登陆注册
15370400000038

第38章 恰到好处的存货管理

商品是专卖店的生命体,有效的商品库存管理可以帮助这个生命体更加健康、快速地运转。库存商品积存过多,会占用专卖店大量的资金,并承担过重的库存成本,造成损失并使利润降低;而库存商品过少,则会增加专卖店存货短缺的风险,使店内出现商品断货的现象,影响专卖店的销售业绩。

存货对于每个专卖店经营者来说,通常都会面临着一直缺少规划控制的一环,专卖店可以从商品周转期(商品从进货到卖出时间)、商品订购前置时间(从订货到进货时间)来规划安全存量。以平均每日销售量和订购前置时间,经过约略估算,便可估算出安全存量,再视缺货情形和淡旺季做调整,这是专卖店的简化计算过程。

商品存货的有效控制

存货本身不是目的,是专卖店资金投入后,由采购、运营到创造利润的一个中间状态。如存货无法转换为现金,将以资产的形式显现在报表的账面上,随着时间的推移,它的价值会越来越低。非但如此,大量的存货还增加了专卖店的负担。

因此,积极的存货管理应该是通过确定合理的进货批量和进货时间,使存货总成本最低。从而避免商品过季,消除恶性库存,保证专卖店良性运转、轻松赢利。

专卖店也可以从周转率来控制存货,但以每月销售金额除以库存金额得到的周转率,会因商品的不同而有差异。一般来说,商品若毛利低、周转快,则需要较高的周转率。例如:餐饮店就需要较高的周转率;而珠宝店或高级服饰店,因为商品毛利高、周转慢,所以周转率的标准比较低。

有关商品的存量控制,只要遵守商品管理规则,再谨慎处理商品即可。店方应尽量避免不打开纸箱就将纸箱堆积在一起。因为这样做会造成不知道装的是什么,或是不确定东西在何处。仓库也和营业场所一样,不要太乱,要整理得有条不紊,以方便管理。

在我国的服装行业,一般的运作程序是加工厂生产出来的货物发送到公司的物流中心,然后再向全国的各个配送中心或分公司配发。而在这个过程中每个仓库或物流中心都会有周转库存,也就是说如果只有1件货,可能为了这1件货要备5件货品。因此,如果运作不好,库存积压就成为了企业的大包袱。为了降低这样的风险,美特斯邦威专卖店首先利用信息技术加强供应链管理,将专卖店的仓库前移。

美特斯邦威通过帮助其加工厂搞信息化建设,就能实时地了解工厂的生产进度。比如说,当公司知道最近将会有什么产品生产出来,就先在自己内部的电子商务网站上发布这些产品的信息,接着全国各地的代理商就可以通过网络订货,而公司在获得这些信息并加以整理后就可以直接指导工厂进行发货了。

在美特斯邦威专卖店内部,有计划管理处和市场部两个部门来负责实时获取外界的市场信息。计划管理处的人员每天就是盯着各个专卖店的销售情况,并根据这些数字随时变更生产订单。同时,市场部门不断优化这些数字,使这些数字更丰满和准确。

这样,随着系统的不断健全,专卖店就可以随时获取市场反馈信息,并迅速反馈到加工厂。当美特斯邦威本来预计生产20万件某类产品,但是从市场得知20万件的数字并不合理时,就可以很快让工厂停止生产,减少损失。

美特斯邦威专卖店很重视库存的控制,正是因为它能有效地管理库存、加速商品周转速度,才会使其在服装界名列前茅。

对专卖店而言,商品卖不出去就是损失。因此,每天工作中要小心谨慎,要细心地做好商品的整理排列。提早做处理(滞销品一直不做处理,等到要处理时就算是打了对折仍然无人问津的情形不少,因此,只要一发现销路不好,尽早以八折、七折来处理掉);探求降价的原因(为了不重蹈覆辙,降价的理由要明记在传票上,以便日后做参考)。

存货失调不但会让专卖店增加各种各样的费用支出,还会由于时间关系而失去其本身所应有的价值,严重时甚至会给专卖店带来灭顶之灾。如果没有控制好存货而造成存货失调的话,很可能会出现以下后果:

(1)造成机会损失,增加资金利息负担。

(2)增加商品整理、包装、运输费用。

(3)增加商品仓储、折旧、租赁、水电费用。

(4)减少新商品销售与创造高毛利的机会。

(5)增加仓储设备购置及设备折旧费用。

(6)商品品质恶化、过时,不再有竞争力或销售的价值。

(7)增加处理存货的困扰。

(8)对品牌形象有负面的影响。

在营业场所的销售人员预计某种商品某日会卖光,此时要事先选定别的商品递补,避免丧失时机;销售人员不可先入为主认定商品卖不出去,要尽力推销它。总之经营者要做到:强化与厂商的关系,有理由时要极力地争取退货或交换;尽量减少库存,并能适时地追加商品。

恶性存货从何而来

存货有良性存货和恶性存货两种。良性存货即为专卖店的正常运营而储存的货品,这些货品可以在限定时间内走出专卖店,转换为资金。良性存货是提高卖场销售业绩的重要一环。

恶性存货为存货过剩的产物。造成存货过剩的原因很多,但基本上都属于人为因素。因此,如果对存货过剩的原因有足够的重视,并采取适当的预防措施,就可以减少和改善存货过剩的状况。

(1)对未来市场做出了错误的判断。对总体环境和产业环境中各因素及产品市场环境中诸多因素判断错误、商品引进与市场脱节、不能获得顾客认同,就会造成存货积压。

(2)商品的规划不能满足顾客的需求。商品组合不完整,商品款式、规格、品项不能满足消费者的需求,有市场需求的商品没有采购,没有市场需求的商品采购过多,都会变成不受欢迎的存货。

(3)商品政策不正确。存货如果已经产生,最重要的是迅速寻找办法处理。很多负责商品采购的人员常根据存货的多少来决定新商品的采购量,这样不但不能解决存货问题,还会影响新品的上市。

(4)商品品质不能符合顾客要求。有瑕疵的商品,不但不可能卖出去,而且就是销售后也将被顾客退回,这类商品在库存中,就成为永远压箱底的存货。

(5)销售能力差。不论是员工销售能力或是广告促销的能力,如果不及其他竞争者,就会以存货的方式体现。

商品的储存管理

“宁缺毋滥”是不少专卖店的进货原则。这些专卖店在经营了多年后还是不知道有效控制存货的奥妙,通常都会因为担心库存的积压,而采取少数多次的进货原则,宁可因库存不足减少一点销量也不愿意多进货而积压库存。

这里就产生了一个有效控制存货的问题。只有存货得到了有效的控制,专卖店才能够卖出更多的货,而又没有库存积压的风险。

1.存货控制的有效策略

确定存货处理政策:当存货产生的时候,应有明确的存货处理政策,告诉员工多久之内、要用什么方法、通过什么渠道把存货处理完。

(1)找出造成存货增加的原因。常用且简便的方法为“鱼骨图”或称“要因分析图”,它能帮助我们像抽丝剥茧一样把造成存货增加的原因找出来。

(2)加强商品的规划能力。明确商品在市场上的定位,对目标市场的需要有充分的认知及数据支持,才能规划出满足市场需要的商品。

(3)提升销售能力。在竞争激烈的市场中,销售能力强的业者,往往能创造出令人振奋的业绩。销售能力的提升有赖于不断地学习与训练。

(4)存货分类管理。存货分类管理做得愈好,对存货的出清消化愈有帮助。如依据商品的品质可分为可售品、瑕疵品、报废品;按商品的销售记录可分为畅销品、滞销品、一般商品等。

2.有效控制存货的方法

(1)合理的正常库存控制。根据这个合理的正常库存控制数,双方就能做到心里有底,但是,这仅仅是一个标准的参考数,具体情况还应考虑以下几个变数。

例如遇到五一节、国庆节等长假,必须考虑节假日促销情况,情况好的话可能是正常日销量的2~3倍。所以,节前要做好充分的库存准备,而若在某一时间段厂家有订货优惠政策时,一般可考虑多订一点货,虽然超出了正常的库存数,但属于力所能及的范围可以多订,同时要留有余地,不能贪多,万一政策或市场有变动可避免造成积压。

(2)ABC分类库存管理法。在众多的库存商品中,不是每个商品的比重和管理方法都相同,根据2:8管理法则,一般规律是:仅占销量20%的商品,却占销售利润的80%,我们把这类商品分类命名为A类商品;占销量40%~60%的商品,销售利润占15%,我们把这类商品命名为B类商品;占销量30%~40%的商品,销售利润却只占5%,我们把这类商品命名为C类商品。

虽然不同的行业、不同的市场情况并不一定像上述的比例,但是我们依然可以参考这种方法将商品进行ABC分类库存管理,在进货资金的倾斜上、在库存商品的数量上、在库存商品的摆放上,A类商品应得到最高的待遇。

专卖店要及时分析哪些商品是适销对路的;哪些商品是逾量储存的;哪些商品是滞销的;哪些商品是残次变质的。要按类、按品种经常分析掌握情况,从而根据不同情况采取不同的对策。掌握情况的方法可以是建立健全统计报表制度,或经常深入仓库实地查看,或询问或召开有关保管、业务人员座谈会,汇报反映库存情况。

同类推荐
  • 团队培训游戏全书

    团队培训游戏全书

    本书以案例形式详细说明了如何通过团队合作取得成功,在当今充满挑战的时代,人们很容易陷入孤立的状态。但是在今天复杂的社会中,没有一个组织能够单独完成所有的事情。成功的关键就是:个体、团队以及其他组织之间灵活的合作。
  • 提高执行力的23个关键

    提高执行力的23个关键

    关于执行力,有人曾经打了这么一个比方:一项任务有十个环节,假如每一个环节都只完成90%,则最后任务的完成情况只能达到31%。这个比方让人很直观地感受执行力对我们工作绩效的影响。执行力现常常被当作提高绩效的灵丹妙药,本书就为您解答一切关于执行力遇到的问题。
  • 巴菲特为什么看中王传福

    巴菲特为什么看中王传福

    本书以解构的形式,从巴菲特为什么看中王传福这个话题入手,立体式分析了王传福个人的特点、比亚迪技术的优势、管理的模式以及团队等吸引资金的因素,为读者深入剖析了王传福以及比亚迪在经济浪潮中获得成功的经验与教训。
  • 负面网络口碑对消费者行为意愿的影响

    负面网络口碑对消费者行为意愿的影响

    本书由绪论,相关文献综述,理论模型与假设提出,研究设计与数据收集,数据分析,研究结论、管理建议与展望六部分组成。涉及研究背景、研究意义、基本概念、研究内容、研究方法、设计理论模型、确定各变量之间的关系、概括研究结论等内容。
  • 一本手册管公司

    一本手册管公司

    杰出的管理者不仅能使企业发展壮大,还能使企业转危为安、重塑辉煌。优秀的领导者不仅能够统揽全局、指挥若定;也能够缜密精细、洞察入微;更能够防患于未然、未雨绸缪。《一本手册管公司》一书是企业领导或公司老板必备的管理手册,是成功管理者不可多得的一部实战宝典。拥有它,你必将成为一个具有高瞻远瞩、高屋建瓴胆识和气魄的战略家,在战略运筹中能把握全局、先人一步,彰显卓尔不凡的风格,引领时代潮流;通读它,你必定能够成为卓越的战术家,在激烈的商战中匠心独运,出奇制胜,通过精心的策划、良好的运作、完善的管理,使企业在激烈的市场竞争中发展壮大、创造佳绩。
热门推荐
  • 霸王与虞姬

    霸王与虞姬

    虞姬一觉醒来,痛苦发现一直相伴的项郎已不知去向,之后发生的一切异象更让她明白,善良的她和她的项郎竟已落入一个陷阱。此后,诸事不顺,人心离叛,项羽知道自己的灭亡已开始无法避免。他没有留恋,没有悔恨,没有叹息,惟一忧虑是他所挚爱的,常伴他东征西讨的虞姬的命运和前途。他,该怎么安顿好她?而此刻,虞姬内心明镜一般,也挣扎不已……
  • 西游幻想

    西游幻想

    此处有妖魔鬼怪,神仙人类!此处有禅寺庙宇,坟地妖洞!四洲之上,更有人类遍地,妖魔丛生,仙佛无数!汇天下之才,集万世之精,共创神仙宅邸,旷世妖府,绝代地狱!————————————————希望大家能够多多支持!QQ群:15926260
  • 鬼舞逆天

    鬼舞逆天

    生死轮回、弱肉强食,此乃天道。人生起伏、坎坷磨难,此乃命运。我愿生死轮回,却不愿忍受命运掌控。人生难得大起大落,命运又岂能受你摆布,命运由我不由天。命运审判如此,我偏要扭转乾坤。天道制约如此,我偏要逆天而行。天欲拦我,我便逆天。命运挡我,我便打破命运法则,我要最强。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。是金子就会发光,是璞玉就会成才。当然,人非圣贤,孰能无过。风流是本少唯一的过错。本少风流成性,爱美女甚过生命,为爱再破苍穹。霖兰大陆,美女如云、高手如林、群魔争霸,让我们一起逆天成神。
  • Thankful Blossom

    Thankful Blossom

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • An Accursed Race

    An Accursed Race

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 刑警驱魔录

    刑警驱魔录

    每天码字到凌晨一两点,但成绩依旧惨淡五万申请签约被拒,确实让人黯然神伤还是想到别处试试,在这谢谢各位捧场了
  • tfboys的樱花之恋

    tfboys的樱花之恋

    三位女主是世界首富,第二富,第三富的千金,她们与tfboys相见并且相爱。但遭到女配的心狠手辣的陷害而分离。tfboys知道真相后会与女主复原吗?(宠文哦!一丢丢虐,请大家见谅哦!大大第一次写小说,写的不好请见谅,而且大大是学生党,要准备小升初了,不会经常码字,而且可能有时候会没灵感,请见谅哦!)
  • 邪宠,腹黑王爷的纨绔妃

    邪宠,腹黑王爷的纨绔妃

    融合灵魂碎片后穿越,重生在被渣男渣女虐的奄奄一息。“我发誓你们加在我身上的痛我会全部奉还”……“小野猫,你的气场和我的气场很配啊,正好我缺个暖床的,要不要试试。”“滚”“好的。”某人邪魅一笑,某人失了魂魄,“马上滚(床单)”
  • 青春漂流的日子

    青春漂流的日子

    生活就是一场多趣的旅途,却毫无办法,每天都是现场直播。本篇小说是以时间为线索贯穿起来,详细向大家讲述一个大学生暑期打工的故事。列位若单纯只理解是一场简单的大学生实习,那可就错了。故事的开始发生在暑假前,因一场突如其来的变故,马腾跃决心外出打工,不想,初涉社会的他,在他的首次漂流中却并不平顺,可谓跌宕起伏,坎坷连连,这期间所发生的一些有趣的际遇故事,成就了本篇小说的脊梁骨架。小说中设计安排并自然呈现了广泛的出场人物,丰富了作品本身的思想内涵。笔者愿以轻松的笔调和列位分享一个有趣的经历故事,诚望诸君在一笑之余,亦能品味下我们生活中幽默的百态人生。热爱生活,享受青春。为友情,为感情。更为生命。
  • 冷酷三公子PK冷漠三小姐

    冷酷三公子PK冷漠三小姐

    青春我想在疯狂一次是因为觉得自己的青春都在父母的安排下我想按照我自己的想法在疯狂一次我自己的青春别人会说你的青春你的人生本来就应该是你父母做决定可我并不是这么想难道父母为我们做的决定都是正确的?他们不就是希望我们以后的生活能好一些?可是他们真的考虑过我们的感受?难道我们的人生注定要按照他们的想法走下去?其他人我不知道我不知道并不像这样走下去这样的人生有什么意义所以我想我的青春能在疯狂一次。