“良好的开端是成功的一半”。当经营者们寻找到合适的商机，准备自己开办小酒吧时，做好开店前的各项准备工作也就尤为重要。资金的筹措、商圈的调查、选址的技巧、房屋的租赁、市场分析是否准确、如何注册登记等，哪一样都不能少。因此，认真了解开店准备工作的详细内容和具体办法是非常必要的。
商圈的调查是小酒吧选址的依据，关系到酒吧开业后的成败。我们所说的商圈，是以酒吧为中心，向四周辐射的圆形区域，分为主要商圈、次要商圈和辅助商圈。主要商圈是顾客最密集的区域，也是酒吧顾客的主要来源。
商圈调查四部曲
商圈一般分成几大类型，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型，还有社区、商务两用型、旅游型等。小酒吧商圈的调查主要包括以下几方面内容。
（1）对商圈内自然情况的调查。在做商圈调查时，一方面，要调查其人口情况、生活水平、收入情况等与酒吧经营息息相关的问题；另一方面，调查该地区的经济发展情况、文化氛围，考虑其是否适合创办小酒吧。
（2）对商圈内目标顾客的调查。经营者可采取分发顾客调查表的形式进行调查。调查表的内容可全面地反映目标顾客的基本情况，从而确定目标顾客的收入水平和消费能力，作为创办小酒吧的参考资料。
（3）对商圈内同行的调查。经营者可以在创办小酒吧之前，对商圈内的同行进行全面细致的调查，包括其经营规模、顾客流量、档次、经营范围等相关内容，作为第一手参考资料，这对酒吧的经营非常有帮助。
（4）对商圈内酒吧供求情况的调查。通过此项调查，可以基本了解商圈内酒吧的数量与市场需求的情况。如果供大于求，说明已达到饱和状态，经营者要及时果断地退出该商圈，以免造成更大的经济损失。
在进行商圈调查时，应注意以下事项：
（1）要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。只有这样，才能看到想看的东西，才能看到对方真实的一面。
（2）一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量。
（3）要做多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪个时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠。
（4）对方经营手法、宣传手法、近期的促销活动等情况。
（5）对方的价格与装修风格、员工的工资等情况。
（6）要多和那里的客人交谈，了解他们前来消费的真正原因。
（7）在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的一个有效的方法，同时也可以得到一个预先宣传你的酒吧的机会。
选择商圈
选择商圈就是确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑酒吧自身的市场定位；另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开通，在某地段计划修建地铁，将来那里有可能成为成熟商圈，对此最好不要贸然进入，一定要等到商圈成熟稳定后再进入。如果说开家店3年以后效益会很好，建议不要急于开店，待3年后再开也不迟。一定要记得比较稳健的原则，保证开一家成功一家。
选择商圈的基本条件
酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当，那经营绝不会成功。所以，为筹建中的酒吧选址时，除了要以市场分析的资料为依据外，还要收集一些与市场数据相关的信息。
（1）地区经济。开在成都的“音乐房子”，刚刚过了5岁生日，就在重庆开了新店。有人问酒吧老板，为什么5年以后才来到重庆。他说，5年前他们考察过重庆的市场，那时觉得没有好的氛围。5年后再次考察重庆市场的时候，发现转变很大，于是才有了今天重庆的“音乐房子”。这只是诸多案例中比较典型的一个。酒吧选址的第一条就是大环境。
（2）城市规划。城市规划涉及建筑的拆迁或重建。如未经分析，就盲目投资建酒吧，而又恰巧在成本收回之前就遇到了拆迁，经营者就会蒙受损失。所以，在确定酒吧位置之前，一定要向有关部门提出咨询。潜在地点的最佳状况是，用途限定和筹建服务设施所需的条件已有了确定的保障。
（3）竞争情况。竞争情况是直接影响酒吧经营的不可抗拒因素，竞争必然会产生压力，但是“没有竞争的地方，从顾客方面来讲也意味着没有吸引力”。换句话说，做酒吧经营能形成一定的聚集效应才是合理之道。所以，不乏服装一条街、餐饮一条街等，当然也会有酒吧一条街。比如阳朔，在短短几百米的西街上，就会聚了50多家酒吧，竞争压力自然不小，但大大小小的酒吧也在竞争的压力中成长得有滋有味。其中的秘密在于凝聚顾客人气。顾客在消费时，喜欢货比三家，他们愿意到这样的地方来，这使酒吧的生意红红火火。
（4）规模和外观。酒吧的潜在容量大到可以容纳足够的空间建筑物、停车场和其他的必要设施。酒吧位置的地面形状以长方形、方形为好，圆形也可。三角形或多边形除非它非常大，否则是不可取的，因为正方形的土地利用率较高。在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。酒吧的店面设计也都尽量保持方正，不出现异形。
（5）地理特征和面向人群。地理特征主要影响人群聚集。购物中心、商业中心、娱乐中心都是非常聚人气的。而有些地点看似交通流量很大，但附近没有可以使其停留的因素，这类地点也是不可取的。酒吧经营者在经营酒吧之前，常常要考虑酒吧日后接待人群类型，针对不同人群的酒吧要选择不同特征的地段。如在国际会展广场及周边的商务人群相对集中，自然少不了面向小资一族的格调酒吧。
（6）流动人员。古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到路口就拐弯，那么这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。在选定区域里，人流动线是怎么样的，人从地铁出来后是往哪个方向走等，这些都要去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。除了看过路人的多少，还要看过路人的种类，其中有多少人能够成为你的潜在顾客。因此对流动人员一定要仔细分析，综合其特点，才能选择适当的酒吧位置和酒吧的种类。我们要努力争取在最聚客的地方开店或者在其附近开店。要知道“客流”就是“钱流”。
（7）聚客点。聚客点的选择也影响到商圈的选择。一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈是否成熟的重要标志。比如北京某新兴的居民小区，居民多、人口素质高，但据调查显示，找不到该小区哪里是主要聚客点，这时就可能先不去开店，什么时候这个社区成熟了或比较成熟了，知道其中某个地方确实是主要聚客点再去开店也不迟。
（8）交通状况。指车辆的通行状况和行人的多少。交通状况往往意味着客源，但客源的多少绝不等同于交通的频繁程度，有的地区尽管交通频繁，但客人却没有购买机会或欲望。一个地区的交通情况尤为重要，它不仅影响酒吧的营业量，有时还可决定酒吧必须采取何种服务方式。具体位置的交通方便程度，停车、进出的方便程度，将影响客人是否愿意光顾。有时，由于客人不愿经过十分拥挤、危险的交叉路口才能到达酒吧，便使许多店家失去相当可观的生意。当你打算依靠该地区良好的交通来规划建立一家酒吧设施时，首先得仔细地分析一下现有交通在将来是否会改善，许多生意兴隆的酒吧由于交通路线改变而被迫停业的例子值得借鉴。
（9）酒吧可见度。酒吧可见度是指酒吧的显眼程度。也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对酒吧的感知。酒吧可见度可由从各个方向驾车或徒步进入酒吧的方位来评估。酒吧可见度往往会影响酒吧的吸引力。
（10）公共服务。站在长远考虑的角度上，经营者还要关注酒吧周边公共服务的情况。比如公交站点，周边是不是有银行、超市等，这些都将影响酒吧周边的长期氛围。酒吧及娱乐设施必须使用一系列公共设施，但其中有许多并不是现成的。在实践中，常有因当地有关部门拒绝扩建一些必要的公共设施，使酒吧营建计划落空的例子。因而，酒吧及娱乐设施建设也需先调查选址附近是否有可供使用的公共设施。消防、垃圾废物处理和其他所需的服务都包括在这个因素里。目标地点所需服务的设施、费用和品质都是应该评估的，这些信息可从当地有关部门中获得。
（11）能源供应情况。能源主要是指水、电、天然气等经营必须具备的基本条件。在这些因素中，水的品质也应考虑，水质的好坏直接关系到冰块及调制冷热饮的效果，不可忽视。
（12）安全问题。安全是酒吧发展的保证。酒吧是夜生活场所，容易吸引鲁莽的城市游民，他们常借酒滋事，在选址时要了解治安状况是否良好，如果状况良好就可以放心地开酒吧，否则，花费很多人力、财力去做保安工作是不划算的。另外，酒吧的休闲性质决定酒吧不宜开在噪声大的地方，不宜开在公路和灰尘较多的工厂旁边。
（13）广告宣传问题。选择商圈时，也要考虑广告宣传方面。可以把酒吧设置在当地某一著名的建筑物或自然物旁，这里是人人皆知或路人容易注目的地段。同时，在别人问及你的酒吧时，你也用不着多费口舌，就能说得非常准确无误，这对广告宣传有利。
（14）停车设施。现代的酒吧必须有足够的停车设施，当然，如果附近有公共停车场也可以，如果筹建的酒吧能配套建造足够的停车场也可以，但是，建造停车场不应因占地太多而增加成本，而且占地太多会使本来十分紧凑、十分兴旺的地段显得空旷萧条。
