登陆注册
15354700000027

第27章 待客礼仪细数来

邀请朋友到家里做客,应适当地做些准备工作。房间要尽量清洁,男女主人虽不用着意打扮,但应仪容整洁,自然、大方,家里最好准备点简单的果品,招待客人,并准备好茶具和烟具。

客人在约定时间到来,应主动出门迎接。如果客人是第1次来访,应该给家人介绍一下,并互致问候。然后让座、让茶,送茶时最好双手送上,以示尊重。如果是夏天,气候炎热,可递给客人一块凉毛巾,先擦擦脸,打开电扇或空调,送上冷饮。在冬季,则应请到暖和屋里。如果客人远道而来,则要问问是否用过餐。

与客人交谈时,要热情、礼貌,不要频繁看表,不要打呵欠,以免对方误解你在逐客。客人年纪较大时,青年人更要懂礼貌,和老人谈话时态度要诚恳、谦逊,多谈些老人关心的问题。对有特长的老人,可以向他们请教擅长的东西,打开老人的话匣子,使老人很高兴地谈下去。也可以说些家常话,使气氛更融洽。

对熟识的老朋友不必拘泥于礼节,相互之间可以随便些。但是即使是老朋友,也不宜当着客人的面公开家庭内部的矛盾。批评教育孩子最好不要在亲友来做客时,当然也不能因为有客人就对小孩放任自流,使小孩在屋里乱折腾。如果孩子淘气,要和气地带领他们离开,不要大声训斥。

客人带来的小孩,要找些玩具、小人书、画册,让孩子在一边看,稳定其情绪,免得小孩“认生”、哭闹,影响大家交谈。如果知道亲友要带孩子来,就要提前把有危险的东西,或容易撞坏的物品收拾好,以免发生意外。

如果客人来时恰好有急事要办,要急时电话通知客人,说明情况,表示歉意,或委托家里人相陪、招待,或约定时间改日详谈,以取得客人谅解。

家里来客,如果父母作陪,老人和客人交谈时,自己不要任意插嘴。如所谈的是重要问题,自己最好回避。客人在场时,自己和家人说话也要轻声。

如果客人不是来找自己的,而要找的人正巧不在,这时你应主动接待来客。客人告辞时,可请客人留下便条,由你转交。

家里来了“不速之客”,不能拒之门外,或面露悻悻之色,使客人难堪。应尽快了解客人来访之意,以便妥善处理。如果客人难于启口,可能只要和你个别交谈,家中其他人应尽量回避,不要围听。

到吃饭时间应挽留客人用饭。家里的菜肴可视情而定,但应比平日丰盛些。要考虑客人的民族风俗习惯、爱好和年龄,尽量在家准备,实在不得已时,再到饭馆就餐或去买现成饭菜,免得客人多虑。给老人安排的饭菜,尽量照顾老年人的口味和咀嚼能力。饭后要给客人递纸巾、倒茶水。

客人需要在家里寄宿,而家里的房子又较宽裕的话,最好能安排客人单住。房间应收拾干净,准备好必需的用品。床上用品要舒适、干净、整齐。还可以预备些书籍、报纸,以供客人消遣。睡觉前要使客人熟悉灯开关和卫生间的位置,以便客人夜间行走方便。不要让小孩儿出入客人房间,以免影响客人休息。次日,主人应准备好早点,等候客人共同进餐。对客人虽然要尽量热情、周到,但要恰到好处,“过分热心”会使客人处于忙乱的应付中。

客人告辞时,要等客人起身时,主人再站起来相送。不能客人刚说要走,主人先站起来送客,这是不太礼貌的。

客人馈赠了礼品,主人要表示感谢,并请客人以后不要再破费。同时应回赠一些合适的礼物让客人带走。不能对客人的礼物无动于衷。

宴客要提倡节约,不可铺张浪费。有时是正式的请客,如喜庆、寿宴等,较隆重,以邀请长辈的客人为主,有主客,有陪客;有时是非正式的请客,通常是约一些相熟的朋友在一起,大家聚聚,聊聊。

招待客人,菜不在多,而要根据来客的年龄、口味、爱好等适当配制,以合时令而价廉物美为宜。

入席时,如彼此相熟,可自由就座;若要照顾传统习惯,则要排好座位,一般主人总是坐在下首,并最后入座,主宾则是坐在主人的上首。其余的宾客,在安排座次时,最好把比较熟悉的朋友排在一起,使他们彼此可自由交谈,气氛也可热闹些。结婚和祝寿的宴会,主人要坐在贵宾或长辈的旁边,以便经常夹菜给贵宾或长辈。

上菜时,应从主人旁边端上来,以便主人摆菜。莱上好之后,主人要主动热情地招呼客人进食。

敬酒是席中不可缺少的项目,特别是喜庆宴会。主人向宾客或长辈敬酒时,要亲自执瓶斟酒,态度与动作要从容大方。

一般的宴会还有劝酒之举,但注意不可勉强劝酒,以免造成不和谐的气氛。客人喝醉了,既伤客人身体,又破坏了宴会的气氛。

在席间,主人应同客人谈些大家都高兴的事情,使席间充满一片和谐。如发现有客人为某一问题争执不下时,主人应用“杯酒释争”的方法,把话题扯到别的上面去,保持愉快的气氛。

席后,主人照例和客人闲聊一会儿,但也不宜使客人逗留太久。送客时要站在门口和宾客握手,如长辈、路远的客人,可差小辈送一程,以表示敬意。

总之,无论是招待客人还是送别好友,都要使对方感到主人热情、诚恳、有礼貌、有修养,使客人感到温暖、融洽,给客人以良好的印象。

同类推荐
  • 别等了,想好了就豁出去

    别等了,想好了就豁出去

    不管你现在决定做什么事,不管你设定了多少目标,你一定要立刻行动。《别等了,想好了就豁出去(最新版)》从知识准备、目标、心态、能力等方面,系统阐述了行动的要素与结构,以及应该如何行动,从而顺利地走向成功。别等了,想好了就豁出去!现在做,马上就做,相信每个人都可以成为“成功大师”的!
  • 跟帝王学管人

    跟帝王学管人

    本书全面梳理了金圣叹的学术思想;在思想渊源方面,不仅分析了金圣叹对李贽《童心说》的继承和变革,而且考察了金氏与钱谦益的通经致用思想的渊源;其次,介绍了关于金氏的文学思想,对金氏的虚构论、人物个性论、叙事角度论、章法结构论等小说理论进行了新的探索等。
  • 青少年教育自助金点子-朋友多了路好走——快乐交往

    青少年教育自助金点子-朋友多了路好走——快乐交往

    人生结交在终结,莫为升沉中路分。——贺兰进明管,是管仲;鲍,是鲍叔牙。两人都是春秋时代齐国的著名大臣。他们是中国古代被认为最知心的一对朋友。
  • 100条经典格言的颠覆

    100条经典格言的颠覆

    “巧妇可为无米之炊”、“旁观者迷,当局者清”、“成功也会成为失败之母”……当你看见这些惊世骇俗的标题出现在这本书里面的时候,你一定会感到匪夷所思,原来格言还可以这么说。是的,话可以这样说,事也可以那样做。本书的作者用自己独特的眼光和思维对100条格言进行了梳理和再次解读。
  • 做人的手腕

    做人的手腕

    有人说老实人不能做,老实人做事易吃亏;有人说善良人不能做,善良人做事要被人欺。有关做人手腕的理论堆起来恐怕比珠穆朗玛峰都要高了。你我皆凡人,事实上,我们最渴望、最需要的并不是这些高山一般的理论,我们最需要的仅仅是一个握在手心的实实在在的智慧之杖,它将助我们攀上生活之中一座又一座山峰,去摘取我们期盼的成功幸福的花环。
热门推荐
  • 星际捣蛋联盟

    星际捣蛋联盟

    西天彼岸,现有无边星球。星球中分有斯佘帝国、魔延帝国、米鲜帝国、宁禄帝国、古单帝国和答腊帝国。无边星球面临巨大挑战,急需联盟立地来维护。如此,便有星际捣蛋联盟。星际捣蛋联盟聚集六大国多位高级异能者,穿过夺命绿森、暗岩蜃世、铁墙迷宫、临亡之源和烈火重天,到达边域之度,却面临另一巨大危机。他们怎么突破重围,守住天使之粮?请关注新书《星际捣蛋联盟》。
  • 校花的极品高手

    校花的极品高手

    魔纹师张扬穿越地球的故事。闲来无事,调戏调戏校花,救救人,泡泡妞,顺便再抽上几个不长眼的草包,这样的生活,挺好挺惬意,给个神仙也不换啊。据说这是一个非常纯洁的故事,不管你信不信,反正我信了
  • 天地重楼

    天地重楼

    天地间,有重楼,直上云霄九。重楼三十六,临高神鬼愁。须眉巾帼世上走,只为上天地重楼。天武大陆上城池、门派、家族林立,为了抢夺资源展开了混乱的厮杀,一时间,大陆上生灵涂炭,哀鸿遍野。五行之力的巨轮滚滚前行,一位绝世霸者的诞生,即将给天武大陆带来最后的光明和生机。
  • 仙祇

    仙祇

    简单说,这是个一个穿越人士流浪昆仑的故事;稍微详细点说,这是一个死宅求证自己是萝莉控还是御姐控,是抖s还是抖m的故事;再详细点说,这是一个披着装逼打脸的外套,被装逼被装逼被打脸的背心,强行装逼被打脸的内衣,强行打脸被装逼的内裤的有趣故事。(如果你看的懂我在说什么,欢迎点进来!)
  • 清朝皇帝那些事儿

    清朝皇帝那些事儿

    本书拣选清朝皇帝生活片断,通过紫禁城中的生活细节描摹不为人知的帝王隐秘,展示权力塔尖上的皇帝们的悲喜人生。
  • 重生妃子,你别太毒

    重生妃子,你别太毒

    剜心的疼痛让萧雨霏无法忍受......前生的她带着满心的仇恨离开人世,她愿再有来生让前生的仇人都膜拜于她......一场意外,萧雨霏与他相识,两人将会叙述怎样的奇缘,她又会成功报仇么?
  • 红豆所爱相思为谁

    红豆所爱相思为谁

    一个无上的存在,因创建的宇宙出现了一些问题,致使时空发生了紊乱,为了弄清楚缘故,故而化为凡人,进入了那出现问题的空间位面。因一颗红豆的羁绊,开始了宿世情缘,然而命运却跟他开了一个巨大的玩笑,为了心中的爱,一次次的寻找,一次次的等待......任重而道远的他,在无数的艰难险阻中,顽强奋进。凡是敢于阻挡他的人一个个都倒在了他的脚下,遇神杀神,遇魔诛魔,踏着无数枯骨追寻本源。与天抗争,与人拼杀,战到了是时空错乱……
  • 大学美好时光

    大学美好时光

    写了关于大学的那些事,有爱情,有一些关于学习的之类
  • 红楼梦故事

    红楼梦故事

    《红楼梦》是一部中国末期封建社会的百科全书。小说以上层贵族社会为中心图画,真实,生动地描写了十八世纪上半叶中国末期封建社会的全部生活,是这段历史生活的一面镜子和缩影,是中国古老封建社会已经无可挽回地走向崩溃的真实写照。本书讲述了《红楼梦》的一些故事。全书忠实于原著,在保持原著故事连续性的同时,保持了故事情节的完整性,全书语言简洁易懂、生动形象,适合广大青少年朋友阅读。
  • 无良小妈咪:撒旦的宠妻

    无良小妈咪:撒旦的宠妻

    七年前,她绑架他。七年后,再重逢,霸道大总统PK无良单亲妈。他满目猜疑地将她禁锢在怀,“快说,他是谁儿子?!”她不以为然地向他翻个白眼,“反正,不是你的?!”“那个谁!”某宝小狐狸一样眯着眼睛,“想追我妈咪,排队去!”【强女强男天才宝】