；再则，西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才刚刚起步。由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约，故目前多数还只能是单家独户地经营，现在就谈连锁似乎还为时尚早。
下面就介绍一下开一家中式快餐店需要记住的几条金玉良言。
（1）选址要恰当，定位要准确
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。
（2）要有轻松愉悦的现代化装修
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂，不包括厨房，面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
（3）品种选出特色来
中式地方特色小吃，一直被看好。另有专家特别推荐：随着各地百姓生活档次的提高，相较于锅贴、粥品等传统中式小吃，还可能会兴起沿海风味的平价海鲜快炒店。
就拿平价海鲜快炒店来说，每盘海鲜只要三四十元的价格，能被城市居民普遍接受，据说目前已在一些城市生意兴隆。但其开店成本相对较高，约20万元左右，但如能以连锁加盟方式经营，可以通过压低海鲜进价而降低成本，并提高毛利和增大赢利空间。这种店一般适合开在夜市或是人潮较多的住商混合区。
通过这个例子，你发现做特色中式快餐的行道了吗？还是要找到一个小的、定位准确的市场，并且做深做精。
（4）管理要有序、明确
顾客第一，时时处处为方便顾客着想。只有把顾客放在第一位，使他们始终得到满意的服务，就不愁赚不到钱。根据人们越来越珍视时间、讲究效率、生活节奏加快的特点，始终以“快捷”、“方便”吸引顾客。
比如，为了方便顾客快速就餐，一律采取“自助餐”的形式食物都装在食盒内，顾客只需排一次队，就可将食物自行取走。为使餐桌周转快，保证每一位顾客都能坐下。快餐店在生意最忙的时候，只需用一两分钟，就能将热气腾腾的食品送到顾客手中。
还要坚持“品质上乘、服务周到、地方清洁”的管理标准。
为了做到质量上乘，你应该一开始就十分注意食品质量，制定了一整套严格的质量标准。如：牛肉必须选用精瘦肉、马铃薯要贮存一定时间以调整其淀粉及糖含量等等。食品达到标准化，为了保持清洁，可以明确确定：男人必须每天刮胡子，工作人员不许留长发，要经常洗澡、修指甲，随时保持口腔清洁，器具全部采用不锈钢制品等。
再说说中式快餐店经营管理中的注意事项。为了达到方便快捷和整洁卫生的要求，在管理人员时，无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，总之，要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
4.咖啡厅
从80年代起，中国大中城市就开始兴起咖啡厅这个时尚行业，它不单代表着一个城市的发展，也给都市人创建了高品位的消费场所，打造着都市前沿，从一开始接待都市白领级以上消费人群，发展到目前大众化的消费。但是，在中国，绝大多数消费者还是把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的消费群体无关的一种存在。然而，一家优雅的咖啡厅，已经成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
随着市场需求的增多，咖啡这个行业得到了快速的发展，形成了一个庞大的群体。但行业剧增形成供大于求，造成尴尬局面，很多中小企业因经营不善，而面临举步艰难，从高利润泡沫演变成白热化竞争，咖啡行业前景领人担忧。但是，随着人们生活水平的提高，人们日益热衷于高水平的生活享受。毋庸置疑，咖啡厅这个行业始终蕴含着无限商机。那么，如何才能让其爆发惊人的“钱力”，如何才能经营好这“钱途”无量的咖啡厅？
首先，让我们来了解一下咖啡厅的一些基本情况：
（1）咖啡厅发展的两个阶段
艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临很多的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务、信誉、质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻就是最好的防御，利用营销手段，占领市场。
（2）咖啡厅管理的两个阶段
模糊管理阶段。开业初期对于如果管理有很多不明确的地方，只能凭借经验管理。因此，我们需要严格的管理办法，对每件事情做出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便于以后的管理。
在这些管理都到位后，要以服务树质量，以质量树形象，最后要以形象树品牌！其实，咖啡厅主要讲究的是环境布置，讲究的是品味，因此环境的设计占了百分之六十，地理位置占了百分之二十，服务占了百分之十。一个好的管理也会起到很大的作用，要记住：无规矩不成方圆，任何事情都要有个制度管理，同时分工也要具体。当然，分工具体也是为了便于管理，提高工作效率。
接着，要想成功的经营一家咖啡厅，还必须掌握以下五个必赚秘诀，这也是最为重要的。
（3）咖啡厅的必赚秘诀
①最佳的选址。
布局决定结局，所以前期选址非常重要，规模较大1000—2000以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳，中底档100—500平方店面应选住宅密集，办公楼，大学城，医院等位置最佳。
②舒适的环境。
环境，档次决定消费人群，接待什么样的人群，你就要具备什么样的环境和档次。店内装饰、设施、服装尽量能协调，在设计风格上下工夫，让店面装饰新颖独特，吸引顾客的青睐，给顾客轻松舒适的感觉。但由于咖啡店大多是一次性投资，所以在装修时，软硬件设施不能偷工减料，以免造成运营中不足。
③微笑的服务。
顾客就是上帝，就是我们的衣食父母，所以运营前期服务员以及各个部门骨干工作人员，都要得到正规良好的培训，服务中每一个细小的动作，微笑，出品，视觉，都关乎着老顾客的增长率。
④适当的营销。
再好的产品也需要宣传，推广，所以开业前期，营销活动策划一定要做得周密，运营中可以根据不同季节不定期推出新品，施行出品更新率，增强竞争力，每个行业都有淡旺期两个阶段，季节，节假日，可以实行优惠酬宾营销策划。
⑤科学的运营管理。
店长是一人之下众人之上，上要对得起公司，下要对得起员工，能力和压力可想而知，店长是一个店的成败关键，要有过硬的行业经验，处理问题，应变能力，语言，品德等多方面因素，个人能力是有限的，能把全体员工协调得上下合力，容为一体最佳，细心听取顾客，员工反谴意见，应得到及时改正，确保运营不偏离轨道。
一个成功的咖啡厅=市场定位+软硬件设施+人员管理+优秀服务+优质产品+企业诚信。或者说，一个成功的咖啡厅=人员管理+宣传+服务质量+产品的质量，都言简意赅地包括了以上五个必赚秘诀，是所有咖啡经营者必须记住的金玉良言。
最后，让我们一起来总结一些咖啡厅经营的成功经验，为咖啡厅经营者指点迷津。
（4）咖啡厅经营经验总结
对经营战略的把握和有效的管理才能让咖啡厅迅速成长起来。
首先，咖啡厅经营要留意成本效应和宣传效应。咖啡厅要在特定的时间内树立自己的品牌，但同时也要留意自己的产品质量，使人们不知不觉地接受我们的产品和品牌，及由此标示着的一种时尚生活。
其次，针对消费者主体发生的变化，咖啡厅的经营者要抓住时机，准确定位。现在，整个社会的餐饮市场主要以大众消费为主。由于消费者特定的经济和文化背景，消费者趋于成熟和理性，这对当地的经营者提出了更高的要求。市场格局发生的变化，使竞争更加激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，咖啡厅的管理者注意把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务去赢得广大消费者的青睐，取得市场上的成功。
再次，从战略高度制定人才策略。咖啡厅要通过多种机制，如：培训、竞争上岗等，创造人才成长的环境，提升人才竞争的能力，使咖啡厅的管理程度、服务程度都具备明显的优势。在人员招聘、用人、留人等一系列进程中，都应该体现企业整体发展的战略思想，适应市场的变化，体现管理创新的观念。
最后，当代社会，咖啡正逐渐演变成为一种文化，或者将成为一种时尚潮流，或者将成为一种永恒经典，不论是哪一种，都将让咖啡经营者的腰包保持鼓胀状态。这样一个咖啡品牌，所要发展的方向当然不会局限于销售咖啡，他努力的方向是为消费者提供更多的体验，将咖啡厅打造成大众文化的一部分。
所有这些努力方向的背后，正如星巴克董事长舒兹说：成为大众文化的一部分，连我们自己都感到惊讶，顾客容许我们延伸这种经验。
开店启迪：开个咖啡咨询店
秉持着开店一定要有特点的准则，我们建议你，除了卖咖啡本身，还可以卖咖啡文化！
咖啡技术咨询店专门针对对经营咖啡店有兴趣的人，提供经营方面和咖啡文化方面的技术咨询，并从中收取一定的费用。这些费用根据提供的服务种类多少，各有不同。这些服务涉及到经营的方方面面。譬如说咖啡的文化咨询，就跟经营息息相关。
这类型的店还为客户提供大到店面装修、器皿的配套、服务定位咨询、服务流程、冲泡咖啡的技术、如何选用咖啡和员工的培训、营业管理等等，如果客户选择是整个一条龙的咨询服务，一般服务费是整个咖啡屋投资总额的3%——5%，而目前市场上的咖啡店小到三五万，大到几百上千万，档次各有不同，而绝大多数的咖啡店的投资额都是13万到20万不等，这样的咨询服务，这些平均下来每单业务都有6000左右的收入，每个月平均能有2——3单，如此算来一个月的咨询经营收入就有1万多元，而这些服务咨询费在店铺的经营中占一半左右。
除了以上的咨询服务，咖啡技术咨询店还可以销售冲泡咖啡用到的器皿以及咖啡豆等。当然，那些享受了咨询服务的人，在他们自己开店时，肯定要购买专业的器具，他们就是店内器具销售的主要客户。另外一些客户是对冲泡咖啡有兴趣的路人，对于这部分客户，该店在卖这些器皿的同时，还会手把手教会一些初学者如何使用。
5.便利店
如何挖掘便利店的销售潜力，实现销售的稳步增长，是需要讲究些经营策略的。
（1）商品科学组合策略
便利店经营面积一般在50-150平方米，故要十分强调资源的有效利用。便利店商品组合是关系到便利店经营成败的关键，商品配置不当，会造成顾客想要的商品没有，不想要的商品太多，而且还浪费了便利店货架空间，资金积压，最终会导致经营失利。实施便利店经营商品目录，可以相对科学、合理地指导门店经营商品，根据便利店业态目标消费群体的购买取向，强调以即时消费品类（如烟草、饮料、即食食品类）为主、应急性消费品类（如药品类、卫生用品类）、季节性消费品类（如冷饮类）、服务类（如手机充值、出租雨具等）为辅的品类组合，同时根据商圈特点细分目标市场，针对目标消费群体的特征，如校园型便利店及医院型便利店再细分目录。
（2）商品科学订货策略
货架不出现空架、保证商品陈列丰满是做好销售的根本保证。因此，便利店业态在商品订货管理中一方面强调商品订货工作由店长亲自抓，特别是加强重点品类商品库存的管控（如烟草、饮料、牛奶）；另一方面根据POS系统销售数据实施商品科学订货，根据商品历史销售数据结合销售趋势分析，考虑商品在途时间因素，既要保证商品不缺货，又要保证门店合理库存。
（3）新品培育推广策略
年轻人是便利店主要的目标消费群体，针对年轻人对新品需求较多的情况平时应注重新品信息的收集并加强分析，对于适合便利店经营的新品及时加入便利店商品销售范围。并做好新品宣传推广工作以及专门陈列展示工作，营造便利店业态新的销售亮点，并满足业态目标消费群体的需求。
（4）价格业态错位策略
便利店业态实施与社区店业态不同的价格策略，提高经营商品毛利率，是提升便利店业态赢利能力的重要举措，同时通过研究分析发现由于在干道型门店消费的顾客大多数对价格敏感度较低，他们追求的是如何以最快捷便利的方式购买所需商品，这类型的便利店存在价格提升的空间，因此在继续实施与社区店业态不同的价格策略的同时，针对不同商圈类型的便利店实施不同的价格体系。
（5）业态营销定位策略
针对便利店业态目标消费群体与其他业态的差异性实行不同的营销策略：一方面在特价商品的选择上，注重品种的精选及特价价格的差异性，实施独立的特价价格体系，在营造销售亮点的同时减少毛利损失；另一方面主动加强与供应商沟通，利用供应商的资源在便利店业态门店开展具有便利店特色的多种多样促销活动，提升便利店业态的品牌竞争力。
（6）成本有效控制策略
便利店业态门店应学会自身对营运成本的核算管理，每月对便利店业态门店各项可控营运成本进行分析研究，结合门店商圈构成、销售趋势、天气变化等因素，对门店设备投入、人力成本、能耗控制等可控营运成本进行有效监控。
（7）便利温馨服务策略
此举是增强便利店竞争力的重要途径。便利店实施优质高效的服务，树立良好的服务口碑，同时拓展新的服务功能，不断满足目标消费群体求便、求新的观念。一方面提供殷勤有礼的微笑服务与文明礼貌问候语，另一方面提供快速高效的收银服务，避免排队，提高收银服务水平；提供方便、实用、齐全的便民服务项目，培育新的竞争力。
6.美容院
美容院如何才能“赢利”或者美容院如何才能保证“持久赢利”，这也许是一个永恒的话题。
有人曾经对某城市的美容院作过一个跟踪调查，发现美容的新旧更迭频率特别地高。通常，在商业零售领域，开一间150平米的便利店或百货店至少可坚持8-12个月左右，才可能因经营问题而关门或转产。而在美容业，一家新美容院在开业三个月后因经营无法步入轨道而导致转让停业的比率要大大高于同为服务业的百货零售业。这样一来，美容院的经营风险便可想而知。
我们发现，不赢利的美容院均存在下列两种问题：一是缺乏服务力；二是缺乏销售力。更有甚者，业内相当一部分美容院是既无服务力，也无销售力。
（1）美容院的最佳选址
美容院是不折不扣的服务经营店铺，需在指定的地址与商圈内展开自己的生意，因此说，开美容院的成功关键就是地址的选择。地段差，顾客不上门，下面的一切都白说！
要分析自己心目中的美容院所在地的各种商业因素。如下因素需要考虑：你所开的美容院所处的是住宅区、办公区、闹市区、办公住宅混合区还是郊区；你所开的美容院周围人口构成如何，尤其要注意是人口流入区还是流出区；你所开美容院内消费者消费能力及消费者特征；你所开的美容院商区是否完整；是否受车站、码头、河流、交通主干道的影响；你所处的位置内服务设施的配套是否完整；你所处的位置内交通是否便利等等。
（2）美容院优质的服务力
美容院的服务力打造主要突出两个大的结构元素：
第一，硬件。美容院的硬件包含有这几个方面的内容：
美容院的店址。
美容院的装修。
美容院的装饰。
美容院的设备。
第二，软件。美容院的软件主要包含有以下方面的内容：
气氛渲染。促销时的气氛是热烈冲动诱人的，正常经营时的气氛是温馨浪漫宜人的，整体气氛给人轻松愉悦亲切的感觉。
服务内容。服务项目有特色，内容丰富，项目卡的设计精致精巧，服务项目体现专业高品质的特征。
专业手法。美容或美体师的手法专业、娴熟、细致，给客人一种舒服、放松的感觉享受。
打造服务力关键在于细节。细节之处才能显现服务的力度与力量，同时，细节之处更凸现的是经营的精度。打造服务力，其实就是打造一种精益求精的经营模型。
（3）美容院强势的销售力
何谓“销售”？何谓“销售力”？可能相当多的人对此均是模棱两可、认识模糊。从字面上翻译，销售就是一方将商品卖给接受商品的对方，这一过程所产生的结果关系就是“销售”。
一位美容顾客是否愿意走进你的美容院，可能会首先考虑你的美容院店面的外观、服务设施及美容院口碑等条件。通常，美容师与美容顾客打交道是为了让美容顾客进行消费，但要想长久留住一位美容顾客，就要看美容师与顾客的沟通能力。美容师如果不懂语言艺术，就不可能与美容顾客进行有效的沟通，无法客观地了解美容顾客的想法。如果美容师的语言和方式得当，就基本掌握了谈话的主动权，美容师可籍此引导美容顾客的消费。
销售是需要技巧的。这些技巧必须通过美容师的口说出来，通过某些特定的方式做出来。优秀的美容师可以在短短一两句话的交流中发现顾客的需求和潜在需求，同时，通过巧妙地运用语言技巧和观察能力引导顾客完成交易。如果一个顾客有购买五千元的消费能力或潜力，优秀的美容师绝不能仅让她消费五百元，而应至少消费五千元甚至更多！
美容师的销售能力转化为量能指标，则就是每月的销售业绩。一家150平米的美容院至少需要六至十名左右的美容师，每名美容师的业绩指标最低不能少于7000元/月的销售任务。这样一来，则这家美容院的每月流水应在四万元至七万元左右。这样的流水方可保证美容院持续稳定地赢利。
（4）客户关系是美容院生存命脉
现代美容院已经不仅仅靠改善顾客皮肤问题开拓客源、增加业绩，更重要的是通过美容院的超值服务带给顾客心灵和身体的充分放松，从而留住老顾客，吸引新顾客。
随着美容市场竞争的不断加剧以及美容院之间绝对差距的缩小，美容院竞争已经从简单的打折促销、返利消费转化为服务、文化、品牌、环境、资源、管理等细节之处的较量，其内涵就是围绕如何最大化满足客户需求、提高客户满意度下功夫。
市场营销学告诉我们，争取一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍，在利润贡献方面，老顾客更是新顾客的16倍。
现在，客户关系管理观念已被普遍接受，而且相当一部分美容院都已建立了自己的客户关系管理系统，但大多数的客户关系管理还处在起步阶段，有的仅仅是上马一套软件系统，并没有认真思考如何贯彻执行。
在这里，一定要提醒美容行业创业者们：定期跟踪、联络客户感情非常重要。
在美容行业，很多美容师跳槽会带走大批老顾客，究其原因就是美容院管理人员对客户情况不了解，缺乏与客户的有效沟通和联系。只有详细收集客户资料，建立客户档案，进行归类管理并适时把握客户需求，才能真正实现“控制”客户的目的。研究表明，客户每4次消费中就会有一次不满意，而只有5%的不满意客户会抱怨，大多数客户则会减少来美容院消费的次数或转向其他美容院。所以，美容院绝对不能以抱怨水平来衡量客户满意度，而应通过定期调查直接测定客户满意状况。可以在现有客户中随机抽取样本，向其发送问卷或电话咨询，以了解客户对美容院环境、服务各方面的印象。在收集客户满意信息时，询问一些其他问题以了解客户再消费的意图将十分有利。一般而言，客户越满意，到美容院消费的可能性就越高。衡量客户是否愿意向其他人推荐本院及其服务也是很有用的，好的口碑意味着美容院创造了高的客户满意度。了解了客户不满意所在才能更好地改进，防止老客户的流失。
美容院与客户的交易结束并不意味着客户关系的结束，在服务后还须与客户保持联系，以确保他们的满足感持续下去，而感情是维系客户关系的重要方式。日常拜访、节日问候、一束鲜花都会使客户深为感动。某美容院的老板会在每年的大年三十带上漂亮的鲜花和丰盛的年货，到该院最“忠诚”的客户家中拜访，了解客户新的需求，为来年的继续服务打下良好的基础。
防止客户流失作既是一门艺术，又是一门科学，它需要美容院不断创造、传递和沟通，这样才能最终获得、保持和增加客户，锻造美容院的核心竞争力，使美容院拥有立足市场的资本。
（5）美容就要走在时代前沿
一个追求美丽的行业，一定要永远不停息的追寻最好最有效果，或者是最时尚的美容方法。如果美容院常年死守一些老项目，坐吃山空是不能成功的。你的顾客慢慢会被吸引到那些变化无穷的美容院去。美容院一定要关注行业动态，随时更新服务内容！现在比较火的项目有这样几个：
※高科技抗衰老：
皮肤出现皱纹、衰老是每个女性最怕面对的问题，如何有效的缓解肌肤的衰老，已成为美容院最热门的美容技术。抗衰老仪器利用微电算科技技术原理，籍低电流微电脉冲来刺激皮肤细胞组织，达到滋润干燥肌肤，促使肌肤恢复弹性的功能；为面部输出修补频率，有效的延缓面部衰老、紧致面部轮廓。
优点：高科技美容仪器近几年受到美容院很多顾客的信赖，由于它使用方便，效果明显让很多顾客甚至觉得比美容师按摩更加有效，抗衰美容仪器是美容院针对顾客最关心的衰老、皱纹问题最有效的解决办法之一。
缺点：仪器大多在购入时费用较高，因此护理价位也相对较高，很多顾客都是望而不及。
※瘦身减脂
现代社会繁忙的生活，让一般女性养成缺乏运动的习惯，容易造成身材走样，腹部囤积过多脂肪，使体内毒素积聚，还会直接影响身心健康。
目前流行的方法运用先进身护理设备，配合目前流行独特的微电流能量太空车、推脂棒、淋巴排毒贴片有效改善提升身体下垂松弛肌肉，消除橙皮脂肪。
优点：利用微电流原理进行脂肪的快速运动及重组，令肌肤紧实、排泄体内多余毒素，顾客瘦身效果很明显，不用因过度节食而带来的减肥恐惧感，达到快乐瘦身的目的。
缺点：必须坚持疗程。
※玉石美体
热门理由：根据中医五行配五色的理论，将玉石的灵性结合中医的理论为基础，搭配大自然纯芳香精油进行。玉石中拥有其独特的颜色含有不同的微量元素，能释放给人体自然吸收，人体五脏六腑的问题可以用其对应的五色来进行调理，改善、治疗达到去病强身的目的。
温馨提示：专业美容师可以根据顾客的身体状况来适量提高精油的浓度，增加其作用功效；玉石在使用一段时间后会产生消磁，将玉石泡入纯净水中并滴入5～10滴檀香纯精油浸泡30分钟，再将玉石放置在太阳下晒2～3小时来接受阳气，补充玉石能量。
优点：身体可获取玉石特有能量，配合精油的特殊解压功效，令顾客身体舒缓、放松、解压。
缺点：美容师需要掌握好玉石刮痧的力度，以免影响顾客对刮痧轻重的不适感。
※物理丰胸
女性们向来以自己能够拥有优美的身段为之自豪，因此在这个做女人“挺”好的年代，不用开刀、副作用小的物理丰胸开始一路流行。许多不愿作隆胸术的小胸女人把目光投向了美容院，希望借助美容丰胸仪、丰胸产品及丰胸按摩圆自己完美身材之梦。美容院通常通过手法技巧按摩，运用仪器及产品来重塑女性胸部曲线。
优点：让女性可以免受手术的恐惧感，在美容院就可以轻松美胸。
缺点：必须长期坚持疗程，需要顾客不断的配合护理。
※美腿刮痧
双腿迷人的曲线，是许多女孩的不断追求。运用独特的腿部、足部按摩，配合“消脂刮痧手法”，刮拭腿部、足部，可杀菌并软化腿部循环系统；独特的“G5震脂仪”，软化过度扩张的血管及僵硬的肌肉，将氧气更好的经皮肤渗透，协助血液回流。
优点：独特的震脂仪使顾客可轻松减掉腿部多余脂肪，软化扩张血管，不用运动，躺着就能解决腿部“老大难”问题。
缺点：价格收费较高，顾客必须坚持疗程才能有预期效果。
（6）给美容院经营者的三条忠告
美容院的经营应讲求灵活的经营策略，绝不能抱残守缺，贻误经营。因此，我们在此特给广大经营者及美容院院长们点三条忠告，以便更好地经营，稳定地赢利。
忠告之一，切莫守株待兔，应主动出击。绝大部分美容院在招揽顾客，开发客源方面缺乏主动性，灵活性。传统的经营方式是大门朝南开，坐等客进来。而今的市场竞争激烈，这种坐等客进来的方式已经不行了，美容院经营者要想方设法引进客源才是正道。
忠告之二，别把美容师当枪使。美容师是院内最宝贵的财富，由于美容师长期在基层工作，地位不高，加上打工谋生的思想，心理脆弱，情绪的波动性较大。大多数美容院经营者无视美容师的这一状态，以老板自居，对美容师冷眉冷眼，缺乏人性化的关爱与系统的管理，致使美容院内的中坚力量处于弱化状态，人才流失严重。美容师队伍的稳固是提升服务力与销售力的前提，别把美容师当枪使。保护美容师的最根本利益，则可保证美容院维持最佳的赢利状态。
忠告之三，赚钱不如省钱，美容院应严把成本控制关。美容院是小本经营，合理的赢利范围系数（毛利率）在30%以内。千万不要以为美容院是一个暴利的发源地，可以大把地花钱。一般情况下，如果美容院的进货成本占营业额的30%，则院内其他经营成本应维持在40%以内。美容院这40%的成本支出主要体现在店面租金，设备折旧，装修折旧，员工工资，税金，水电费，公关费用，其它损耗等方面。因此，合理规划，控制成本是成功经营的关键。
7.鲜花店
花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，开个鲜花店，能给人们带来美好自然的享受，也能给你带来滚滚利润！
（1）独特的经营理念
经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。从事花店业的人员为了高质量的服务顾客，一定要参加专业的花艺学校进修，努力增高花艺水准。
留意：从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构（花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部）都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店形象。
（2）重视顾客心理分析
①从年龄、着装、交通工具。
②消费者心态，脸色，喜怒习惯和兴趣。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。
③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。
④介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。
（3）重视特色经营和市场营销
①独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。
②重视节日经营及各种方式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高质量的文化享受。
③设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。
（4）花店经营窍门
①重视有潜力的节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员。分析市场需求，提前宣传（如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等）。
②利用互联网进行宣传：花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。花店也能够进行品牌连销24小时花店等多种方式。
③选址建议：选择交通便利人流大的方面，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近和城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处，那就在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带卖水果副食。
④店面设计：店面招牌设计应简洁。花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感，从事花店业的人员为了高质量的服务顾客，一定要参加专业的花艺学校进修，努力增高花艺水准。店名应易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以明快浅色调为主，适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品的陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，起到美化作品、美化花店的作用。
⑤合理的制定价格：好的品种才能带来好的价格。决不能哄抬价格，在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。
⑥及时控制市场最新动态：多订阅几个花艺书籍及有关杂志，了解国际流行趋势，控制时尚动态。
⑦经营范围定位：花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务，以提高花店的综合经济效益。
⑧花艺知识：了解花语（各种花所富含的意思），指导消费者怎么样养护、保鲜花卉。
⑨重视员工素质培养和管理工作。
8.玩具店
如今独生子女越来越多，给孩子买玩具也是每一个家庭必备，越来越多的父母对孩子玩具的投入也越来越大，开玩具店生意也是很多人的选择。下面给大家说说如何做好玩具店的经营工作。
（1）引导选择
对于第一次来玩具店的顾客，要根据其穿着打扮、神态举止判断其喜好哪类玩具，然后做出有效的推荐，并给予适当指导。
（2）观察投入感情
投入感情就能理解一切。玩具店员工要能设身处地为顾客着想，通过顾客的眼睛去观察，体会顾客的需求，这样才能提供优质有效的服务。当遇到不同类型的顾客，员工需要提供不同的服务方式，如对待烦躁的顾客，要有耐心，温和地与他交谈；对待有依赖性的顾客，员工要善于为他们着想，提些有益的建议，但别施加太大的压力；对不满意玩具的顾客，员工要坦率、有礼貌，保持适当的自控；对于那些抱着想试一试心理的顾客，员工得有足够的耐心为他们提供周到的服务，并能显示出较高专业水准；对于那些非常理性的顾客，员工要有礼貌，用理智的方法对待客人。
（3）倾听的技巧
记住，顾客喜欢谈话，尤其喜欢谈他们自己。他们谈得越多，越感到愉快，就越会感到满意。人人都喜欢好听众，所以，玩具店的员工要学会耐心地听，不要打断顾客的话头；此外还要学会克制自己，特别是当员工想发表高见的时候，注意，要多让顾客说话；员工要带着真正的兴趣听顾客在说什么，顾客的话是一张藏宝图，顺着它可以找到宝藏；不要漫不经心地听，要理解顾客说的话，这是你让顾客满意的唯一方式；始终与顾客保持目光接触，观察他的面部表情，注意他的声调变化，一线服务人员应当学会用眼睛去听。
（4）微笑魅力
顾客花钱消费的时候，可不想看到玩具店服务人员愁眉苦脸的样子。当顾客怒气冲天来投诉的时候，这样的表现只会火上浇油。相反，如果你真诚地对顾客微笑，你就可能感染他，使他调整态度，或者使他感到愉悦，微笑向对方传达这样的信息：“见到你我很高兴，我愿意为你服务。”当你微笑着的时候，你就处于一种轻松愉悦的状态，思维活跃，能够创造性地解决顾客的问题。相反，如果你的神经紧紧绷着，只会越来越紧张，创造力就会被扼杀。
（5）要揣摩顾客的心理
顾客究竟希望得到什么样的服务？顾客为什么希望得到这样的服务？这是服务人员在观察顾客时要不断提醒自己的两个问题。因为各种各样的原因会使顾客不愿意将自己的期望说出来，而是通过含糊的语言和身体动作等表达出来。这时，就需要及时揣摩顾客的心理。一般情况下，顾客都有以下五种需求，玩具店的员工可以注意把握：说出来的需求；真正的需求；没说出来的需求；满足后令人兴的豁求；秘密需求。
9.药店
怎样开药店？如何经营药店？药店经营策略在哪里？中国医药商业协会提供的最新数字表明：2005年度药店销售额前100名的药店销售总额为324亿元，比2004年261亿元增长24.14%。其中湖南老百姓医药有限公司以21亿8千万位居榜首，上海雷允药品经营有限公司销售额比2004年增幅304.44%。药品销售企业利润前100名实现利润7亿6千万元……能取得上述成绩，是因为多数药店已经认识到，在已知的市场空间中与对手“硬碰硬”，只能使自己陷入血腥的“红海”，惟有另辟蹊径，寻找蕴含庞大需求的新的市场空间，开创“蓝海”，才能走上基业长青之路。而蹊径究竟在那里？
（1）差异化经营
要注重品牌、强化管理、提供深度服务，开拓理性市场竞争。能够盈利的药店都在特色经营的服务质量上有一套绝招。有的药店实行送药上门；有的药店代客煎药或代加工中药，如贵州康健药店引进了山东精诚的中药粉碎机、胶囊机、制丸机、煎药机、切片机后，其中草药的销售额增长了800%；有的药店为顾客提供体贴周到的药学咨询，获得了顾客的长期信任。
（2）专业化经营
如广州百济抗肿瘤药店，上海肿瘤药店和冠心病药店，上海专营糖尿病药物的鲁班药店，以及参茸店等。由于这类药店建立了专业品牌，强化了增值服务，往往能够获得消费者更强的信赖，从而建立高毛利、低流量的经营模式。如以女性消费者为主的药店，可以增加女性护理产品等，这样的话，可以在特色的顾客群上创建各种消费机会，为药店带来更好的现金流。
（3）多元化经营
处于社区或街头巷尾的药店，可考虑多元化经营。在美国，多元化经营是单体药店非常成熟的方式，很多药店经营化妆品、日常用品、学习用品等商品，甚至还承担了干洗、胶卷冲印等业务。如成都同仁堂在中药材经营的基础上推出了药膳餐厅，使用中药材经营方面的品牌成功地向餐饮业延伸。
10.书店
有人认为，开一间小书店是一件比较容易操作的雅事。比如，不少白领就有过开书店的畅想，他们寻思租上一间房，找亲戚朋友打理，自己工作之余过问一下就行了。甚至有的人认为，离退休的父母更适合开家书店，既悠闲又赚钱。经营一个小书店赚钱到底是不是一件唾手可得的事呢？我们看看下面几个过来人的感受。
安泰陈先生：开书店首先要定好位
在福州安泰中心开了近10年书店的陈先生认为，任何营销模式首先必须有清晰的市场定位，开书店也不例外，要做好店址和经营书种的定位。一个书店开在哪里，周边的读书氛围和辐射的读者群怎样，对一个有志书店经营的人来说至关重要。
在陈先生看来，福州津泰路聚集了大量书店，且人流量大。针对该地段对福州读者的辐射性影响，已经有了一批稳固的读者群，且慕名前来买书的外地人也越来越多，选择在这附近开店，起色较快，走的弯路也会少很多。
但是像津泰路这样的地址，租金一般很高，增加了进入书店经营的成本，同时对福州以外的人来说，参考意义也不大。陈先生认为并非只有闹市街区才是好店址，凭陈先生的经验，在居民小区附近，开个出租为主、休闲娱乐杂志为辅的书店也能走俏；超市里面，美容、饮食、休闲等生活类的书往往受到青睐；打工人员聚集区，好销的大多是各类杂志，武侠、言情类书籍等。另外，独特的内容定位往往也能招揽来不错的生意。比如福州一些专业书店，像考试书店、建筑书店、自学书店等因为定位明确，经营得有声有色。
华强北聚集了大量IT精英和科技人员，且人流量大。针对该地段的读者特征，他开了一家侧重“科技、艺术”的读者长廊连锁店。由于准确进行了市场定位，很快吸引了一批稳固的读者群，且慕名前来买书的白领也越来越多。
批销中心林先生：进货渠道多元化
福建批销中心的林先生做了10多年的图书生意，对各种进货渠道非常熟悉。他介绍说，一般情况，书店进货渠道大致分3种，即出版社、图书批发市场和个人工作室，3种渠道对书店经营者的要求大不相同，所提供的折扣也有很大差异。
出版社的供货关键看信誉。民营书店必须具有一定的规模和良好的口碑，方能取得出版社的支持和合作。相比之下，图书批发市场这条进货途径对小书店经营者来说可谓捷径，它不要求雄厚的资金，进、调、退货也比较方便，只是在折扣上要吃3至5个点的亏。再有就是从个人工作室进货，虽然折扣十分优惠，但可选择的品种较少，货源也不稳定，且每种图书的拿货起点也比较高。
林先生建议有意经营书店的人在进货上应该“多管齐下”。在与各家出版社保持密切关系的同时，图书批发市场和个人工作室也是进书的重要来源。书籍种类丰富了，更新速度加快，对吸引更多的读者是很关键的。
过来人张先生：算清细账再动手
曾经体验过经营书店甘苦的张先生谈到，就算是开个小书店，也要算清细账再动手，要经营好一家书店，首先必须掌握书店盈亏底线。
首先是进货，一般从出版社进货，除部分教材8折外，其他书籍大都在6.5至7.2折之间。每次进货的时候，出版社都会根据书店所购书籍数量、种类和付款方式的不同给书店不同的折扣。图书批发市场属于二级批发，其批出的让利折扣一般比出版社要少些。而个人工作室发行的书籍普遍存在定价过高的问题，因此出现高折扣也并不奇怪。
此外，开店前弄清日常经营成本也是必不可少的。张先生这样给记者算了一笔账：以福州市区中心路段一个40平方米的小店为例，每平方米的地租价格假如为200元，每月租金就需要8000元，再加上1000元左右的水电费。要保证该规模书店的运转，至少需要1名员工，如果每名员工月工资为800元，加上税收、装修书店，以及配置书架、空调和电脑等固定资产投资费用的分摊，这样算下来该书店每月的实际费用支出要达到9000元左右。而书店的所有收益要从购进书籍得到的折扣里来，这样一来，书店以平均6.8折购进的图书每月需卖出3万元才能保本。这中间还不包括采购图书的投资，一个40平方米的卖场如果正常摆放，一般需要20万元的图书，算清细账后，你便知道自己能不能开书店了。
深圳易先生的书店生意经
深圳“读者长廊”连锁书店总经理易抗是一位有着20多年图书经营经历的专业人士。他是长沙市人，1988年辞去湖南省新华书店《图书市场报》编辑工作，卖掉全部家当到海南办实业，后血本无归，用身上的衣服才换了一张回家的船票。再得恩人一万元借款，重新创业，短短5年间开书店、办厂子、创公司、开餐馆，生意迅速扩张。1994年应深圳朋友之邀举家南迁，重操旧业，目前已坐拥4家连锁书店和一家图书公司。围绕如何经营好一家书店，手捧一杯清茶，易抗聊起了自己的生意经。
※折扣不该是秘密
易抗谈到，从出版社进货，除部分教材8折外，其他书籍大都在6.5至7.2折之间。每次进货的时候，出版社都会根据书店所购书籍数量、种类和付款方式的不同给书店不同的折扣。图书批发市场属于二级批发，其批出的让利折扣一般比出版社要少些。而个人工作室发行的书籍普遍存在定价过高的问题，因此出现高折扣也并不奇怪。所以，经营者要根据市场行情和实际需求进货，只看折扣进货并非上策。
※图书上架讲究多
同样的书，摆法不同，效果也大不一样。易抗说，开书店就是为读者服务，就是让读者第一时间能找到自己需要的书籍。实践证明，同样一本书由于不同的陈列方式，会导致不同的购买效果。读者长廊尽量用台面展示图书，每一种书约占10厘米位置，不同品种颜色相近的图书尽量叉开摆放，每一格图书排紧后要留出5至10公分的空位，让整排图书有宽松感。书脊窄、字体小的图书摆放在书架的中间，不便于找书等。
※与“三七法则”共舞
市场经济给每个行业都设定了相应的利润空间。易抗认为，一般规模书店遵循的大致是“三七法则”，即30%的书创造了70%的利润，但这个30%的书又不是固定不变的，它是由畅销书、常销书和热点书的交叉更新、不断滚动构成的。另外70%的书则是做人气，以前还有一种算法，零售书积压7个月，批发书积压3个月，其销售利润则等于零。
因此，操纵这30%的利润，考验着每个书商的眼光、速度，还有他的智慧和经营能力。目前全国有600多家出版社，年出书品种十万多种，图书的生命周期日趋短暂，很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求。
11.汽车美容店
时下，有车一族越来越多。走在马路上，身边来往穿梭的车辆中，有不少属于私家用车。与此同时，正如爱车者所言：汽车也像人一样需要呵护，需要装饰。因此，给汽车做好外部“美容养护”，使之看起来干净漂亮，用起来风光舒适，渐为众多车主所喜好。由此，也给投资者带来了一个全新的商机——“汽车美容”。
（1）利润丰厚
有关统计表明，目前在上海等大中城市，私家车占有率已达到12%，且每年以20%的速度增长。到2008年，我国汽车保有量将达5000万辆。仅今年，汽车产量就将达570万辆，进口20万辆，其中，私家车达到360万辆。由于大多数消费者是首次购车，因此会对之非常珍爱。
某项调查显示，我国现有60%以上的私人高档车主，有给汽车做外部美容养护的习惯；30%以上的私人低档车主，已开始形成为汽车美容的观念。另有30%以上的公用高档汽车，也定时地进行车辆外部养护。
据业内人士介绍，一辆10多万元的汽车，按10年使用期限，年行程3万公里计算，每年用于车辆清洁、保养和维护的花费就达3000元以上。若是中高档车，费用还将超过这个数字。无疑，这将给汽车美容业提供大量的市场机会和较大的获利空间。而目前，这一“朝阳产业”的利润，一般就已达到了40%左右。
（2）开店有道
可以预见，汽车美容业广阔的市场前景，将吸引众多投资者纷至沓来。那么，要想赢得部分市场，从中掘金，开设汽车美容店又该注意些什么呢？
专家指出，成功与否的首要关键，便在于开店选址何在，因为这将对业务成败产生较大的影响。一般说，以下三种地方是较为理想的店址。
①大型住宅区大型高档住宅区内，拥有私家车的业主通常较多。将店面开在小区附近，当业主开车回家，不用走多余的冤枉路，就可找店内人士将车打扮一新。如此，店家能为区内业主们提供方便、省时的“惠利”服务，久而久之就成为一个招牌。
②加油站或汽修店附近将汽车美容店开在加油站或汽修店旁边，是一个上佳的选择。因为车主在给车加油和“大修”时，自然是到了该给车保养的时候。
③车流量较大的公路附近不用多说，明摆着生意会不错。
此外，专家提醒，虽然汽车美容业在国内有着广阔的发展空间，但其面临的竞争也将日益激烈。随着我国进一步对外开放，外资进入中国汽车维修业的日子也在近在眼前。而汽车美容概念的引进，在我国才短短十几年时间，真正有了市场需求，只是近几年方始显现。因此，投资者若想挖到汽车美容业的金矿，尤需好好计划。
在此，专家支招两种方案：经济型投资投资额：20万元左右。经营面积：30-50平方米。工作人员：5到8人。投资项目：汽车美容及装潢。相对于汽车修理来说，汽车美容及装潢较易经营，且投资额不会太大。而且相关产品通过代销方式经营，亦可省去许多前期投入，资金介入量相对较小。此类经营项目的资金回笼期，一般在9-10个月之间。此外，对于经营者来说，该类投资风险的隐患，只是存在于经营者的经营理念。尽管市场众口难调，但有量的基础为保证，使经营过程中的风险值较低。
实用型投资投资额：50万元左右。经营面积：100平方米左右。工作人员：8到10人。投资项目：汽车装潢及日常保养。该类经营项目的资金的回笼期，一般在10个月左右，毛利率约30%。其投资风险的隐患，多是存在于操作人员的专业水平。因此，操作人员必须具备一定的汽车专业知识。换句话说，只有技术和服务质量过硬，汽车美容店才能在市场上站得住脚。
12.家居饰品店
（1）家居饰品店的选址问题
经过长期的市场调查和研究，我们总结出以下各种选址情况的体会，便于大家一起提高认识。
①繁华商业街。
选择在这种位置开店，因为房租很高，所以面积不宜过大，建议不超过40平米。面积不大，一般又是步行街，所以经营的货品也不宜过大，应以小件为主。这种位置客流大，所以一定要利用好，这就决定了店内货品价格不宜过高，最好是不用太犹豫就可以购买的，也就是100元以内，甚至是30-50元以内较实用的、较新奇的货品为主。在这类地段因为位置好，无需投入太多甚至可以减免广告资金，经营最重要的就是促销，一定要有各种层出不穷的促销手段来吸引顾客，需要比较用心。建议兼职开店的朋友尽量不选择。
②次繁华商业街。
在这种位置开店比较提倡的，最好是门口有停车位的。这种地段一般房租便宜的多但客流不大，所以最好店面不要太小，如果资金比较充足，建议开办50～150平米的店铺。装修可以稍好一些，这样如果经营的好，可以迅速建立起在本地的影响，为进一步在其他地段扩展分店打好基础。这种店因为面积大，可以多经营较大件的货品，例如：装饰画、陶瓷摆件、藤草编织类等等。因为客流少得多，所以小件产品要减少经营，多做利润高、价格高的产品。可以考虑把其中一类做得全一些，比如装饰画、花艺等，吸引餐饮、娱乐等场所的配饰采购，逐渐走“货品引人气，配饰见效益”的路子。这种地段也是风险最大的一种选择，大多开店失败的朋友都是选择在这种地段，原因是客流无法保障。所以建议尽量不选择新建的商业街，避免因为预测不准，造成损失。在这种地段经营，最重要的是规模、货品和服务。口碑相传是比较现实也比较理想的宣传手段。做广告一定要慎重，要先把店做好，否则没有实际价值，甚至得不偿失。
③超市外租区。
这类位置和第一类非常象。好处是一般装修费用少一些、房租大多可以月付或季付、与工商等部门打交道也少、节省购置空调的费用、每天经营时间长、客流有保证等等。另外每逢过节可以想办法吸引手持购物券的客人们，然后再想办法兑换现钱，这是一笔不容忽视的财富来源。缺点是房租费偏高、店面一般偏小、因为经营时间长有可能需要倒班的售货员、经营的货品种类有时需要听从超市管理不能自主等等。来超市购物的顾客一般不愿意购买价格高的商品，所以在这种位置更是需要经营价格较易为大家接受的货品，要追求每天开张的频率。一个好的尽心的售货员在这里就是非常关键的事了。如果售货员敷衍了事，每天的业绩会差不少，赔钱也就是在所难免的了。
④大型商场。
这也是一个不错的选择，但一般进场困难，很多地方需要品牌、质检等证明材料。在商场经营一般面积不大，不用备太多货，一般扣点结款的多，这样就不用一次交纳大笔房租。因为很多不用装修门头、墙面和地板，装修费用也不多。售货员一般是商场管理，工商税务等一般也由商场出面，管理难度和投资金额新手可以比较轻松的适应。在商场经营可以以较快较高的起点建立起品牌的影响力，这将为以后在其他地段开设分店打下很好的基础。如果和次繁华地段的总店配合经营是非常理想的，价格、对公销售都可以很灵活。这种地段除了新商场基本没有招租广告，所以要经常向商场管理部门打听有无合适的地段。一旦取得位置后，开始要注意上的货品不要杂，以防别人投诉，商场对你关注并限制你的品种。可以日后慢慢试探着增加品种，并注意处理好和管理层的关系。
⑤建材市场。
在这种地段开店，基本可以证明是错误的，很多朋友都有深刻体会。顾客在装修前去的地方和装修好后去的地方差别巨大，如果不是这种店扎堆或是建材市场位于市内较中心地段，赔钱的可能性很大。
⑥家具城
这个地段较有争议，看来要么会做得非常好，要么就比较糟糕。非常好需要很强的实力，这样可以在这种房租不是很高的地方租下很大的店面，家具、布艺、床上用品、家饰一起上，打造整体家饰概念，形成几种风格，例如欧式田园风格。顾客一次性会花大钱购置一整套来装点新房。如果只是单单开个小店，又没有别的店扎堆，生意不好也就是理所当然的了。
⑦小区内。
一直不看好这类选址，因为在现阶段家饰品还属于小众消费，即便是偏实用的家饰，也还不是可以马上走入每个家庭的。除非是特大城市的特大小区，否则，基本难以成功。
⑧批发市场。
又是一个理想选择。在一般城市的这种地段房租也不是很高，店面无需太大，货品种类无需太多，装修费用无需多少，客流一般也不错，可以说非常理想。现在顾客很精明，他们很多都会去批发市场购买商品，可他们大多并不知道批发市场的零售价并不一定便宜。既可能卖上价去，又可能吸引较大的买家，何乐不为？在这里开店难就难在货品选择和竞争上。这里一般强手很多，同行不少。如果产品没有特色、价格比较高、不能很快网罗一帮长期客户，经营就会比较艰难。另外也需要多备一些货，经常要外出寻找新货源，压力会比较大。另外好的大的店面也不容易获得。
（2）家居饰品店的发展趋势
国内家饰市场的需求空间在强劲的消费拉动下变得空前宽广，国际的大型家居卖场加速入住国内，一些国外的大型跨国公司看好中国家居的巨大市场，如英国的百安居，瑞典的宜家，台湾的特力屋等品牌都在上海、北京等地设立大型卖场，并在继续扩大着国内的业务，它们都设有专门的家饰专区。这些都是家居饰品行业向前发展的良好历程。总的说来，家居饰品店未来的发展趋势主要体现在以下三个方面：
趋势一：实用化。家居饰品除了美观和别致，还增加了趣味性之外，更强调了实用性，美观独特的外形依旧存在，但是，美而且有用、美而且有趣，成了附加的必备前提。
趋势二：环保化。在绿色环保备受追捧的今天，人们越来越呼唤纯天然的绿色家饰，自然清新的装修风格已成为时尚，这也使得当今的家居饰品趋向清新、自然、古朴，甚至原始的野味。如铁艺品、木艺品、草编制品所使用的材料，一般都是木材、柳条、芦苇和竹子，可以说是绿色环保的佳品，环保的饰物成了消费者更高的追求。
趋势三：品牌化。走进各大商场的家居饰品销售部，在老面孔之外你会看到更多的时尚品牌推出各自的家居饰品。也就是说，很多人已经开始习惯购买各类时尚品牌。很多时尚品牌也开始出现时尚家居饰品。国内的家居饰品卖场在做大、做专后要注重培育品牌，只有这样才能与国际家居饰品品牌相抗衡，从而赢得更多的市场。
全国家居装饰装修的总产值大约有8000亿元，而家居饰品的年消费能力可达到2000～3000亿元，而且正以每年20%～30%的速度增长。随着人们生活水平的不断提高，个性化家居饰品的市场将越来越大。
开店启迪：如何经营特色家饰店
从艺术院校毕业的李先生原本在江西从事室内设计工作，终于厌恶了每天画图纸的枯燥生活，决定换一种生活方式。于是来到广州，逐渐了解到广州人对艺术性和装饰性的认同远高于实用性的家饰。因此市场比较大，就决定做家饰小店，主打产品是从专业设计师处淘来的布艺“软雕”。
李先生“不走寻常路”，放弃已经大众化的家庭装饰，选择艺术性很强的软雕和二手欧洲装饰作为主要经营内容，针对有一定艺术欣赏能力的白领群体适时调整价格。增设寄售服务，扩大了人气还培养了一批固定消费者。
市场潜力
广州人的消费水平不断提高，消费眼光和水准也逐渐上升，可以美化居室彰显品味的家饰还是很有市场的。广州目前这类特色家饰店还是极少数，市场潜力很大。
风险提示
市场上存在抄袭行为，现在“以稀为贵”的特色家庭装饰难保哪天会成为大路货。
商品的价格对于一般消费者来说还是偏高，消费群过于集中，而且很难扩大。
软雕仅仅来自设计师的作品，货源过于单一。
新玩意针对中档消费群
李先生考察市场时了解到，广州市场上的家饰多是面向一般消费者的本地产品，也有很少部分面向尖端消费群的高档欧洲装饰，前者已经在市场泛滥，很难求新求变，而后者则价格太高，普通人消费不起，于是决定另辟蹊径。
一次参加朋友的聚会，李先生得知一位朋友的太太正在从事软雕的设计，作品得到广泛好评。他了解到，软雕是多姿多彩的各种软质材料变成的雕塑语言，表达了现代生活空间中所需要的情感形象，更适合当下非常流行的现代陈设风格的居室。但设计师的软雕还只是停留在艺术作品的阶段，李先生想“为什么不将它商品化呢？”，设计师正好也有将作品转化为商品的打算，于是软雕这种新玩意就搬上了李先生小店的柜台。售价在20元到600元不等的软雕很受白领欢迎。
李先生的朋友由正式渠道从欧洲带回很多从二手市场上淘来的饰品作礼物，这让李先生眼前一亮，相比较市场上价格异常昂贵的新品欧饰，二手欧饰600～700元不等的价格更容易让喜欢欧饰的年轻白领接受，而且二手欧饰所特有的古老气息更是让他们爱不释手。于是欧饰也成为小店的主打产品之一。正好李先生有位朋友在欧洲二手市场上做生意，李先生就和这位朋友“互通有无”，朋友帮他收购饰品，再以收购价200%的价格出售。
店址选在天河南。因为小店浓郁的艺术气息与喧闹的商业街气氛不协调，再加上繁华商业街的铺租一般都不便宜，于是李先生首先把店铺地址圈定在社区商业形式的淘金路和天河南。经过仔细比较，李先生发现天河南的整体购物环境好，安静、悠闲，而且紧邻天河城广场，周边商业环境不错。出入天河南的顾客多是企业白领等有一定层次的，正是李先生的目标消费群。李先生最终在天河南租了一间24平方米的店铺。
李先生希望自己的店铺能够体现春天的气息，再加上今年的流行色中有绿色元素，所以抢眼而又舒适的绿色不但成为店内的主色调，而且整个外墙也被涂成绿色。今年3月开张时，不同寻常的店面装修吸引了很多从门口走过的人。
寄售服务赢得更多顾客
一次，一位经常光顾的小姐跟李先生闲聊的时候说，自己的家饰在家里放久了，成天看着也觉得腻烦了，丢了又很可惜。不经意的抱怨激发了李先生的灵感：为什么不可以帮他们寄售呢，于是李先生正式推出寄售服务。这项服务推出之后，寄卖家饰、选购二手家饰的顾客纷纷而来，顺便带旺了店里的人气，每个月能有4000元的收益。
13.植物宠物店
植物宠物在三年前即风靡日韩，英国，香港。小巧透明别致的玻璃容器，色彩剔透的营养液，生机勃勃的绿色植物，曾被誉为“天使花房”，在汉城卖到单价10美元，在香港卖到128港元，在东京卖到1200日元，而在我们国家，也一直维持在10元以上，长期以来一直受到众多植物爱好者的追捧。这种植物宠物，被大多数人当成“随身宠物”，养植方便，时尚美观，可以作为手机挂件、背包挂件，甚至腰间挂件，闲暇之余，取来细细观赏，别有情趣。
专家认为富有生命力的植物宠物，对缓解现代人压力，完善社会个体的不健全心理均有较好的疗效。宁静的植物历来是冥思者的最佳伙伴，很少有喜欢植物的人会产生心理疾病，因为在人类的概念中，植物是沉默、理性、坚韧、生长不息的象征，与植物产生心灵的交流，便可从中汲取到莫大的力量！我国具有非常良好的植物消费市场，每年大型花卉交易均在1亿3000万盆以上，交易额在300亿元以上。小型的植物宠物在2004年进入我国以后，每年交易数量也在6000万株以上。然而由于缺乏可靠的一手货源信息，加之过滥的加盟市场，使得现有商家进货成本偏高，货品更新速度偏慢，器皿工艺也缺乏竞争力，因此对目前植宠经营者而言，突破单一的经营瓶颈和过高的进价是关键点所在。
有关专家经过深入调查植物宠物市场之后，认为对大多数城市而言，植物宠物市场的挖掘远远不够，许多城市的重点商业区和植物销售区，植物宠物依然难觅芳踪，众多的植物爱好者要在城市中找到这种特别的迷你植物宠物，依然需要费尽周折。但不可否定，随着现代人对个性化产品不断增长的市场需要，DIY植物宠物店今年在国内发展很快，不论是在繁华的步行街，还是在学生消费相对集中的文教区，甚至在小店扎堆经营的夜市旁边，总能见到它的影子，成为一种新颖、时尚的投资形式。
（1）植物宠物店必赚秘诀
①店址的选择。
视经营者自己的投资能力来决定。地段越好生意肯定会越好，但这样的投资风险较大。通常情况下，可选择有服装销售氛围的商业街、高校比较集中的区域为主。
②植物宠物店的形象很重要。
它不是可以随意讨价还价的杂货店，装修出一定的品位和格调，让顾客觉得物有所值。柔和的灯光，悠扬的音乐，清爽的玻璃桌，藤制的椅子，都可以大大刺激顾客的购买欲。
③要有投资风险意识。
不要一开始就投入大量资金进货，时尚流行市场向来都是瞬息万变的，要随时注意顾客口味的变化。常和几个老顾客聊聊，你会发掘到意想不到的商机。小店铺也会有大收入，要看资本有机构成，要看利润率，不是单看规模。
④注重服务的细节。
顾客进门，递上一杯开水；在炎炎夏日，将开店时间在晚上适时延长；举办小型手制植物宠物沙龙，采取时间任选、不计课时的灵活教学方式，以完成作品来收取费用；派送VIP卡等等都能为你赢得回头客。
（2）植物宠物店成功的原因
①新颖神秘的感觉。
现在的年轻人追求的就是个性，喜欢与众不同，买东西也希望独一无二。植物宠物你或许听过，但一定没有见过，在我们心中它是那么的神秘，总有那么一种想一睹庐山真面目的冲动。可见这个项目是当前较为新颖的，从先入为主的角度看，能够占到先机就能够占到较大的利润，所以从新这方面，此项目占优势。
饰品市场一直都在寻找着创新的突破口，各种各样的饰品、礼品样式陈旧，重复雷同，大多从外观上做文章，而植物宠物可以说是一种概念的突破，不仅在外观上美观，更结合了多种时尚的理念，能够很大范围的满足市场的需要，令不少人爱不释手。大量的创业项目给人一种虚幻的感觉，总看不到赚钱的前景，但是植物宠物能够很明显的让人感觉到那种生机勃勃的气息，更可以从科学的角度来论证这款产品所述求得健康和时尚。
②成本低受益高。
据业内人士透露，经营一间植物宠物店的门槛并不高。一般来讲，投资1万-3万元左右即可开一家像样的植物宠物店。竞争又远没有时尚服饰那么激烈，因而吸引了越来越多的投资者。
一位经营植物宠物店的店主向记者介绍，当初开店的思路来源于成都商场里的一些小店；在市中心装潢考究的大商厦内，除了品牌连锁专卖店，更多的是各种风情小店，客人可以一边亲手做自己喜欢的饰品小件，一边喝茶休闲，店主的赚头很不错。她说，她是学设计的，又不愿意每天“朝八晚五”，就开了这家DIY植物宠物店。现在生意才起步，虽然没别人那么好，不过一件饰品的毛利润还是可以平均维持在80%到200%不等，一个月有七八千元，除去水电费、进货的路费、房租（1000元）等杂七杂八的费用，每个月可净赚5000元左右。
③产品价格实惠。
拿植物宠物里的天使花房来说，市场售价为10到20元，对于一种可以随身携带的迷你植物，为主人带来情绪的安逸、使主人能够忙里偷闲体味到浓郁的田园气息，还会用自己那纤细的身躯为主人吸收手机的电磁波的时尚饰品来说是再便宜不过了。据了解，这类产品的进货价格只要2到5元，可谓本小利大。
14.另类宠物店
随着人们个性化要求的提升，带有远古神秘色彩与万物平等观念的爬行动物，迷你宝贝等不同于猫狗之类的宠物，开始在社会上流行起来。加上各大媒体的报道，另类宠物已逐渐成为未来社会的一种潮流动物。
另类宠物未来市场必然会非常迅速地发展壮大，目前在我国市场上各种小宠物几乎供不应求，利润相当可观。同时，宠物是活体，需要定期喂养一定的食物，也需要周边各种器材的消费，这其中的利润更是商家应该关注的。专家预测，除了猫、狗、鱼等传统宠物，中国潜在的宠物市场目前尚有150亿元人民币等待挖掘，到2010年，中国宠物数量将增至1.5亿，宠物产业销售额有望达到400亿元人民币！
另类宠物种类繁多，价格也不贵，有的非常可爱，有的非常个性。迷你宝贝类的仓鼠、香猪、垂耳兔、龙猫等特别受女性和小孩的青睐；而另类的宠物如：蜥蜴、蜘蛛、蛇、蝎子等等是男孩子和青年人所钟爱的。
在欧美、日韩与中国的香港、台湾，异类宠物已经成为相当一部分消费者的新宠，或是镇宅之宝，或是个性符号，饲养异宠已蔚然成风，市场交易异常火爆。异类宠物神秘的力量，诡秘的眼神，斑斓的外表，冷静之下令人热血沸腾的触感，所有的因素集合起来，更能凸显主人的格调与品味。
我国目前另类宠物的饲养之风刚刚兴起，很多城市甚至是一片空白，数量众多的异宠爱好者，根本不知道在哪里可以购买到这些奇异的宠物，更不要说在自己的周围找到合适的卖场，与宠友交流切磋了。但不可否定，这个新兴的行业的确蕴藏着无限商机。
开店启迪：宠物店的另类经营方法
伍爷爷曾养了18条狗，而34岁的伍伟浩，或许没想到自己会一口气开18间宠物店，包括16间碧爱宠物中心和两间宠物销售乐园。集团董事经理伍伟浩说：“以前爷爷在蔡厝港有个农场，里头除了养狗，还养鸡。我当时爱在农场里跑来跑去。”
在1973年，伍伟浩的爸爸在邵氏大厦内开了第一家碧爱宠物中心，也是新加坡本地第一家宠物店，喜欢小动物的伍伟浩小时候，就在店里跑上跑下，把路上捡到的小鸟、野猫、小狗通通带往那里，使店里成为名副其实的“动物收容所”。
伍伟浩十多岁的时候，父亲店里的生意很好，虽然当时养宠物的人不多，但只要是养宠物者一定会光顾该店购买宠物产品。当时，由于父亲和叔叔都有正业，因此宠物店成为两人为“志同道合”的宠物主人提供服务的地方，赚不赚钱倒是其次。
伍伟浩说：“每逢周末，爸爸都爱到店里消磨时光，同时与到店里来买东西的顾客交换养宠物的心得。”
外婆在爸爸开业前就曾说：“人都吃不饱，要如何养宠物？”
伍伟浩小时也曾问叔叔：“开宠物店可以赚钱吗？”叔叔的回答是：“很难啊，但可以过安定的日子。”意思是：就别指望能“赚大钱”了！
但伍伟浩却不信服，认为生意只要认真做，一定能赚钱。
由于店里售卖的产品价格偏高，当伍伟浩的父亲去世后，店里的生意每况愈下，叔叔也萌生结束营业的念头。
但21岁的伍伟浩却不忍父亲的心血就此付诸东流，毅然把店一肩扛下。
刚开始经营时，扛货送货、管店，都由伍伟浩和一个伙伴全权包办，他们一个月只有一天的假期。在连续亏了两年后开始赚钱时，向他们取货的八百伴（Yaohan）超市又突然宣布倒闭，欠了他们八万多元，让年轻的他欲哭无泪。
“当时，若没有供应商的支持，就没有今天。”
在咖啡店“灵机一动”
在8年前，伍伟浩在咖啡店吃东西时，突然“灵机一动”，想出了宠物销售乐园的营运概念。
伍伟浩说：“我觉得咖啡店的概念不错，店主卖饮料，其他都租出去，我可以把不同的专业集合在一起，环境又特别，应该可以试一试。”
在四美的第一家宠物销售乐园就此诞生，除了销售宠物产品，店内也售卖宠物，还有宠物诊疗所、有专人为宠物提供修饰服务等。伍伟浩过后又在怡丰城开了一家占地8500平方英尺的宠物销售乐园。除此之外，会员也可以上网，免费向兽医询问。目前会员人数约有4、5万名。
店内售卖的宠物包括小狗、兔子、天竺鼠、仓鼠、打架鱼和相思鸟等。最贵的狗屋能达几百元，狗的万圣节礼服也动辄百多元，难怪伍伟浩会说：“真是比人的衣服还要贵。”
但伍伟浩也指出，随着生活日渐富裕，养宠物也成了新的风潮。
“人们生活忙碌，回到家看到狗儿会减压，也有一些家长让小孩养宠物，来培养他们的责任心。据说，养宠物的小孩的免疫力也较强。”
“但我经常告诉顾客，没时间的话，不要养狗，养鱼就好，因为鱼的饲料可以通过计时器来控制。”
一些年轻夫妇也会把宠物当小孩，为心爱的宠物买一些比较高等的饲料，甚至是有机狗食和昂贵名牌服饰等。伍伟浩说：“我的朋友的手机里，放的是爱犬的照片，男朋友的照片却没有。”
本地人爱宠物，为伍伟浩带来大生意，本地业务今年的营收预料将达1500万元左右。每年的平均增长约为15至20%。他也打算在本地的购物中心内，开多三间分店。
采用连锁和特许经营
据了解，本地约有两、三百家宠物店，规模大小不等，而碧爱宠物中心则是以连锁店和特许经营的模式来经营，一些亲人也都在公司里帮忙。
曾在跨国公司工作的大哥，负责集团的业务运作，大嫂负责管账，伍伟浩自己则负责新业务的发展，他还有意把在香港金融业工作的二哥也拉回来帮忙，一家人一起打拼。
“家族企业最好是‘具备家庭价值观，但以企业的方式管理’，公司才能越做越大。有时也要把家庭和工作区分开来，回到家就不谈生意了。”
“我一向来不喜欢读书，只念到中四，市场管理的专业文凭也没有读完。但我觉得管理连锁店，最重要的，是有所谓的零售管理的‘第三只眼’。例如我在外面看一间连锁店，看它的产品和装修，我就有‘感觉’，知道它一个月的收入大概是多少。真的，可以差不多猜得到的。”
分行一间间地开，伍伟浩觉得最大的挑战，是人才难觅。“尤其是好的中层管理人才，因为我们开得太快，而找人时又讲求宁缺毋滥。”
15.DIY巧克力店
当代的人们对巧克力并不陌生，而且喜欢巧克力的人群非常的多，每年还以直线上升的趋势发展着。对手工巧克力来讲，大家不但可以吃美味的巧克力，还可以享受制作的过程，享受自己制作的巧克力，如果把自己做的巧克力送给自己心爱的人，那是一件多么浪漫的事情。而现在的年轻人都喜欢浪漫、青春、时尚、高贵的色彩，而巧克力正代表着这些。
起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。
然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟的销售体系，只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100%——300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。
而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量早已经超过12公斤，相对这个数字，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的空间待于开发。相关机构预测，拥有14亿人口的中国，市场消费的潜力将高达200亿元，而目前这个数字仅是30亿元，伴随着每年10%——15%的迅猛年增长率，中国必将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。
开DIY巧克力店，最主要的是在原料、模具、口味等方面都要与众不同，做别人没有的。比如巧克力原料中添加了市场上少有的草莓等水果味，模具做出麻将、hello kitty、象棋等市场上没有的造型，有一家店里共有200多种造型的模板供顾客挑选，每套模具还都有大中小三种型号。现阶段，我国已经有不少人开了DIY巧克力店，但能够持续发展的却并不多。那么，该如何经营DIY巧克力店呢？
（1）DIY巧克力平价卖场
DIY巧克力的定价目前是德国的原料每克5角，40元起做，比利时巧克力每克8角，80元起做。DIY巧克力用的都是纯巧克力，没有添加过多的糖分，从口感、光泽以及巧克力纯度方面都可以与名牌巧克力媲美，但价格要低得多，按照每颗巧克力10克5元计算，20颗也才100元，而在外面卖场买通常都要100多元起。
（2）与高校等团体合作
高校社团和婚庆公司是DIY巧克力的主要合作者。高校社团通常有各种各样的活动，他们会自己找上门来预约定做巧克力。有些婚庆公司通常会找上DIY巧克力店合作，给新人定做各种个性化的巧克力糖，通常每次会定做几百颗，形成该店的大宗收入。
（3）DIY巧克力店投资分析
①无须挑繁华地段。
这种DIY巧克力店的顾客都是些熟客或者回头客，而不是路过店面走马观花的顾客。
②前期设备投入较大。
因为巧克力本身制作精美，颜色鲜艳，店面本身不用花费大量的装修，只要给人干净的感觉就好。如果是加盟店，总店会要求统一风格装修。店内的海报等物可以向总店索取模板，因为找专人设计海报起码每张在百元以上。
另外，首期投入用于保鲜的冷柜、冰箱的设备，还有专门用于冷却原料的大理石柜台，还有制作巧克力的模板都是必不可少的，费用比较大。冷柜5000元一个，冰箱1000多到2000元，大理石专柜5000元，巧克力的模具业价格也不低，少则四五十元一个，多则300多元一块，一家店200多块模板大概要花费20000元左右。
③回收期慢有风险。
刚开始经营的一两年内几乎没有收入，所以很多人便因为经不起回收期的煎熬而放弃。不过，只要做到一定的时间，累积了固定的客户群，生意自然就可以慢慢好起来。现在，有个单卖店大概每月有9000元左右的营业额，圣诞节、情人节、七夕节生意非常红火，那几个节日前后，可以补回半年的租金。现在的节日非常多，隔三差五就有一个节日，就算没有这些传统节日，每天都有人生日，不怕没有市场需求。
