营养解读
鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，有的成分会超过鸡蛋，鸭蛋中含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋中的矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋黄中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，可以促进宝宝的大脑发育，让宝宝变的更聪明。
专家指点
鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高，可以促进宝宝的发育，促进骨骼的成长。但是宝宝也尽量不要食用过多，鸭蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对宝宝的生长发育有一定的益处，但如果吃得太多，会给宝宝带来不良的后果。如果宝宝正在发热、出疹，就暂时不要吃，以免加重肠胃负担。宝宝若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，所以不宜食用。在宝宝小的时候也不要给宝宝食用鸡蛋清，鸡蛋清会代谢成小分子的蛋白质，通过小肠被宝宝吸收，容易引发过敏等现象。
禁忌提示
咸鸭蛋深受大众的喜爱，所以有很多人会食用，但是最好不要给太小的宝宝食用咸鸭蛋时要注意，虽然腌制后会有更多的营养成分，但是也加大了鸭蛋的含盐量，增加宝宝肾脏的压力，所以要限量食用。
细节关注
有的妈妈认为“红心”鸭蛋的营养价值高，但是市场上有一些“红心”鸭蛋，是鸭子吃了工业染料产出的，对宝宝的健康有影响，所以一定要到正规商店购买。新鲜鸭蛋蛋壳结实，对光照看时呈微红色半透明状。
