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第57章 商品陈列的要求

商品陈列

商品陈列是为了配置商品,吸引顾客注意,并方便顾客购买所需商品的手段。合理得体的商品陈列,既可以提高顾客选购商品的主动性,又能增强顾客对门店、商品及销售人员的信任感,同时还能减少门店销售人员回答顾客提问的次数和时间,缩短交易过程,起到提高购买和销售效率的作用。

金牌案例

门店的橱窗要陈列体育方面的游泳器具时,可以在设计中和它的应用环境联系起来,如在蓝色和衬景中,把游泳人做成跳起的人形姿态,悬空竖一个游泳圈,一个游泳池场面就展现在大家面前了。这样生动活泼的橱窗可使人产生购买的欲望。

商品陈列最根本的要点就是要让顾客第一眼就看到商品,让商品直接跟顾客对话。商品陈列的形式依据商品类型的不同而体现出相应的不同,但应符合醒目、丰富、科学、真实、艺术性等要求,具体有以下几点。

(一)应便于顾客挑选

陈列摆放商品要利于顾客参观选购。摆放商品要分门别类,按每种商品的不同特征和选购要求顺序摆放,便于顾客在不同的花色、质量、价格之间进行比较挑选。商品的商标要面向顾客,注意商品的连带性,尽可能将有连带性的商品摆放在一起。能让顾客看到重点促销的商品,又能联想到其他相关商品,这样既方便顾客挑选,又方便门店销售人员拿递。

(二)商品陈列应显而易见

要达到顾客一眼就能看到商品并看清商品的目的,就需注意商品陈列的高度、位置、商品与顾客之间的距离以及商品陈列的方式等。

金牌提醒

通常情况下,人们无意识的观望高度为0.7~1.7米,上下幅度为1米,而且最容易引人注意的是与视线大约成30度角的范围内的物品。门店销售人员可根据顾客的观望高度与视角,在有限的空间里把商品陈列在最佳的位置上。

顾客所能看到的商品越多,那么他们所买的商品也会越多,但这并不意味着只在此位置陈列商品,而是以此为基准线陈列。摆放陈列商品时应根据人体的高度,科学地摆放商品,符合顾客易看、易摸、易挑选的“三易原则”。

金牌技巧

有些商品在仰视角度更能吸引人,如工艺礼品、时装等。有些商品俯视角度更能吸引人,如化妆品、金银首饰等。而有些商品尤其是儿童玩具,如果陈列位置过高,无法引起儿童的足够兴趣,只有低一点,没有遮挡物,使儿童一览无余,方能激起儿童对它的拥有欲望,促使家长实施购买行为。

(三)商品陈列应丰富多彩

在商品陈列中,无论是货架还是柜台,商品陈列都应该丰富多彩。应尽可能地将同一类商品中的不同款式、规格、花色的商品品种全部展示出来,以扩大可供顾客选择的范围,同时也给顾客留下商品种类齐全、丰富多彩的好印象,而提高门店商品周转的物流效率。

有规律、有秩序地摆放使商品陈列丰富、品种多而且数量足。陈列商品时,商品与商品之间需要留有适当的空间,也可在摆放商品时组合成一定图形或图案,同样可以达到商品丰富的效果。

金牌技巧

长1米的陈列货架(每一格)一般至少要陈列3个品种。

按营业面积计算,门店面积1平方米商品的品种陈列量平均要达到11~12个商品品种。

(四)商品陈列应拿取方便

商品陈列应使顾客伸手就能摸得到、拿得着商品,甚至可以拿在手上较长时间,这是刺激顾客购买的重要环节。除易受损失、小件易碎或极其昂贵的商品外,应尽量采用这种方式。

陈列商品时,不能将带有盖子的箱子或带有包装的商品陈列在货架上。因为顾客只有打开盖子或剥去包装才能拿到、看到商品,这样会产生距离感,使顾客不敢靠近商品。另外,对一些挑选性强、又易脏的商品,如要分割的鲜肉、鲜鱼等,应该有一个简单的包装并配有简单的拿取工具,方便顾客挑选。另外商品陈列还要做到取出时方便,放回原处也方便。如果拿一个商品后放回去可能会打坏或很难放回,顾客就不愿去拿,就是拿到手也会影响顾客挑选观看的兴趣,甚至发生商品销售因为陈列不当而受损的事故。所以,要特别重视商品陈列应拿取方便的陈列要求。

(五)陈列商品应附有说明

在陈列商品时应使商品附有说明商品品名、产地、规格、价格等方面内容的标签(敞开式销售的商品往往还贴有带有价格的黏性标签),必要时还需有商品使用说明书。价格标签是由门店统一设计的,各门店价格标签规格应一致。价格标签除了说明商品的名称、规格、质量、产地、价格外,还要有物价员签章。那些结构复杂、功能繁多的商品,必须要有使用说明书,如空调器、组合音响、家用电脑等。还有一些价值贵重的高档商品,如名牌优质羊毛制品,如附有必要的说明,会显示出商品的工艺水平和质量档次,也能为门店赢得信誉。除此之外,高档的工艺品、珠宝玉器的陈列,新商品的推出,换代商品的展示等,都需要有一定的文字或图案说明,以此解除顾客的疑虑,提高顾客对商品的信赖度。

(六)商品陈列要先进先出

摆放陈列商品时,要突出重点经营的商品,增加销售,加速周转,提高利润。商品在货架上陈列遵循先进先出原则是保持商品品质和提高商品周转率的重要控制手段。

先进先出的陈列方法是先把原有的商品取出来,然后放入补充的新商品,再在该商品前面陈列原有的商品,也就是说,商品的补充陈列是从后面开始,而不是从前面开始的。因为顾客总是购买靠近自己的前排商品,如不按照先进先出的原则来进行商品的补充陈列,那么陈列在后排的商品会永远卖不出去。许多商品尤其是食品都有保质期限,顾客很重视商品出厂的时间,用先进先出法来进行商品的补充陈列,可以在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜度,这是先进先出法保护顾客利益的一个重要的方面。另外,要特别重视后排商品的清洁,一般可以定期用掸子或抹布进行清扫。

(七)同类商品应垂直陈列

同类商品垂直陈列,会使得同类商品平均享受到货架上各个不同位置(上段、中段、下段)的销售利益,而不至于产生因为同类商品的横向陈列使商品都处于一个位置,以致带来销售不均衡的现象。同时也不会出现因为同类商品的横向陈列,造成降低其他类别的商品所应享受的货架位置的平均销售利益。

(八)要及时补充商品

陈列摆放的商品随时卖出要随时补充,并根据季节的变化而改变陈列商品的形式。这样既可以保持货柜商品整齐、美观,方便顾客购买商品,又便于门店销售人员统计商品的销售量。同时要注意商品色彩之间的协调搭配,互相烘托,增强商品色彩,以吸引顾客。

陈列摆放商品还要便于门店销售人员操作,以提高劳动效率,减轻门店销售人员的劳动强度,防止出现差错。

金牌技巧

陈列摆放商品时,把交易最频繁的商品放置在便于门店销售人员拿取的部位。要有意识地把相互有影响的商品分开,如容易串味的商品、化学原料中的酸性商品和碱性商品应当分开摆放。

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