宝宝科学合理的饮食
合理的营养膳食
营养是保证宝宝正常生长发育、身心健康的重要因素。宝宝能否生长发育好，长得是否健康，关键在于能否保证足够的营养供给，只有营养供应充足，宝宝的身体才会长得结实、强壮。并且营养关系到大脑功能，营养不良会给宝宝大脑的发育产生灾难性的影响，造成智力发育和体格发育不良，即使到了成年后也无法弥补，有的人还会把智力缺陷传给后代。因此，为了宝宝能有健康的体魄，就必须重视营养。
世界上的食物可能有成千上万种，但就其主要营养成分而论，分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六大类。为了让宝宝生长发育正常，就必须让宝宝摄入全面、平衡的营养素，蛋白质、脂肪与碳水化合物供应量的比例要保持1：1.5：4，不能失调。宝宝在换乳后，在照顾消化能力的前提下，膳食构成应做到数量充足、质量高、品种多、营养全。
宝宝一天的食物中，仍应包括谷薯类，肉、禽、蛋、豆类，蔬菜、水果类和奶类，营养搭配要适当。在宝宝8个月起，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，这个月可多吃一些蛋白质食物。宝宝吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加作料蒸烂吃。应增加一些土豆、白薯类含糖较多的根茎类食物，还应增加一些粗纤维的食物，但应把粗的老的部分去掉。当宝宝已经长牙、有咀嚼能力时，可以让他啃硬一点的东西。尽量使宝宝从一日三餐的辅助食物中摄取所需营养的2/3，其他用新鲜牛奶或配方奶补充。
另外，烹调宝宝膳食应合理。当食物的外形美观、花样翻新、气味诱人时，会通过视觉、嗅觉等感官传导至宝宝大脑的食物神经中枢，引起反射，从而刺激食欲，促进消化液的分泌，增加消化吸收功能。烹调要讲科学，蔬菜要新鲜，做到先洗后切，急火快炒，以避免维生素C的流失。蒸或焖米饭要比捞饭少损失蛋白质5%及维生素B28.7%；熬粥时放碱，会破坏食物中的水溶性维生素；油炸的食物大量破坏其内含的B族维生素；肉汤中含有脂溶性维生素，既吃肉而又注意喝汤，才会获得肉食的各种营养素。
此时的宝宝要注意饮食细节
宝宝消化系统的功能尚未发育完善，所吃食物必须做到细、软、烂。面食以发面为好，面条要软、烂；米应做成粥或软饭；肉、菜要斩末切碎，花生、栗子、核桃要制成泥、酱；鱼、鸡、鸭要去骨、去刺、切碎后再食用；瓜果类均应去皮、去核后再喂。
不新鲜的瓜果、陈旧发霉的谷类、腐败变质的鱼、肉，不仅失去了原来所含的营养素，还含有各种对人体有害的物质，食后会引起食物中毒。因此，绝对不能给宝宝吃这类食物。
宝宝对营养的需要与成人一样，所需的各种营养素都是由食物供给的，食物是保证合理营养的物质基础。每种食物含的营养素都不同。科学研究表明，没有任何一种天然食物能包含机体所需要的全部营养素。因此，只有保证宝宝食物的品种尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足、比例恰当，才能保证宝宝的健康。
为了保证宝宝有健康的饮食习惯，生活中大人要培养宝宝养成良好的饮食习惯。让宝宝接受新食物要从量少开始。餐桌上一次只增加一种新食品，并且还要在宝宝饥饿时或精神良好时喂，只喂1汤匙；或把新食物和宝宝熟悉的食物搭配在一起吃；或者父母边讨论新食品的味道、颜色、质量及香甜可口，边咀嚼新食品，并做出兴致很高的表情，以增加宝宝对新食物的感官了解和熟悉程度。
如果宝宝接受了这种新食品，要给予适当的表扬，至少4～5天后，再让他尝另一种食品。如果初次进食被宝宝拒绝，暂且不去理会，切勿强迫他再进食或对他表示不满，要等以后有机会时再试试看。其他的办法，也可以将某种食物做成宝宝喜欢食用的某类食品（饺子、包子），把新食物加工成这类食品，以此达到让他接受新食物的目的。
父母在为宝宝准备新食物时，应注意色、香、味、形，以增加进食兴趣，使宝宝易于接受。在向宝宝推荐新食物时，不能用物质奖励的办法，尤其不能用点心、巧克力等宝宝喜爱的食品当奖励。
由于任何一种天然食物都不能提供宝宝所需的全部营养素，因此，宝宝的饮食应多样化，只有多种食物组成的混合膳食，才能满足宝宝各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。
除了给宝宝吃好，在这个阶段还要对宝宝进行饮食习惯的培养。可让宝宝坐在有东西支撑的地方给他喂饭，也可以用宝宝专用的托盘和匙，让他自己吃饭，并且每次吃饭坐的地方和使用的餐具要固定，让宝宝明白，坐在这个地方就是为了吃饭，从小培养宝宝良好的饮食习惯。
平衡膳食也是动态的
宝宝需要丰富的营养，但并不是营养供给越多越好。任何营养素的摄取都要适量、适当和适时。比如说脂肪、蛋白质和高能量食物，不可缺乏，但也不可太多，多了就容易出现“肥胖症”。所以对于宝宝的饮食安排应该要合理，就是要“平衡膳食”。
所谓平衡膳食也是动态的，要根据宝宝不同年龄的生理需要，对各类食物进行合理调配，做到各种营养供给尽可能满足机体的需要，并将其进行适当的比例调配，不致发生营养素的偏颇。我国营养学会制订了一个各年龄组需要热量供给的比例，计算了来自蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的重量比，这个比例应是1：1.5：4，所产生的热量应分别占一日总热量的12%～15%，20%～30%，50～60%；其中来源于动物性食物及豆类的优质蛋白应占总蛋白质的50%以上。不饱和脂肪酸提供的热量应占脂肪总热量的10%。还要有足够量的新鲜蔬菜和水果，以保证维生素、矿物质和纤维素的供给。幼儿期一日三餐和点心供给比例是：早餐占一日总热量的20%，午餐35%，点心15%，晚餐30%。如果能达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食。在此原则指导下，选择食物要尽可能满足宝宝的喜好。
要做到平衡膳食，在搭配食物时，可以通过荤素搭配，米面搭配，再每日吃些豆制品等，来达到营养平衡。我们的主食大米、小麦、玉米中缺乏赖氨酸，如果和豆类混在一起食用，如绿豆、红小豆等，就可补充赖氨酸的不足，提高食物的营养价值，便于营养的消化吸收。这种方法简单、方便，却可以起到很好的作用。
给宝宝添加粗粮
如今的宝宝们爱吃甜食、鸡鸭鱼肉，喝饮料，而对粗粮蔬菜却很少沾口，结果是小小年纪血脂异常，血压、血糖升高，为日后罹患高血压、冠心病、糖尿病等疾病埋下隐患。为了宝宝有一个健康的未来，从小就应培养多吃粗粮果蔬的好习惯。
常吃粗粮果蔬好处多
各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，不仅含有丰富的营养素，还含有大量的膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。这些植物纤维具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
防范儿童糖尿病
从饮食上着手，做到少精多粗。由于膳食纤维的吸水膨胀作用，延缓了食物在胃内停留的时间，减慢了肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定，膳食纤维还可促使胰岛素充分发挥作用。因此，常让宝宝吃些富含膳食纤维的全谷粗粮和蔬菜，可起到预防儿童糖尿病的效果。
有益于皮肤健美
宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中会产生不少毒素，侵蚀皮肤，肤色会变得灰暗枯黄无华，容易发生痤疮、疖肿等皮肤病。若让宝宝常吃些粗粮蔬菜，则既能促使毒素排出，又使体液保持弱碱性，有益于皮肤的健美。
粗粮细作
把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品，使粗粮变得可口，增进食欲，能提高人体对粗粮营养的吸收率，满足宝宝的需求。粗粮中的植物蛋白质含的赖氨酸等低于动物蛋白质，所以利用率较低。弥补这些缺陷的办法就是提倡食物混吃，以取长补短。如玉米中含的赖氨酸和色氨酸较低，可与黄豆或黑豆共同食用，两者可产生互补，使赖氨酸在比例中接近人体需要。如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥等由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等，都是很好的混合食品，有利于人体消化吸收利用。饮食讲究的是全面均衡多样化，任何营养素都是和多种营养素一起发挥综合作用。在日常饮食方面，应限制脂肪、糖、盐的摄入量，适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例，并保证优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入，才能保证营养的均衡合理，有益于宝宝健康发育。
