荷兰是个随处可见林立的风车、漫山遍野盛开郁金香的优雅国度。转动的风车为这个古老的民族带来了勃勃生机；绚烂的郁金香则赋予了荷兰人丰富的想象力和充沛的创造热情。
荷兰有“郁金香王国”的美称，种植郁金香的历史可以追溯到16世纪。荷兰拥有着世界上最美丽的郁金香原野，在碧海蓝天的映衬下，美丽到几乎无法用笔触形容的程度。或许正是因为有了郁金香的熏陶，荷兰才会诞生出从伦勃朗到凡·高一代又一代伟大的画家吧！
著名的库肯霍夫公园是欣赏郁金香的最佳去处。这里原本是贵族的狩猎领地，因为后院种植了很多食用植物，所以才得名“厨房花园”——库肯（厨房）霍夫（花园）。而后经过花农们的精心改造，这里逐渐成为了一个可以让花朵自然生长、开放的天堂。现在，这里是世界上最大的球茎植物公园，拥有郁金香、风信子、水仙花等约700万株观赏植物，仅郁金香的品种便有近1000余种。每年春天到来的时候，在八个星期的花期里，公园还会举办饶具特色的花艺活动和艺术作品展览。届时，百花怒放，争奇斗艳，如果不曾亲见，你绝对无法想象出那是怎样一番绚丽动人的情景。
此外，世界上最大的花
市——阿斯米尔鲜花拍卖市场，也是爱花之人的最爱。这里每天进行着占世界80%的花卉贸易，平均每天拍卖出1400万朵花，100万株盆栽植物。
风车也是荷兰极富盛名的一大景观。说起来，这也是荷兰人在千百年间同恶劣的自然环境不断抗争的产物。荷兰是个低地国家，全国有1/3的地区海拔不足1米，有1/4的地区位于海平面以下。翻腾的大海随时都可能席卷而至，将他们美丽的家园浸没吞噬。而风车借助风力，不仅可以用于生产，比如造纸、锯木和磨面，还可以吸水、排水，进而保障邻近地区不至受到洪水的威胁。当然了，荷兰人沿着海岸线修筑的数千里堤坝，也是当地的盛景，而坐落其间的林立的风车，更是为其增添了些许优雅的点缀。
而有关风车和堤坝，还有一个流传至今家喻户晓的传说：一个小孩子发现海堤上有个裂缝，担心海水渗透会淹没村庄，于是便站在堤防前，用自己的手指堵住了缝隙……现在，这个位于鹿特丹（“丹”在荷兰语里便是堤坝的意思）的地区便被称作“小孩堤防”。每年夏天的七八月间，18座风车还会一起转动，向前来游览参观的客人们致敬。而诞生于1740年的小孩堤防，也在1997年被正式纳入了联合国的世界文化遗产名录当中。
荷兰作为沿海国家，海产美食更是值得游客细心品尝。在遍布城市的大小咖啡馆和餐馆里，大多可以叫上一份充满荷兰地方风情的鲱鱼大餐。只不过，这里和其他地方吃鲱鱼的方式不同。荷兰人即不煎也不烘培，而是将鲱鱼拌上洋葱直接生吃。虽然听起来有些怪异，其实这些鲱鱼在食用前都经过了腌制，腥味不重，搭配着洋葱更是美味无比，也正是仅有在荷兰才可能吃到的独特美食。
看过了郁金香和风车，饱餐过了鲱鱼大餐，待到夕阳西下，再坐到碧波万顷的海边，去欣赏落日绚丽的余晖吧！悠扬的海风孕育出了开放、宽容而又极富创新精神的荷兰文化，作为异地游客的你，是否也能从其间领会到异于往日的感触呢？
