在众多的水果中，柠檬是一种神奇的药果，非常有益于人体健康。柠檬含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增强免疫力，对于糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症也有一定治疗效果。
柠檬中还含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐可以抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，已形成的结石甚至都可以溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石。
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