制作换乳食物的要诀
宝宝的免疫力比较弱，很容易受到细菌感染，因此，在给宝宝准备食物时一定要注意卫生，此外新妈妈在制作泥糊状食物时还要注意以下要决：
口味清淡，不宜吃盐
4个月左右的宝宝，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。宝宝摄取的钠盐主要来源有母乳或配方乳以及市售换乳食物和家庭自制食物，一般来说，前两者就能满足宝宝对钠的需要，家庭自制食物用盐如不控制好，会使宝宝摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制换乳食物中，不应加盐。8～9个月的宝宝开始吃菜粥或烂面条时，可再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味。此外，在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的宝宝，有可能会拒绝蔬菜。
及时更换换乳食物种类
宝宝把喂到嘴里的泥糊状食物吐出来，或用舌尖把饭顶出来，用小手把饭匙打掉，或把头扭到一旁等等，这些都是表现出他拒绝吃这种换乳食物。家长要尊重宝宝的感受，不要强迫。等到下一次该喂换乳食物时，更换另一品种换乳食物，如果宝宝喜欢吃了，就说明宝宝暂时不喜欢吃前面那种换乳食物，一定先停一个星期，然后再试着喂宝宝曾拒绝的换乳食物。这样做对顺利过渡到正常饮食有很大帮助。
换乳食物是购买还是自己做
添加换乳食物的时间、品种、次数、多少，是自制还是购买现成的，都要具体情况具体分析。如果妈妈要上班，长辈或保姆看护宝宝时，他们不会制作换乳食物，自然应该购买现成的，妈妈可以在购买现成换乳食物的基础上，再做一些简单的换乳食物。
逐渐培养宝宝自己吃饭的习惯
出生6～7个月的宝宝已经能够独自坐着，这时就可以开始训练宝宝用手抓着吃食物。由于宝宝还不会咀嚼食物，所以应将宝宝的食物煮烂，切成小块，或是选择能在口中溶化的食物，如土豆、地瓜等。
出生8～10个月的宝宝就可以在饭桌上吃饭了，妈妈可以将食物放在饭桌上，让宝宝自己取食。宝宝会慢慢学会自己吃，并会感受到独立进食的快乐。
换乳初期的喂养标准
喂养目标
宝宝出生后的4～6个月是换乳期的开始，这个时期，宝宝已经开始对周围的食物感兴趣。在家人吃晚餐的时候，宝宝开始关注父母的饭有时还会流口水，嘴唇也会不断地动，这就是宝宝对吃饭感兴趣的证据。这时候就可以开始添加泥糊状食物了。
食物的柔软度标准
这个时期以糊状食物为标准，最初松软的糊状食物能利于宝宝吞咽，当宝宝能顺利吃下去的时候，再减少水分做成稠状的。
食物的种类和味道
这个时期，与其让宝宝吃各种食物，还不如让他们习惯换乳食物。所以如果是谷物，应选粥、面条、蔬菜等几种就可以，种类少一点。因为宝宝肾脏功能尚未发育完全，没必要调味，须尽量保持原汁原味。
换乳食物的喂养时间
换乳食物在每天午前喂奶的时候喂，1个月以后，喂2次。
22：00 喂奶 喂奶
18：00 喂奶 喂奶
14：00 喂奶 食物 喂奶
10：00 食物 喂奶 食物 喂奶
6：00 喂奶 喂奶
1天1次 1天2次
最初1天1次，妈妈选择充裕的时间段，早饭结束之后，上午喂1次食物，让宝宝肚子饿的时候，才能吃很多。1个月宝宝习惯了食物，开始做2次食物，在午后下午喂奶之间喂第2次就可以。
重视宝宝的咀嚼训练
咀嚼的本质
宝宝生来就有寻觅和吸吮的本领，但咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，必须经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。因此，习惯了吸吮的宝宝，要学会咀嚼吞咽是需要一个过程的，逐渐增加换乳食物是锻炼宝宝咀嚼能力的最好办法。
咀嚼食物对宝宝的影响
咀嚼食物可以使宝宝的牙齿、舌头和嘴唇全部用上，有利于语言功能的发展。为宝宝1岁半时发声打好基础，这更要求充分利用换乳食物期，锻炼宝宝的咀嚼与吞咽能力。
咀嚼的过程
第一步
时间：4～6个月
训练重点：吞咽
换乳食物特点：半流质
可选换乳食物：米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥
宝宝由奶瓶喂食改为小匙喂食可能会不太习惯，千万不可因此就轻易放弃。
第二步
时间：6～12个月
训练重点：咬、嚼
换乳食物特点：黏稠、粗颗粒
可选换乳食物：碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片、手指饼
开始时，妈妈应先给宝宝示范具体的咀嚼动作，教宝宝咀嚼，还可用语言提醒宝宝用牙齿咬。
第三步
时间：12个月以上
训练重点：咀嚼后的吞咽
换乳食物特点：较粗的固体
可选换乳食物：水饺、馄饨、米饭、其他膳食纤维不太多的成人食物
随着牙齿的健全，宝宝的咀嚼吞咽动作协调，渐渐地可以用牙齿咬碎再咀嚼。这时应给宝宝吃较粗的固体食物，多吃粗粮。爸爸妈妈在日常生活中要做好典范，利用宝宝爱模仿的特性，经常示范咀嚼动作给宝宝看，每口食物应慢慢咀嚼，每口咀嚼10次以上。
咀嚼训练的关键期
从宝宝4个月开始就可通过添加换乳食物来训练其咀嚼吞咽的动作，让宝宝学习接受吮吸之外的进食方式，为以后的换乳和进食做好准备。专家建议，从宝宝满4个月后（最晚不能超过6个月）就应添加泥糊状食物，以刺激宝宝的口腔触觉，训练宝宝咀嚼的能力并培养宝宝对不同食物、不同味道的兴趣。
6～12个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，爸妈要及时进行针对性的锻炼。一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去或嚼后含在嘴里不愿下咽。
让宝宝爱上换乳食物的方法
示范如何咀嚼食物
有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝做示范，教宝宝如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让宝宝有更多的学习机会。
不要喂太多或太快
按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
品尝各种新口味
换乳食物富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新鲜的食物，添加量和种类要遵循由少到多的规律，逐渐增加换乳食物种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，家长应在烹调方式上多换花样。
宝宝长牙后喜欢咬有质感的食物，所以父母不妨在这时把水果泥，改成水果片或便于宝宝拿着的水果条。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
